ויש לי עוגיות GF היום!
קוראבי קמח (ללא ביצים)(אנל) משום מה המחבר אינו מחובר לרשת, אך מתכון העוגיות טוב! למי שאוהב קוראבי וריאציות שלו, כמובן
הכנתי כבר בתנור לא פעם על פי מתכון אחר (ביסקוויטי קמח), אנחנו מאוד אוהבים את זה, מזכיר לי את הקוראבי של קרים שאכלתי בילדותי. ואז, רציתי עוגיות כאלה, אבל אני ממש לא רוצה להניע את התנור - חם מאוד בבית, הם מחממים בכוח נורא! החיפוש נתן את המתכון הזה, ובכן, החלטתי לנסות אותו, במיוחד מכיוון שהנתח הוא רק חצי מגש, אם לשפוט לפי המתכון, כלומר, אתה יכול לדחוף אותו בבטחה ליצרנית הפיצה. ובכן, אני אגיד לך מיד, הפחתתי את העמילן ל -3 כפות. כפות (30 גרם), די מספיק לטעמי לשבירות, קמח לקח גם פחות מ -230 גרם, מכיוון שאני כבר מכיר את הבצק מניסיון, זה פלסטיק עד לנקודה מסוימת, קצת יותר קמח, הבצק מתפורר וזה לא כל כך קל להיכנס לנקניק לאסוף אותו. אגב, אם פתאום זה קרה, אז - פשוט הוסיפו מים! ממש כפית אחת! וכך - מתכון נקי מאוד, עוגיות פירוריות טעימות!
העוגיות הללו נאפות בטמפרטורה נמוכה, ולכן עבור ה- GF התברר כך: 10 דקות ב -180 (מתנור קר), 10 דקות תוך כדי התקררות, עוד 10 דקות 180 גרם ו -10 דקות תוך התקררות. מפזרים חם עם הרבה אבקה! מעוצב מיד בתנור על השטיח. הכותב במתכון מציע לא לאפות עד להשחמה, ואתם יכולים להגביל את עצמכם לחצי מהזמן (תמונה 2), אבל אני אוהב יותר את הגרסה המקורמלת, עם טעם אגוזי קל! העוגיות התרחבו מעט ואיבדו את צורתן, אך עבורנו מדובר בזוטות!
