חותכי אטריות בצק-נודלס (בחירת דגמים, מאפיינים, ביקורות)

אלנה, אני לא זוכרת באיזה עמוד דנו בזה, וככל הנראה זה היה בנושא אחר.
עכשיו הסתכלתי על המספר, כשהתחלנו את הנושא הזה, זה היה הרבה יותר מוקדם, אפילו כשליליה פתחה חנות פסטה גרמנית וקנינו שם את המכוניות האיטלקיות הראשונות. אז עדיין לא הצלחנו להבין אילו מכוניות טובות יותר, אטלס או אימפריה. רק מאוחר יותר, לרכישה הבאה, לילי הלכה לחנות האיטלקית של מרקטו והבנות החלו לקנות בסיטונאות את כל האטלסים שם.
אז יעצו לנו לא לבדוק את המכוניות שלנו על הנייר.

ישר מהעטלף? משעמם?

לא ברור שלא. אבל עדיף להאמין ולא לבדוק במכונת הכתיבה שלך.

תודה לכן בנות. מה שנעשה, נעשה. תודה לאל שהמכונה עובדת ורוצה רק, אפילו הרביולניצה, שיש בה הרבה תלונות.

בסקירת טמקי נתקלתי במתכון לפיתה, אלך על מצרכים, בהצלחה לכולם עם מכונות ולקנות אותן.

בנות, אני מברך את כולם על רכישת עוזרת במטבח ...
אני מאחל לך שתשיר איתו !!!

תגיד לי, האם ניתן לרדד בצק שמרים לפשטידות, למשל?

ובכן, לפחות איכשהו תוכלו "לעבד" את זה?

Anyuta, היה לי כתוב לגלגל חתיכת בצק קטנה בכל העמדות ואז לזרוק אותה. עשיתי כך

היום הכנתי פיתה על פי המתכון של מאשה - מזן בתנור הפלא
הכנתי את המילוי מגבינת פטה עם כוסברה ועשב כחול, אני לא זוכר איך קוראים לזה מקרוב אחרי העבודה, הוספתי 2 ביצים ושמנת חמוצה ביתית, ואת המילוי הכנתי מיוגורט, 2 ביצים, מעט קמח ואז, כשהפך לשמנת חמוצה, מרחתי אותה.

בנות שקנו הלאה 🔗 עכשיו אני מנסה לשלם עבור רכישת גליל בצק ב- Sberbank באינטרנט, אבל הוא אומר לי ש"הצבעת על חשבון מקבל לא חוקי שההעברה אליו אסורה. " מה לעשות? אני יכול להתקשר רק מחר, הפרש הזמן הוא 5 שעות. האם זה היה בשבילי או עבור מישהו אחר?

תגיד לי, האם ניתן לרדד בצק שמרים לפשטידות, למשל?

הם כתבו שאתה יכול

[38]

38, סבטלנה!!! הם אפילו אומרים באתר - רק לא דרך סברבנק !!!
כל אחר!!!

שילמתי דרך VTB.

שילמתי גם דרך VTB, דרך בנק החיסכון ניתקתי את התשלום, ואז החזרתי.

בנות! אתה דן בכל מה שקורה בפורום של בצק, אבל האם תעזור לחבר שלי ולי? הבת שלי נתנה לנו רולר חשמלי סיני ואנחנו לא יודעים מה לעשות עם זה. הנחנו אותו על השולחנות שלנו ונראה, למרות שהצלחנו לנגב אותו עם מטלית יבשה, ואז אנחנו מפחדים לגעת בהם

מה הם נושכים? הכינו את הבצק הפשוט ביותר, והתחילו להתנסות. הכל לפי ההוראות. קשה לקלקל משהו, אטריות יסתדרו אחרת

הצגתי אם למכונת גלגול הבצק היה קול :)) / יש מולטי-קוקר עם קול.
וגם בצק הבצק ייתן עצות .. סמיך .. אתה לא יכול לראות אני לא גולל :)) לשים אותו על קטן יותר ..

הוצג אם לגליל הבצק היה קול :)) / יש מולטי-קוקר עם קול.
וגם בצק הבצק ייתן עצות .. סמיך .. אתה לא יכול לראות אני לא גולל :)) לשים אותו על קטן יותר ..

כך שלמכשירים שלנו אין הוראות (אנחנו לא יודעים לקרוא בסינית) ואנחנו לא יודעים מאיפה להתחיל. איך לבחור את העובי, איך ללוש את הבצק? עדיין פונה פרימיטיבית לשכבת הבצק

ילדים התחילו לתת לנו דברים כאלה, אתה מתרחק ממוחך. או שואב אבק רובוט, או גלילי בצק, או מחשבים.והגיל שלנו מכתיב לנו - הגיע הזמן לנוח (זה למוח לנוח ולא לגופנו), ואנחנו מתאמנים ומאמנים אותו

[nedelyhka]

nedelyhka, אלנה, בנות, מאוד עסוקות, אין זמן להדפיס הרבה. אז, בקיצור, אנחנו לוקחים חתיכת בצק, אותה אנו זורקים. אנחנו מגלגלים על כל החרירים ואז משליכים.

מתגלגל החוצה. בוזקים את הבצק בקמח, אפשר לחמניות, מגלגלים על התפאורה העבה ביותר, ואז על כל אחד 1-3 פעמים עד לדק ביותר (במידת הצורך). כאשר הבאנו אותו לעובי הנדרש, פזרו את החותכנים בקמח וחתכו על הזרבובית הרצויה. זה קצר.

בשרשור זה אי שם בעמודים הראשונים יש סרטון כיצד להתגלגל וליישר נכון. חפשו כאן או פשוט שאלו ביוטיוב - איך מגלגלים את הבצק על גליל הבצק. זהו, אני עסוק. הצלחה לכולם.

אם אתה עדיין זקוק לזה, אכתוב בפירוט רב יותר לאחר השעה 18:00

תודה רבה לך!

[מנהל]

בנות, לכי לטמקי האלה
https://mcooker-iwm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=50979.0
https://mcooker-iwm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=278551.0
בשלב מסוים טטיאנה מנהל אז ציירתי הכל והנחתי את זה על המדפים, אתה לא יכול להגיד את זה טוב יותר. על כך הרבה תודות לה!
nedelyhkaאלנה, אני מברכת אותך! אם הגעת לאתר שלנו, תמצא הרבה תגליות קולינריות מעניינות. זה אני שופט לפי מספר ההודעות שלך. ואת הילדים שהם מטפלים בנו, הם רוצים להקל על מטלות הבית שלנו.

אליונה! העובדה שהם רוצים להקל על העבודה שלנו היא נכונה, אבל גם בעיות עם היחידות האלה אה! הו! הו! ביקרתי כבר אצל אדמין, אמשיך ללמוד

[תוכנית שבע שנים, איראן]

תוכנית שבע שנים, איראןתודה שהגבת, לפחות נרגעתי. היום לביטוח התקשרתי למספר הטלפון אליו התקשרתי. הבחור בצד השני של הקו הופתע, כי אתמול שאלתי במפורש לגבי ההעברה דרך סברבנק באינטרנט, לדבריו, הזן ידנית את הנתונים וזהו. המשמעות היא שמחר תצטרך לשלם באמצעות VTB. אם לא התשובות שלך הייתי מפיל את התיק הזה, חשבתי שמשהו לא בסדר כאן. תודה

לאחר הקריאה הבנתי שהאור לא מתוק בעיניי ללא שיבולת בצק (טוב, פורום מזיק מאוד) )))). עדיין לא גדלתי לחותך האטריות, אבל יש צורך לגלגל. התחלתי לחפש - המחיר גדל, מכיוון שהדולר גדל ואפילו סין צומחת. אתלתי הר אינטרנט אתמול. ואז התקשרתי למטרו, אני חושב שתן לי לשאול, ושם התגלה האימפריה, אז קניתי אותה. ויש סט שלם! נראה כי המותג טוב, הוא לא אמור לאכזב אותך. אנסה את זה בערב.
הנה אחד.
🔗
מחיר 3999, עליו מהיום הפעולה.
אם למישהו יש את זה, אמור לי לזרמים התחתונים שעדיף אפילו לא להתחיל לעשות את זה איתו, אני עדיין לא יכול לעשות כלום. תודה מראש!

השג !!! מדובר בחינם
מזל טוב על הרכישה המוצלחת שלך.

[קטקו]

קטקו, תודה! האם היא באמת טובה? אני פשוט קורא את הנושא רק בעמוד 15, אז העץ הוא לגמרי בעניינים האלה. אגב, רציתי גם לגזור את הנייר בו, אבל כבר קראתי את האזהרה ל"גאונות "כזו שלא כדאי לעשות זאת. אני גם רוצה מתכון לבצק win-win בפעם הראשונה, אני לא חזק בכלל לכופתאות. דופק את האף, כאן כולם מדברים על "בחומץ". האם לבחור בו בפעם הראשונה או מה קל יותר לאכול?

[Bast1nda]

Bast1nda, סט מצוין, עכשיו הוא זול יותר מעשרות
איכות איטלקית מעולה
על הקבצים המצורפים אני לא אגיד, עדיף לקרוא את כל הנושא .. קראתי אותו פעמיים
יש לך יצרנית לחם? בפעם הראשונה התגלגלתי מבצק מתכון מוכח על כופתאות ועל ארניקי עם אטריות מספר ספר פנסוניק, הכל הסתדר מצוין, התגלגל וחתך
תסתכל קצת מעל המסר של קרוסט, יש קישורים לנושא עם המבחן)

[Bast1nda]

Bast1ndaובאיזה עיר המטרו מוכר את המפעל לאורך חלבה?))))

[Bast1nda]

Bast1ndaיש לך בצק מגניב 1 יש לי בעצמי! כמה אני אוהב אותה! זו מכונה לא יומרנית ועובדת מאוד. על מבחן מפסיד. הכינו את הבצק לפי המתכון שלי. למדתי משלנו מנהל, פשוט הפחיתו את המים בו והוסיפו חומץ.
אני עושה את זה:
קמח 200 גרם.
שמנו כוס ריקה על המאזניים. איפסנו את משקל הכוס. כניסו ביצה אחת בינונית לכוס, שפכו פנימה 1 או 2 כפיות חומץ 6 או 9%, והוסיפו למשקל של 100 גרם. משקל מחית מים-ביצה-חומץ זה צריך להיות 100 גרם.
לאחר מכן, בקערה גדולה של בלנדר חזק עם סכינים, שופכים 1/3 או 1/2 מנפח פטפוט הביצה לתחתית. יוצקים את כל 200 גרם הקמח מעל ומוסיפים את כל פטפורי הביצים שנותרו מעל הקמח.
הפעל את הבלנדר, רצוי במצב טורבו למשך 15-20 שניות.אני עדיין מצליח לטלטל את תכולת הבלנדר. הבלנדר אינו צריך לעבוד יותר מ -20 שניות. תראו פירורים בקערת הבלנדר. שופכים את הפירורים הללו על השולחן, אוספים את כל הפירורים בידיים לחמנייה הדוקה, מכסים בסרט או בקערה, הבצק חייב בהכרח לנוח מחצי שעה לשעה. הוא יהפוך לאלסטי ומתאים לגלגול דרך פח הבצק.
מתכון זה מתאים רק לבלנדר חזק ורק ל15-20 שניות, אחרת הבלנדר יישרף. אתה לא יכול להכין את הבצק הזה בייצור לחם! שום דבר לא יעבוד, רק שתל את יצרנית הלחם. אפילו לא לנסות את זה אצל יצרנית לחמים! לעולם אל תעמיס על הבלנדר יותר מ 200 גרם קמח. כשאני צריך עוד בצק. אני פשוט מכין פטפטת ביצים בשתי כוסות בבת אחת. ופעמיים בבלנדר אני שובר מחית ביצה עם 200 גרם קמח. יש לי שני קולובוקים. ואז ניתן לגלגל אותם לקולובוק אחד גדול ולשלוח לנוח מתחת לקערה.
אני תמיד מקבל סוג כזה של בצק. אם אתה זקוק לבצק רך יותר, על מנת לקבל 200 גרם קמח, עליך לדלל מחית ביצה במים למשקל 110 או 115 גרם. זה איזה סוג של קמח יש לך שם, תכולת הלחות שלו ואיזה סוג בצק אתה צריך לקבל ביציאה.

אטריות מבצק כזה במרק אינן מתפרקות, יש קצוות חיתוך קפדניים, וכופתאות וכופתאות מבצק זה אינן נסדקות לאחר ההקפאה.
אני מקווה שיש לך סולם אלקטרוני?

לא יכולתי לחכות עד סוף השבוע. אתמול מצאתי בצק של ילד במקרר (טוב, אצל הילד שלי, הוא גונב חתיכת בצק, ואז מחטב ממנו משהו) עם הבצק הזה "ניקיתי" את גליל הבצק.
מיד ניקיתי את מצרפי הפטוצ'יני והאטריות. המבחן היה לא מעט ... ובכן, לפחות ככה:


אחרי הניקיון עדיין "עלה באש" כדי לבשל משהו. הכנתי כופתאות עם גבינת קוטג 'וצימוקים.

לגמישות הבצק אני מכין אותו מראש למשל בערב ולינה בשקית ובמקרר

[* Anyuta *]

* Anyuta *ובכן, איזה יופי))))
עם איזה כופתאות יוצרו?

עם איזה כופתאות יוצרו?

כן צורות פלסטיק פשוטות. יש 3 חלקים בערכה. קטן בינוני גדול. מיוצר על קטן ובינוני.

[קטקו]

קטקו, אני כבר לומד על המבחן למעלה. הם מוכרים אותו בפרם (כנראה אורל-סיביר, הקטלוג שלנו, אבל תג המחיר היה תלוי ב 8000, המוכר אמר לי שהיום זה היה מניה (הייתה הפתעה), ובכן, קניתי אותו, במיוחד מכיוון שהוא שכב בעותק אחד ומשועמם).
כן, יש HP - Panasonic, אבל קראתי שעדיף לא להעמיס את זה כופתאות, אז בעלי יהיה ללוש)))))) Ilikombayn BOSH., עדיין לא החלטתי למי מהם יש יותר כוח וסבלנות. )))). אני אבדוק את המכונה לחודש הבא ולא רוצה לעשות זאת עם בדיקה שנרכשה. בהוראות כתוב שאפשר לגלגל עלים. בטל את הרישום לתוצאה. אבל אהבתי את זה מאוד, יפה ומאוד נחוץ בשבילי !.

[מוּקרָם]

מוּקרָם, קראתי אותך מתחילת הנושא, אני פשוט משתחווה לסבלנות ולסקרנות הנפש! תודה על העבודה שנעשתה, עכשיו אני יכול פשוט "ללקק" בחוצפה וללא היסוס ליישם! (אני עדיין מתרשם מההודעות שלך בכופתאות !!!! זה משהו!). אני אכין את הבצק שהמלצת עליו היום.

* Anyuta *, יהפוך לחצוף אני אשאל ממש כאן. למה עדיף לי להצמיד את הקצה (זה היה טוב לך על הוורניקים), עדיין אין לי מכשיר מיוחד, אני אפילו לא יודע איך זה ייראה ואז אמצא אותו ואקרא אותו ולקנות אותו. אבל בינתיים, במה עלי להחליף כדי שהקצה יהיה באיכות מקובלת?

תבניות פלסטיק פשוטות. יש 3 חלקים בערכה

אני מסתכל עליהם
למרות שאנחנו איכשהו יותר על כופתאות))) על צורת מתכת אשר, ppraz ו 37 חתיכות)))
ועכשיו עם מכונת כתיבה אנחנו יכולים לעשות כופתאות בום)))

* Anyuta *, אני אשאל אותך בחוצפה כאן. למה עדיף לי לשבור את הקצוות (זה התברר יפה ב- veriniki שלך),

אני אפילו לא יודע ... כי אני רחוק מלהיות מומחה לקולינריה ... אתה צריך לשאול את המקצוענים שלנו ... אתה יכול לנסות מנהל מערכת - היא בהחלט תייעץ לך משהו ... או שאני אעשה את זה יש לה הרבה כל מיני פעמונים ושריקות במטבח ...

כן, יש HP - Panasonic

תוכלו לבשל בה בבטחה, במיוחד על פי מתכונים מהספר
אמא שלי לשה כבר 4 שנים ולעתים קרובות ולא יקרה לה כלום)
רק תסתכלו ותקשיבו לו, אם המרית נתקעת מעט, הוסיפו כפית מים, ועד שהבצק התקרר תוכלו ללוש קמח בידיים.

[* Anyuta *]

* Anyuta *, מזל טוב על רכישת המכונה! יש לי גם תבניות כאלה לדוגמנות, אבל משום מה הבצק עם בשר טחון תמיד מנסה לצאת מהחלק האחורי של התבנית דרך החריץ. ובמקום יופי, איך משיגים איזשהו פריקים? יתר על כן, אינך יכול לצאת מהצורה.

[מוּקרָם]

מוּקרָםאלביטינה, שוב תודה על מתכון הבצק! בנות, הבצק מעולה, יש מינימום מאמץ. והכי חשוב, זה בכלל לא דביק. אתה בכלל לא צריך להוסיף קמח

יתר על כן, אינך יכול לצאת מהטופס.

ATP לברכות.
על תבניות: זו הממוצעת - מילויים לא יותר מ 1 כפית. מתברר כי הקטן הוא לא יותר מ 1/2 או 2/3 כפית. מילויים - תלוי בעובי הבצק. במקרה זה, המילוי נשאר לגמרי בפנים ואף כמעט ולא עולה על התפרים (1 מכל 10 יכול להגיע). ובכל זאת, התפר נדבק היטב, ולכן יש צורך "לאבק" את התבניות בקמח לפחות פעם אחת, אחרת, אכן, כופתאות / כופתאות / פסטיות קשה לצאת מהן ...

אניה, תודה לך, נלמד

הנה אחד.

מחיר 3999, עליו מהיום הפעולה.

יש לי אותו הדבר. רציתי לקנות את כלתי במחיר הזה. אופס .... והמחיר הוא 9500r
אז אם אתה מוצא את זה עבור 4000 אתה צריך לקחת את זה בדחיפות

🔗
מחיר 3999, עליו מהיום הפעולה.
אם למישהו יש את זה, אמור לי לזרמים התחתונים שעדיף אפילו לא להתחיל לעשות את זה איתו, אני עדיין לא יכול לעשות כלום.

יש לי את אותו אחד, קניתי במטרו באביב למניה, אפילו בשנת 1999, בתחילה מחיר המניה היה זהה לשלך, ואז הוא הופחת עוד יותר. מכונה נפלאה, הבצק מתגלגל טוב, כולם, עכשיו אהובים https://mcooker-iwm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=283291.0 ... אני משתמש בכל הקבצים המצורפים, לעתים רחוקות רביוליצה. ואיך שאני אוהב את הסקופים ... אבל אהבתי גם את קייזנהוף הסיני, נראה לי שכולם מעולים לגלגול בצק ולחיתוך אטריות.

[אביב]

אביב, תודה, קניתי את זה, אני אבדוק את זה בערב. הסקופים הקטנים יפים, אבל אני עדיין לא יודע איפה להתאים אותם. המברשת שם גם כל כך דקה, מצחיקה))) ושאלה נוספת, יש סכין בערכה. מה אתה עושה להם?
ולמה אתה לא משתמש ברביול? לא טוב בכלל או לא נוח?

Anyuta, איך התרשמויות שלך מהמכונית? לחתוך אטריות? מזל טוב על הרכישה שלך, תן לזה בבקשה!

Anyuta, איך התרשמויות שלך מהמכונית? לחתוך אטריות?

לא ... עד שמדובר באטריות. קמח נצרך בכוח נורא ...
אתמול הכנתי כופתאות, כך שנותר עדיין חצי מהבצק לכופתאות (או שוב לכופתאות, אך במילוי אחר). אני מתכנן לחתוך פטוצ'יני ולזניה. אבל כרגע אני, כסטודנט צייתני, לומד נושא זה. בסימניות נושא מאת מנהל מערכת - כיצד לבשל ולאחסן אטריות. לכן הכל בהדרגה ...

והרושמים של המכונה הם על הבאים ... ... בקיצור, עכשיו זה כמו להכין כופתאות מצוף יותר מפעם אחת בכל שנה וחצי עד שנתיים ...

בנות! תגיד לי איך להכניס תמונה?

[nedelyhka]

nedelyhka, אתה צריך ללכת לפרופיל שלך, גלריה - העלה תמונה ואז תקבל קישור להכנסה להודעה

לְנַסוֹת

[אביב]

אביב, תודה, קניתי את זה, אני אבדוק את זה בערב. הסקופים הקטנים יפים, אבל אני עדיין לא יודע איפה להתאים אותם. המברשת שם גם כל כך דקה, מצחיקה))) ושאלה נוספת, יש סכין בערכה. מה אתה עושה להם?
ולמה אתה לא משתמש ברביול? לא טוב בכלל או לא נוח?

סקופים הם דבר הכרחי מאוד, זה מאוד נוח לשפוך איתם קמח, לפני שהם השתמשו בכוס בעת לישה אצל יצרנית לחם, הכל היה בקמח, אבל לכף יש צורה כזו ששום דבר לא יעבור. אני לא עושה רביולי, זה נראה קצת מסובך, יש מספיק אחר. אפילו לא שמתי לב לסכין בקופסה שלי .... אולי לא היה לי אותה ... אז הסטים האלה היו בחנות הרבה זמן. איך זה סכין?
הכל, הבנתי איזה סוג של סכין: חותך, כנראה.אני איכשהו לא משתמש בזה, אבל אפילו לרצועות בצק יש לי טפסים לכופתאות, לפשטידות. עשוי להיות שימושי לכל סוג של טיפוס.