עוגיות וופל פירוריות טעימות

עוגיות וופל פירוריות טעימות

קטגוריה: מוצרי מאפה

רכיבים
שמן צמחי	250 גרם
ביצים	חתיכה אחת + 2 חלמונים
סוכר	175 גרם
מלח	קַמצוּץ
קמח	220 גרם
ונילין
סודה	¼ כפית

שיטת בישול

• מערבבים היטב את החומרים הנוזלים ליצירת מסה הומוגנית. מוסיפים קמח וסודה. מערבבים היטב. אופים במכונת הוופלים העבה. יש לי ברזל וופל "פרח לבבות" (בפעם הבאה שאאפה - תצלם).
• וופלים פירורים טעימים. השמן דולף מעט בזמן האפייה, אבל הוא בסדר.

זמן ההכנה:

2-3 דקות 1 וופל במגהץ וופל חשמלי

מתכונים דומים

ביסקוויטים רופפים בברזל הוופל "לבבות" (win-tat)

ביסקוויטים "שיבולת שועל רופפת" (אילונה)

עוגיות רופפות "מטריושקה" (טרישקה)

עם מתכון אחד!

סוניקה, האם אלה וופלים עבים או דקים?

סוניה, האם אלה וופלים עבים או דקים?

עבה - בברזל וופל "פרח לבבות". עכשיו אוסיף אותו למתכון. תודה על ההבהרה

אנא תגיד לי, בדיוק 250 גרם שמן צמחי? לא קרמי? לא מרגרינה?

אנא תגיד לי, בדיוק 250 גרם שמן צמחי? לא קרמי? לא מרגרינה?

בדיוק, בדיוק! אני מבשל את כל הוופלים בשמן צמחי. והטעם לא גרוע יותר מאשר על חמאה, טעמו של שמן צמחי אינו מורגש כלל. והפרופורציות שלי מדויקות, מוכחות. העיקר לערבב את כל המרכיבים לפני הוספת קמח וסודה עד לקבלת תערובת חלקה, כך שנראה שהחמאה מונעת לביצים, מתקבלת עיסה הומוגנית.

תוכלו להכין חצי מהמנה לדגימה. אבל יתברר שזה פרח וופל 2-2 וחצי.

אה, אני רוצה פריכים, אחרת ניסיתי רק ביסקוויטים!

[ישנוני]

ישנוני, קח את הדוח. אתמול הכנו וופלים לפי המתכון שלך, הם באמת מאוד פירוריים, הם נראים כמו עוגיות, אבל את טעם לוואי של שמן צמחי לא ממש אהבתי, אבל זה כנראה עניין של טעם. לשם שינוי וופלי התה שלך היו טעימים.

[מריה]

מריההאם ניסית את זה על שמן מזוקק?
הטעם מגיע לפעמים משימוש בשמן לא מזוקק ...

[AlenaT]

AlenaT, השתמשתי בשמן מזוקק, כזה, כשאוכלים הכל טעים מאוד ואז טעם לוואי של שמן צמחי.

אז זה לא ברור ...)))

פשוט וופלים טעימים

תודה על המתכון! :)

אני, כמו כותב המתכון, מעדיף להכין אותו גם בשמן צמחי, אבל אני לוקח שמן סויה מזוקק, זה לא נותן ריח וטעם לוואי של שמן צמחי. כמובן, אלה מאפייני הטעם שלי. אולי מישהו יאשר או יכחיש.

והאם אתה יכול לקחת שמנים צמחיים וחמאה 50x50 או להפחית אותם כדי שלא ידלוף?

[nnv200569]

nnv200569,
שמן הוא שמן, כדי שלא ידלוף לא יעזור. אבל אם אתה מצמצם את כמות השמן, ואז הוופלים מתגלים קשוחים יותר או משהו כזה, אין את הבצק הלחם הקצר. אבל זה לטעמי.

🔗
הנה בצק שקיבלתי, עשיתי משהו לא בסדר. ובכן, הוופלים לא עבדו.