לחם קישואים על בצק קר (תנור) - מתכון עם תמונה על מקוקר: המתכונים הטובים ביותר

לחם חיטה סקווש בצק קר (תנור)

קטגוריה: לחם שמרים

רכיבים
קישואים מגורדים על פומפיה גסה יחד עם מיץ מודבקים לכוס	350 מ"ל
סוכר	2 כפית
מלח	0.5 כפית
קמח 1 כיתה	400 גרם + 2 כפות. l.
שמרים יבשים	0.75 כפית
מרגרינה	15-20 גרם
קפיר (מי גבינה)	50 גרם

שיטת בישול

מגררים את הקישואים על פומפיה גסה. מוסיפים מלח וסוכר. הניחו לעמוד 15-20 דקות עד לשחרור המיץ. קח 350 מ"ל ממסה זו. את הבצק הכינו במעבד מזון עם וו. יוצקים 400 גרם קמח למעבד מזון, מוסיפים שמרים יבשים ומשפשפים עם האצבעות. יוצקים שם קישואים, קפיר. מערבבים עם מעבד מזון כ- 1-2 דקות. השאירו למשך 5-7 דקות מתחת למכסה (פילם. ואז הוסיפו את 2 כפות הנותרות. קמח L ומרגרינה. ערבבו עד שמשיים. השאירו על השולחן למשך 30 דקות. ואז הכניסו למקרר למשך הלילה. בבוקר, הוציאו 20 דקות להתחממות ואז יוצרים כיכר לחם על ידי שימון השולחן והידיים בשמן צמחי הבצק רך מאוד ודביק חותכים ומרחקים 1.5-2 שעות.

הערה

סוּפֶּר! מהיר וקל! יש לי ים קישואים, איפה לשים אותם. אז אני סוטה.
הלחם נקבובי, הקרום פריך. מוצרים לא יומרניים כאלה מייצרים לחם כל כך יפה וטעים. יתר על כן, זה פשוט לביצוע. אתמול הייתי עסוק, ואחרי שהוצאתי אותו מהמקרר, לא נתתי לו לעמוד, אלא יצרתי את הלחם, שמתי אותו בצורה משומנת וב 30 מעלות נתתי לו לתפוח במשך 1.5 שעות. ואז היא אפתה בשעה 220 - 25 דקות ועוד 10 בשעה 180. זה מה שיצא גבר נאה. ואפילו לא מרחתי את הידיים.