Steckruebeneintopf - תבשיל rutabaga

Steckruebeneintopf - תבשיל rutabaga

קטגוריה: מתכונים קולינריים

מִטְבָּח: גֶרמָנִיָת

רכיבים
לפת או לפת	1 ק"ג
צוואר חזיר	600 גרם
גזר	250 גרם
תפוחים חמוצים	250 גרם
בצל בצל	150 גרם
חמאה מומסת	50 גרם
מרק ירקות	0,5 ליטר
יין לבן	0.2 ליטר
טימין	חבילה
מיץ לימון וגרידה	מחשב אחד
קָארִי
מלח
פלפל

שיטת בישול

• תבשיל לפת הוא מאכל טיפוסי בסקסוניה התחתונה.
• לבישולו, מחממים את הגהי בסיר ומטגנים בו את הבשר. ואז מוסיפים את הבצל ומאדים הכל יחד.
• מוסיפים מרק, יין, טימין, מלח ופלפל. מערבבים ומניחים להתבשל 40-45 דקות.
• בשלב זה שוטפים את הלפת וחותכים אותם לפרוסות דקות.
• שוטפים את התפוחים, מסירים את הליבה עם זרעים וחותכים אותם לקוביות.
• קלפו את הגזר וחתכו אותם לפרוסות.
• מוציאים את הקליפה מהלימון וסוחטים את המיץ.
• בסיר עם בשר מוסיפים ירקות ותפוחים מוכנים, גרידה ומיץ לימון, מבשלים עוד 20 דקות.
• מוסיפים קארי, אם יש צורך, מוסיפים מלח ופלפל.

Rutabaga ...... ובכן, אם בשר, תפוחים, יין וכו '........

.... ניסיתי את זה איכשהו, אבל בלי המרכיבים שלעיל זה נראה כמו צנון מבושל. הרחק ... האורחים התחילו לבקר אותנו לעתים קרובות יותר - לכופתאות של עמור, בשר בצ'לי וסלטים, כאילו, אוליבייה - זה היה מזמן בגרמניה ...

זה היה טעים ...

.... האורחים החלו לבקר אותנו בתדירות גבוהה יותר - לכיסונים של עמור, בשר מרופד וסלטים כמו אוליבייה - זה היה בגרמניה הרבה זמן ...

ובכן, כמובן, זה טוב לבקר! ואפילו למטבח האקזוטי

טעים ובריא! אתה ואוליה פשוט פה אחד.

[מרינה,]

מרינה,אז המטבח הגרמני עצמו פשוט ומשביע!

גליה, לא הייתי רוצה את זה עם בשר ויין! נסו בלי כלום! ואיפה תפסת את הלפת? לא, אני לא ארוץ לקנות, אני מעוניין ...

אתה ואוליה פשוט פה אחד.

ואיפה תפסת את הלפת? לא, אני לא ארוץ לקנות, אני מעוניין ...

לפעמים זה קורה בשוק. אול, אבל יש לי לפת

כן, זה לפת.

אבל אני אוהב rutabagas על ריחו, אהבתי פשוט תבשיל איתו בלי שום בשר. ועכשיו, במשך 3 שנים, אני לא רואה אותה בחנויות, אבל יש לנו לפת במשקל 60 קילוגרם, פי 2 יותר מבננות.

אהה, יש לי גם יחס טוב לרוטבגות ובלי בשר זה גם טעים מאוד.

והלפת שלנו היא 60 קילוגרם ק"ג, פי 2 יותר מבננות.

אפשר רק לתהות