כרוב מבושל (Steba DD1)

כרוב מבושל (Steba DD1)

קטגוריה: מנות ירקות ופירות

רכיבים
כרוב לבן טרי	0.3-0.5 ראשי כרוב
נקניקיות (כמו גם נקניקיות, חזה, צלעות מעושנות וכו '- לפי שיקול דעתך)	8 יחידות.
חמאה	50 גרם
סוכר	1 כף. l.
בצל, בגודל בינוני	מחשב אחד.
תפוחי אדמה	3 יח ' יותר מהממוצע
מלח
עלה דפנה	3 יח '
אפונה של פלפל אנגלי	6-8 יחידות.
מים	100 מ"ל
פלפל שחור טחון

שיטת בישול

• זה רק תבשיל שבעלי מעריץ. אם הוא היה ילדה, החזה שלו היה בגודל 10 הרבה זמן, בכנות, כי רק עזים יכולות לאהוב כרוב כזה (!!!)))) ".. כולן כאלה, כולן כאלה , אבל אני לא כזה! " (ג))))) והמודלים המובילים))). בעלי בפירוש לא דוגמנית צמרת, אבל אני לא מסכים עם העז!))
• אז ביליתי זמן רב בבחירת הזמן, המצבים, מכיוון שבסירי לחץ הכרוב מתבשל מיד לפח.
• קוצצים את הכרוב בכמות כדי למלא את קערת המולטי-קוקר ב- 2/3, תוך התחשבות בהטמעה ללא קנאות. בדרך כלל חצי מכרוב עוזב אם הוא קטן או שליש אם הוא גדול יותר. ממליחים את הכרוב ומנערים אותו בידיים כך שהוא לא יברור לכל הכיוונים ויתפוס פחות מקום.
• חותכים את תפוחי האדמה לקוביות ושם.
• חותכים את הנקניקיות לחתיכות גדולות. ממוצרי בשר, משהו מעושן ונקניקים, וחזה מוזמנים מאוד. רק שתמיד יש לי נקניקיות במקרר שלי (או ליתר דיוק, במקפיא), אז אני משתמשת בהן.
• קוצצים את הבצל דק ומטגנים בכף חמאה. ניתן לטגן נקניקיות גם עם בצל. למען האמת, אני בכלל לא מטגן כלום, כי יש לי עיקרון תזונתי כזה. אתה לא יכול להוסיף בצל בכלל אם אתה לא אוהב אותם.
• שמנו הכל בקערה רב, מערבבים, מהדקים אותו מעט, שמים עלי דפנה, גרגרי פלפל מעל, מפזרים סוכר, פלפל, מניחים חתיכות חמאה, ממלאים במים וסוגרים את המכסה. הקערה תהיה כמעט מלאה. לא עד אפס מקום, כמובן, אלא שלם. מצב "ירקות", לחץ 0.3, 10 דקות. לא יהיו מעט מים, מכיוון שכרוב עצמו נותן מיץ ואין כמעט אידוי במצב סיר לחץ. בתחתית הקערה יהיה מעט מיץ לאחר הבישול.
• המתן עד שהכיסוי לא נעול ופרץ. כמובן שעקביות הכרוב יכולה להשתנות בהתאם לכרוב עצמו. אם אתה אוהב כרוב עם קראנץ ', אתה יכול גם להפחית את הזמן.

המנה מיועדת ל

5-6 מנות

זמן ההכנה:

10 דקות

תוכנית בישול:

ירקות

הערה

דיאלוג בצהריים:
- מה אתה חושב, בשביל מה שנתנו לך לי להיקרע?))))
- כדי שלא תענה את השאר! הטובים תמיד נזרקים לשחיקה!
- אז אתה קורבן אומלל?
- כן, הצלתי את העולם, אז קיבלתי תוסף!)))

משפחת סימפסון, גי-גי)).

[נטשה]

נטשה, אני מבין שזה בשטעבה? תודה רבה לך! אני ממש עכשיו שולט ב- DD2. ניסיתי הכל לכרוב, אבל עדיין לא הספקתי. ויש לך גם תפוחי אדמה, שלעולם לא הייתי מנחש להוסיף. היום אנסה לתאר.
_{טוב שלא תצטרך לעזוב עד חג המולד ...}

[גאלה 10.]

גאלה 10.,

ובכן, אם בקטע של שטיבא, זה משתמע איכשהו, כן))). עכשיו אוסיף את זה לכל מקרה!))

זה בהחלט לא נחוץ עד חג המולד. בדקתי!))

[נטשה]

הנה, אני מציג:

יצא טעים מאוד מאוד. תודה, נטשה!
עכשיו כרוב זה ייקרא "כרוב צ'וצ'ין".

תודה, ומאוד אהבתי את המתכון, מהיר, פשוט וטעים :-) :-) :-)

[גאלה 10.]

גאלה 10.,

וואו! אתה כבר?!))) אני גאה!))

lettohka ttt,

מוכנים גם כן!! ובכן, אתה נותן את זה, rebziki))).

כן :-) :-) :-) שקית כרוב שלמה במרפסת :-) :-) :-) בוא נתלה את עצמנו

נטשה, תודה רבה על המתכון. אתמול עשיתי את זה, עכשיו אני אעשה את זה ככה. טעים מאוד! לקחתי את המתכון משם. נכון, לא הוספתי נקניקיות (לא הייתי בבית), לא הוספתי מים, הוספתי פלפל בולגרי אחד ועגבנייה אחת גדולה. מצב בישול אופטימלי מאוד.

[23]

23,

עם עגבנייה ופלפל עשיתי את הדבר הנכון שלא הוספתי מים. הירקות האלה כבר "נוזליים", הם נותנים מיץ, כך שזה יוצא בסדר. בְּרִיאוּת!

הגרסה של הכרוב הזה עם בשר התבררה כמעולה לשבחים.

בשר בקר או חזיר - 500 גרם. אפשר לקחת כמה שרק תרצו. חותכים את הבשר לקוביות בערך 1.5 על 1.5 ס"מ. מכניסים את הבשר לקערה, מוסיפים רק כמה כפות מים, מוסיפים מעט מלח ומצב "בשר", לחץ 0.7 לבקר - 10 דקות, לבשר חזיר - 5 דקות ... המתן עד שהוא נפתח, ובינתיים, עשה הכל כפי שמצוין במתכון: קוצצים את הכרוב, מכניסים לקערה גדולה, ממליחים ומנערים. יש גם תפוחי אדמה חתוכים, בצל (אם תשים את זה. כמעט אף פעם לא). מסננים את המרק מהבשר התבשיל לכוס, מוסיפים כפית גדושה גדושה של רסק עגבניות, סוכר ויוצקים את זה על הירקות בקערה. מערבבים הכל ביד (כמו בשר טחון). מכניסים לקערה סטבה עם נתחי בשר, מערבבים מעט בכף, מהדקים ללא קנאות, פלפל מעל, שמים גרגירי פלפל, לברושקה, כמה פרוסות חמאה ומצב "ירקות" למשך 10 דקות, לחץ 0.3.

שלום!
הכנתי מנה לפי המתכון שלך, תוך הקטנת הזמן בדקה אחת (הגדר אותה ל 9 דקות, מכיוון שאנחנו אוהבים כרוב לא מאוד רך). יצא טעים מאוד, רק תפוחי האדמה, חתוכים לקוביות קטנות (כ -1x1 ס"מ), משום מה נותרו לחים, אם כי גם טיגנתי אותם לפני שהנחתי אותם ליופי. הייתי צריך לסיים את זה. או ששטבה לא עובד טוב בשבילי בלחץ של 0.3, או שתפוחי האדמה היו חזקים במיוחד.)) ואחרי התיקון זה יצא נהדר! תודה על המתכון!

נטשה, תודה על המתכון! מאוד "מהיר, פשוט וטעים", כפי שכבר אמרו לעיל החסידים אסירי התודה!
אהבתי את זה מאוד!

[נאטה]

נאטה, כרוב מבושל לפי המתכון שלך, אם כי עם בשר טחון. יצא מדהים! נכון, בעלי אמר לא לשים תפוחי אדמה בפעם הבאה))))

ובכן, כמו שבעלי אמר - כך צריך לעשות זאת. העיקר שהוא טעים לבתים תוצרת בית.))

זו לא הפעם הראשונה שאני עושה את זה - ומשום מה זה לא מרוויח ממני 0.3. כמה זמן לוקח לקבל 0.3? אני בשעה 19.15. הפעלת את המצב, אני רוצה להתבונן.

[סשונשה]

סשונשה,

ומעולם לא עקבתי, למען האמת. אך הבעיה היא בהחלט בסגירה, היא מכנית בלבד, אם היא פועלת במצבים אחרים.

אה - גם כאן היא לא עקבה אחרי, עזבה את המטבח, אבל מתברר שלמשך יותר מ -30 דקות היא צברה 0.3 (היום היא הקלידה). ו- 0.7 תמיד מרוויח במהירות ובטוב.

[סשונשה]

סשונשה,

השסתום כנראה לא נסגר זמן רב. לא היה לי את זה. כאשר הוא כמעט מחומם למים רותחים או שכבר התחמם למים רותחים, פתח וסגור מחדש את המכסה. כשלוחצים עליו לפני שמסתובבים, האדים מעלים וסוגרים את השסתום. אתה לא צריך לבזבז זמן בהמתנה. או שיש מעט נוזלים ובהתאם, מעט אידוי - אין מספיק "כוח" כדי להיסגר.

אני נוזלי יותר ממך - גם רסק עגבניות וגם 200 גרם מים. אנסה עם מכסה בפעם הבאה, תודה.

[נטשה!]

נטשה! תודה על המתכון, פשוט וטעים.

[נאטה]

נאטה, אז הגעתי לכרוב בסטבה (פחות מחצי שנה), אני מכבד גם את התבשיל, שלום וכבוד למודל שלך
יצרתי כאן בשר חזיר קוסמנצ'יק (מגדול לסוביד), חתכתי אותו למקבילים ועליזתי אותו במלח אדיגה, פלפלים וקיררתי אותו ליממה.
לאחר מכן, קחו את קערת שטבין AP, טגנו למשך 15 דקות, אחרי הבשר לשיא, טגנו 5 דקות, הוסיפו את הבצל בקוביות, עוד 5 דקות, גזר, ערבבו, הוסיפו את הכרוב וכסו באורישקה כך שזה נותן מיץ, מערבבים עם רוטב עגבניות (יש לנו נשפך מקומי עם תפוחים, טוב), מערבבים, שמים 2 עלי דפנה, סוגרים וירקות, 0.3, 8 דקות
אנחנו יושבים, מחכים



0.3 נצבר
דקות אולי 7-9

[קטקו]

קטקו,

אז מה התוצאה? בדרך כלל אני לא שם בצל וגזר בכרוב.

ואני לא יכול לדמיין כרוב בלי בצל וכיפות
יצא נחמד!

וכאן השאלה. כידוע, בעת תבשיל / כרוב רותח יש ריח חזק ולא נעים במיוחד. בסיר לחץ הוא לא נעלם בשום מקום במהלך הבישול. זה מפריע לך אחר כך?

[לינד @]

לינד @,

לא. וכאשר משחררים את הלחץ, צא החוצה. כמות קיטור אדירה יחד עם כל הריחות.



קטקו,

אני עדיין לא מבין גזר מבושל עם גזר ובצל))).

[דַחלִיל]

דַחלִילאני לא מבין כרוב מבושל בלי מרק ובצל



בתוספת רסק עגבניות או פימידור חי

[קטקו]

קטקו,

דראזה בום? על מצקת ... או שנעשה את זה בשלום?

[נאטה]

נאטה, לא, אל תתעורר
אני אפילו יכול לסחוב את הכרוב, כדי שלא יבריק כאן עם מרקיזה

בדרך כלל בישלתי כרוב עם בצל, גזר, רסק עגבניות. ואז אני מבשל בלחץ של 0.7.
אבל האפשרות המוצעת היא גם טעימה וילדותית יותר, אם לא מטגנים. הרעיון להוסיף נקניקיית נקניקיות הוא מבריק! אבל לא רציתי להוסיף תפוחי אדמה.
תודה!

כרוב עם גזר - מקובל, עם עגבניה או עגבניות - קלאסי, עם בצל - לאאאאא. כמו בלוורושקה. KMC הם סותמים את הטעם והריח

אני קורא וצוחק: כמה מאיתנו - כל כך הרבה גרסאות של כרוב ו"תוספים "אליו)). הטעמים שונים כל כך, הרגלים)).

[דַחלִיל]

דַחלִיל, תודה רבה על המתכון. ניסיתי את זה עם ובלי נקניקיות, אבל עם גזר 1 ומעט פלפל אדום מתוק. גם טוב מאוד

[MarthaO]

MarthaO,

העיקר שזה טעים בשבילך. אתה יכול להוסיף כל דבר)). בְּרִיאוּת!

[נאטה]

נאטה, צחק על nimAgu! קראתי, קראתי ו ...
היא שמה את זה בדרכה שלה, בדרך הדרומית.
יש לנו בדיוק את מה שיש תמיד עם בצל, עם עגבניות, עם גזר!

[ממוסי]

ממוסי,

אה, כן, גם עם בלוטים, בכנות, אם זה טעים לכם. הכל כאן מאוד אינדיבידואלי)).

[בניגוד]

נאטה, יצאתי עם הכרוב שלי בניגוד.
מדוע טיפסתי בטיפשות עם "העדפות הטעם" שלי
כשאבשל אחת כמו שלך, אביא אותך להתרברב!

[ממוסי]

ממוסי,

כן לאאאאד. זה רק עיקרון. ושם - עשו מה שבא לכם).

עשה מה שאתה רוצה).

אני לא חושב שכן.
מתכון ספציפי פורסם. זה טעים בדיוק כמו שהוא. ואתה חייב לנסות את זה! או ללכת למקום אחר.
וגם הסרתי את התצלום כי יש לי כרוב אחר, נטשה.

ותודה על ה"עקרון ". עכשיו ב 0.3 bp. אני אבשל.

[ממוסי]

ממוסי, דַחלִילאבל אני פשוט נזקקתי לעיקרון מכיוון שרק לאחרונה רכשתי את הצוות וניסיתי מתכונים שונים. כשאני מגלה לעצמי את הפרופורציות והעקרונות, כך אבדוק את הווריאציות שלי)) תודה רבה לפורום

ובכן, יש לי הכל טוב יותר לא במרשם
עם מרקה, בצל, עגבניות מרזילקה
ושטיבך הוא לא הראשון

צ'וצ'ה

הכנתי גרסה רזה, עם תפוחי אדמה, יצא טעים מאוד! תודה על המתכון! אני יכול לדמיין כמה זה יהיה טעים עם בשר☺!

החלטתי לבשל כרוב על פי המדע שלך, נאטה.
כבר 7 Verecha, ועדיין אין לי ארוחת ערב.
במשך 15 דקות הבנתי איך להפעיל את הלחץ הזה. איכשהו כלול. ואז התחיל הדבר המעניין ביותר.
הקריקטורה החלה בספירה לאחור. נגעתי במכסה, הוא לא חסום, אני חושב שזה צריך להיות כך (מעולם לא השתמשתי בלחץ 0.3).
בעלי חזר הביתה מהעבודה, רעב. אני פותח את הסרט המצויר - הכל גולמי לגמרי ואפילו לא חם.
אוקיי, אנחנו לא מחפשים דרכים קלות. היא הדליקה אותו שוב.
המכסה היה נעול, אך דיווח הזמן לא הלך. חיכיתי 20 דקות ושוב הכל גולמי.
ספאט, הופעל 0.7 למשך 5 דקות. בוא נראה מה קורה.
אני לא רוצה להתעסק עם 0.3 כבר.
אגב, איך בעלך מסתדר בלי הכרוב הזה בהיעדר סטיב? איפה היא שם איתך (במוסך, בעליית הגג, במזווה, שכחתי)!?

[אוֹפְּטִימִיסְט]

אוֹפְּטִימִיסְט,

אני מכינה אכסדרה בסיר רגיל. ושטבע נמצא במרתף.

ושהיא מוזרה עם מערכת לחץ? שם, מים רותחים צריכים להיות זהים לחלוטין.

[לנוסיה]

לנוסיה, נאטה, יש לי גם dd2, בלחץ של 0.3 מוזר, נוקב כמה פעמים, קלעתי, ואני עושה הכל ב 0.7.

עצי חג המולד, אני רוצה את זה, אוו, אין רק כרוב, אחרת הייתי כבר רץ לשים

[לרל]

לרל,

מסכן !!))) באמת בגרמנית, תגיד לי? כרוב עם נקניקיות))

[דַחלִיל]

דַחלִיל, נאטה, אני עדיין חוזר לכרוב הזה שוב ושוב. אנחנו טעימים! מבחינתי נקודה חשובה מאוד היא שאין ריח במהלך הבישול. ובדרך החוצה זה דיאטטי.

הדבר היחיד הוא שאם יש לי חצי סיר בכל פעם לאכול, אז אני ראשית עולה לחץ ב -0.7 עד שסתום השסתום ואז מכוון 0.3 ומסיים בישול.

כרוב רוסי נעים בהרבה. מרוב חוסר ניסיון, בישלתי אותו בפח לראשונה בסמרטוטים

[סבטלנקי]

סבטלנקי,

ואיכשהו ריח הכרוב לא מפחיד אותי ...

איך נתקלתי בזמן במתכון הזה! אמש חשבתי שיהיה צורך לבשל כרוב .... ואז כרוב בשטעבה, ש"זרקתי "קצת. בבוקר חתכתי הכל במהירות (יחי ברנר). מעל הנחתי קציצות טחון, בצל מיובש. אחרי 10 דקות, הכרוב היה טרי מדי ב 0.3 ... שמתי אותו על 0.7 למשך 5 דקות. השורה התחתונה די טובה ודיאטטית.