גלידת דומדמניות שמנת (יצרנית גלידה מותג 3812)

קטגוריה: מתכונים קולינריים
גלידת דומדמניות שמנת (יצרנית גלידה מותג 3812)

רכיבים

חלמונים 3 יח '
סוכר 150 גרם
וניל 0.5 גרם
עמילן תירס 15 גרם
חלב 200 גרם
קרם 33-35% 300 גרם
מחית דומדמניות שחורות 230-250 גרם

שיטת בישול

  • גלידת דומדמניות שמנת (יצרנית גלידה מותג 3812)
  • מקציפים את החלמונים במטרפה עם סוכר ועמילן (התערובת תהיה סמיכה מאוד בהתחלה, אך בתהליך הטחינה היא תהפוך לדלילה יותר).
  • הביאו את החלב עם הוניל לרתיחה.
  • מוזגים מחצית מהחלב החם לחלמונים, מערבבים נמרצות.
  • יוצקים את תערובת החלמון וחלב לסיר לחלב שנותר ומחממים, מבלי להרתיח, תוך ערבוב מתמיד, עד שהוא מסמיך.
  • מכסים את הקרם בניילון נצמד כך שייגע בפניו, קריר.
  • פירות יער (אם הם קפואים - מוזגים מים רותחים מעל ומניחים למשך דקה אחת, ואז מנקזים את המים) מחית ומשפשפים דרך מסננת.
  • שלבו את השמנת מקוררת ומחית פירות היער, הוסיפו קצפת, ערבבו בעדינות.
  • מעבירים את התערובת ליצרנית גלידה ומקפיאים. הגלידה שלי הייתה מוכנה תוך 45 דקות.
  • מסדרים את הגלידה המוגמרת בתבניות או מעבירים לכלי אחסון. מכניסים למקפיא לשעה וחצי עד שעתיים.
  • בתיאבון, כולם!


lu_estrada
אוי, שוב טעימות ויופי, MEM היא שלך, אתה לא יכול לעמוד בקצב לא רק לבשל, ​​אלא גם לאכול!
סונטורה
אנשים, אני לא אשם! חמותי הביאה לי מאה פירות יער, אבל הם לא שותים קומפוט.
Sanechka A.
צבע נהדר, השילוב של חמיצות דומדמניות וטעם שמנת צריך להיות נהדר
אוליה
ראיתי גלידה יפה בתמונה, אני חושב שמנקה הניחה אותה שוב. אני הולך ובטוח. כשיש לך רק זמן לנצח אותם. חזרה לסימניות ועד ליום פנוי, שאני פשוט לא יכול לחכות. אני פשוט חולם להכין גלידה, אבל הידיים שלי לעולם לא יגיעו ((((
סונטורה
סניה, תודה! לִי המתכון שלך בהשראה. אפיתי את העוגה שוב, אך לא הצלחתי לפרסם את הדו"ח (עשיתי זאת בעבודתו של בעלי).

אוליה, כתוב את הכתובת - אני אשלח אותה.
MariS
גלידה יפה מאוד, Manyash! ואין לי כל כך הרבה דומדמניות השנה כמו בעבר. כנראה שהיא נעלבה שלא הייתי מרוצה מאוד משפע כזה.
nakapustina
ואתמול סידרתי מלאי ישן ומצאתי כמה צנצנות דומדמניות מעוותות בסוכר. עכשיו אני יודע איפה לצרף את מוניה, תודה על הרעיון

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם