וופלים על בסיס ביסקוויטים ביתיים

וופלים על בסיס ביסקוויטים ביתיים

קטגוריה: מַמתָקִים

מִטְבָּח: הוּנגָרִי

רכיבים
קמח חיטה פרימיום	250 גרם
חמאה	40 גרם
סוכר	75 גרם
ביצה	מחשב אחד
חלב	125 מ"ל
סוכר וניל	1/2 חבילה
אבקת אפייה	1/2 חבילה

שיטת בישול

• 1. מקציפים את הביצה עם חלב ומלח.
• 2. מערבבים קמח עם אבקת אפייה.
• 3. מערבבים 1 ו -2, מערבבים.
• 4. מוסיפים סוכר, סוכר וניל, חמאה מרוככת, מערבבים ללא קנאות, מבלי להשיג פירוק סוכר ואחידות הבצק.
• הבצק מתגלה כדי רך, סוג של כתם, אך לא נוזלי.
• 5. לפני הטעינה הראשונה משמנים מעט את צלחות הברזל של הוופל בשמן צמחי.
• 6. חבר את ברזל הוופל לרשת, חמם אותו למצב עבודה (בדאקסיק שלי זה מסומן באור ירוק).
• 7. מניחים על כל צלחת וופל כ -2 כפות בצק גדושות, מורחים בצורה אחידה במרית (ללא פנטיות).
• 8. אופים 8-10 דקות (התמקדו בצבע הזהוב של הוופלים).
• הוופלים לא מתוקים מדי, אך רכים ופריכים בו זמנית.
• אפשר לאכול עם חלב מרוכז מבושל, עם ריבה, אבל זה טעים לי ועם "זה".

המנה מיועדת ל

8 וופלים

זמן ההכנה:

לישה - 10 דקות

תוכנית בישול:

ברזל וופל

הערה

יש לי בארסנל שלי "ביסקוויטים ביתיים זולים" טעימים, מהירים וקלים, שהמתכון שלקחתי אליו מהספר "500 סוגים של ביסקוויטים ביתיים מהמטבח ההונגרי".
לאחר ששיניתי מעט את המתכון הזה, קיבלתי וופלים די טעימים, מהירים ולא מטרידים.
מה אני מאחל לך גם!
בתיאבון!

מתכונים דומים

ביסקוויטים בלארוסים (וי-טינה)

עוגות חלב (GOST) (דַחלִיל)

גבינת קוטג 'מלאה ועוגיות חלב (Podmosvichka)

איזה דבר מטומטם! ואכן, אם לשפוט לפי המתכון, גם המוצרים מהקטגוריה אינם מטרידים - בדרך כלל יש הכל בבית. אז מחר אנסה לבדוק את יצרני הכריכים שלי על הוופלים שלך. המתן לדיווח!

אה, טנצ'קה, אני שומר על האגרופים, כדי שהכל ייצא לכם טעים!

לקחתי את זה לסימניות. תודה.

[אולגה]

תודה, אולגה, מבחינתי מתכון מתוזמן מאוד. שליטה בברזל הוופל. לקחתי את זה לסימניות, אני אעשה את זה - אדווח על זה.

[עבדניה-אלנוצ'קה]

עבדניה-אלנוצ'קה, gala10-גלינוצ'קה, נסה את זה, אני מקווה שאתה נהנה מזה.
הנה מתכון פשוט מאוד ומשתלם בהרכבו.
העיקר לא להגזים בערבוב חמאה וסוכר, תרתי משמע, לערבב איכשהו להתפלגות אחידה פחות או יותר על הנפח ולאפות כדי שאבקת האפייה לא תגמר בטרם עת.
יצרנית הוופלים שלי הכינה את הוופלים האלה תוך 9 דקות. ואתה מסתכל על שלך.
יש יצרני וופלים שאופים בצורה לא אחידה, ואז, אולי, שלוש דקות לפני הבישול, תצטרכו לפרוש או להפוך את הוופלים.
כשמניחים את הבצק, זכרו שהם מתמחים לפחות פי 2, או אפילו יותר, אז אל תחפפו יותר מדי, אלא נסו לפזר אותו באופן שווה על האזור.
אני ממש ממש מצפה להצלחה שלך.

אה, אני לא יכול "עם זה." מילה מהלקסיקון הביתי שלנו. לפעמים יש לנו תה "עם זה" לפני המשכורת. חייכה)))))))))

אירינה, הוופלים האלה די תקציביים, אפשר לגרד אותם יחד עוד לפני המשכורת.
ואם, למשל, אין חלב בבית, אז אפשר להוסיף לא מעט מים במקום זה, רק כדי להרטיב את הבצק, כך שהוא יצור, ולאפות ממנו ביסקוויטים.
יש טכנולוגיה כזו: אתה מגלגל את השכבה על גבי קרש זרוע, ואז מקפל אותה 3 פעמים, מגלגל אותה שוב וכו '7 פעמים - עד כ -1 ס"מ, כלומר לפי סוג הבצק העלים.
חותכים לדמויות או לריבועים ואופים בחום בינוני עד להזהבה.

אול, אני מדווח. התברר 6 חתיכות וופלים בגודל הגון, טעימים מאוד, זועפים, ממש לא מתוקים-סוכריים, רק במתינות.

בהתחשב בכך שמעולם לא אפיתי כאלה עבים, נראה ששום דבר לא קרה. שני הקטנים הראשונים יצאו וחשופים מעט מדי, מותאמים בדרך. הם בהירים וכהים יותר בחלקים. פשוט שמתי גם 2 כפות בצק על רקיק אחד. טוקו כפית אחת - כמו במתכון, והשנייה - יש את אותו הבצק, אבל + כף אבקת קקאו. אבל כשנאפה הוא התפשט והתערבב שם, כך שהניגוד לא יהיה מורגש במיוחד.

[Mona1-Tanechka]

Mona1-Tanechka, אני מאוד שמח שהכל יצא טוב, שאהבתי את זה!
ON-HELL-ROVE !!!

[אולגה]

אולגה, תודה על המתכון! קיבלתי 6 וופלים גדולים ו -2 קטנים. מוגש חם, עם כדור פסאודו קרם ברולה תוצרת בית לפי המתכון של סונאדור!

[גולנארה]

גולנארה, תודה על השימוש במתכון!
זה לא קשה, נכון?
אני מקווה שזה היה טעים.

המתכון פשוט מאוד ומהיר. טעים מאוד. בסוף השבוע הזה נחזור!

תודה! מאוד אהבתי את זה, אבל לבעלי לא היה מספיק סוכר. אני שמחה שמינימום חמאה ☺ אני אבשל יותר !!!
למעשה, הם לא מטוגנים כמו בתצלום.

[פיויר]

פיויר, וואו, כמה מורכב!
אני שמח שהמתכון היה שימושי, וגם התוצאה אהבתי.
ולבעלך תוכלו להגיש אותו עם משהו מתוק - חלב מרוכז, חלב מבושל, ריבה, דבש, שמנת ...
שם מאוד נוח למלא את התאים במשהו, - כך ניתן יהיה לרצות את כל המשפחה - מי פחות יקר, ומי כבר טוב.

תודה על המתכון! אהבתי את זה, בפעם הראשונה שהכנתי וופלים
מהיר, לא מתקתק.

בבקשה תגיד לי אירינה מה המודל שלך? אפיתי גם את הוופלים האלה (עמוד 22), הם יצאו טעימים, אבל מאוד חיוורים. ניסיתי 3 מתכונים שונים, אף אחד מהם לא עבד. אני לא מבין בנישואין, או שאני עושה משהו לא בסדר?

אפוי בתוצרת כריכים של Steba SG 35, יש לוחות לוופלים.
במה אופית?

אני ב DEX DSM 26 יצרנית כריכים, הייתי כבר כל כך מודאג לבדוק את זה, האגוזים והכריכים נאפו כרגיל וכל השאר נעלם. איך יסודרו את הנישואין או שלא יישאר זמן ??? : plach7: אני כבר משנה את השלישי, השניים הראשונים היו פגומים. הפעם בחנות הם אומרים שבדקו את זה לפני שליחתו וזה תקין, אבל התוצאה לא מתאימה לי, במיוחד מכיוון שבאינטרנט לכל אחד מהצילומים יש וופלים מעולים, לא כמו שלי.

אם נותר מעט זמן עדיף להחזיר אותו, לשנות אותו למשהו אחר.
הוופלים צריכים לאפות כרגיל.

שאריות ארוחת בוקר פתטיות)

[אירינה]

אירינה, וופלים יפים מאוד התבררו!
אני שמח שהמתכון היה שימושי, אפו לבריאות!

דיאנקהאני שמח עם הדאקסיק שלי.
למה אתה כל כך חסר מזל ...
אבל אולי זה פשוט "לא שלך"? כך קורה שכולם אוהבים איזה דבר קטן, אבל אחד לא הולך טוב.

[אולגה VB]

אולגה VB, אז אני לא יודע איך זה יכול להיות, 3 פעמים ברציפות זה יותר מדי. ונשצ'ט שזה "לא שלי" - ובכן, אני כל כך רוצה את זה, במיוחד שהוופלים שלי על פי המתכון שלך נטרפו מיד (אבל אני רוצה כאלה יפים כמו שלך), צפיתי במשך חצי שנה, בחרתי, שמרתי לְמַעלָה. אנחנו צריכים למצוא דרך מוצאת, אבל עדיין לא מצאתי אותה. היום התקשרתי שוב לרוזטקה, אז אמרו לי את זה לפני שליחת החמאה. נבדק וזה עובד כמו שצריך, אבל היום ילדה אחרת אמרה שאף אחד לא עושה את זה, אלא פשוט הפעיל את זה וזהו.
מעניין אם אני לוקח את זה למרכז שירות אחר (אין לנו דקס), אני אבדוק את זה ואז אוכל להחזיר להם את זה ???

[דיאנקה]

דיאנקה, אני לא יודע מהם כללי המסחר שלך.
כמובן, אף אחד לא בודק את המאפים. פשוט תדליק את זה וזהו. אם כל האורות דולקים ומשהו מתחמם, אז הכל נחשב לסדר.
אם אתה לוקח את כל הזמן באותו מקום, ולא מקייב הם שולחים לך, ייתכן שיש להם 3 חלקים פגומים אלה מסתובבים והם מנסים לחטוף את כולם.
אולי אז פשוט למסור, לאסוף את הכסף ולהזמין עם משלוח מקייב?
למרות שהאגוזים שלך די נחמדים

[אירינה]

אירינהכן, הוופלים שלך פשוט סופר: ניאם: האם קיבלת תוצאה טובה מיד? כדי להחליף באחרת, עדיין אין להם ברירה מתאימה.

[אולגה]

אולגה, יש לנו את אותם הכללים, בדיוק כשהבוטר השני. הגעתי עם פגם, התקשרתי אליהם וביקשתי מהם לבדוק את החבילה לפני שליחתה, לפחות בהיעדר נזק חיצוני, שאליהם הם אמרו שהם ישלחו אותה תחילה למוקד השירות ויבדקו את יכולת השירות לחלוטין אבל התברר שהם שיקרו או פשוט שכחו. לקחתי קוסם אינטרנט. רוזטה (קוסמת גדולה), הוא בקייב. ועל סף העובדה שהם מנסים לרחרח דגמים פגומים, כנראה שאתה צודק (קראתי את הביקורות), אז כנראה שלא אשנה אותם פתאום, אין להם 3, אבל רבים כמו 15 מהם :) אני יכול לקנות אחת, הכל עלה במחיר. אני גם מרגיש שפתאום הידיים שלי צומחות מהמקום הלא נכון, אם שום דבר לא ייצא מזה אנסה לנהל משא ומתן עם מרכז השירות. מה אתה חושב?
תודה רבה על האגוזים, לפחות משהו !!

קניתי ישירות במשרד של דקס, נסעתי לאיזה אזור תעשייה בקייב, כך נראה, בגדה השמאלית (אני כבר לא זוכר). והמחיר שלהם היה החיובי ביותר מכל ההצעות.
הם שולחים, אבל רק ברחבי אוקראינה. ולגבי הרוזטה כבר שמעתי ביקורות גרועות.