שלום אופים יקרים!
אני מאוד אוהבת לחם ביתי, בזמן שהייתי בחופשת לידה אפיתי אותו בהצלחה בקריקטורה ובתנור, לאחרונה אפיתי עם מחמצת.
לאחר היציאה לעבודה, המאפייה הפכה פחות פעילה, לעתים קרובות אנו קונים לחם בחנות
החלטתי לקנות מכונת לחם, מיד עם הגדרות ידניות לבמות, אני לא יכולה לבחור בין הדגמים הבאים ... במחיר שהם + - אותו דבר, ובכן, אולי בינטון עם 2 דליים יקר יותר מהאחרים, אהבתי את סטורן באופן חזותי ולפי התיאור, אך הוא לא נמצא כאן בפורום ביקורות ((((כמה מוצלחות התוכניות הידניות מיושמות בתנורים אלה? האם חשובה בקרת טמפרטורה ידנית במצב ידני? הקצב אינו מוסדר)
אני אודה מאוד לעצות ולהמלצות
אני נותן סט מצבים לכל אחד ושלבי המצבים הידניים
ויטק 1993
תוכניות
1. מצב בסיסי
2. מאפייה צרפתית
3. לחם מקמח דגנים מלא
4. מאפייה מתוקה
5. מצב מהיר הכנה מהירה של לחם במשקל 750 או 1000 גרם תוך שעתיים.
6. מצב מהיר סופר (750 גרם, 58 דקות)
7. מצב מהיר סופר (1000 גרם, שעה אחת 25 דקות)
8. ללא גלוטן
9. ללוש את המבחן
10. אפיית הדבקה
11. ג'אם
12. אפייה
13. לחם בטן
14. מצב מותאם אישית
התוכנית מאפשרת לך לקבוע באופן עצמאי את משך כל מחזורי העבודה
(חימום מראש, לישה, הרמה וכו ') וקבעו את הטמפרטורה בעבודה
תא המכשיר במהלך הרמת הבצק ואפייתו.
שבתאי 0128
1. לחם לבן.
2. אקספרס לחם לבן.
3. לחם מקמח מלא. התוכנית משמשת לאפיית לחם שיפון.
4. לחם מקמח מלא אקספרס.
5. לחם צרפתי.
6. לחם מתוק.
7. לחם ללא גלוטן.
8. אקספרס 750 גרם.
9. אקספרס 1000 גרם.
10. קאפקייק.
11. בצק.
12. בצק לאטריות.
13. גהי.
14. ריבה.
15. אפייה.
16. כפתור "כוונון ידני".
Binatone BM-2169 - דגם עם שני דליים - גדול עם 2 משוטים לישה וכפול ל -2 לחמים קטנים
מצב ידני
זמן התוכנית
ללוש 1 / לישה 1 3-14 דקות
עלייה 1 / עלייה 1 20-60 דקות
ללוש 2 / Mix2 8-24 דקות
עלייה 2 1-60 דקות
Rise3 / Ascent3 20-120 דקות
אופים / אופים 0-80 דקות
מחממים / מחממים מראש 0-120 דקות
בינטון 2068
מצב ידני
זמן התוכנית
ללוש 1 / Mix1 6-14 דקות
עלייה 1 / עלייה 1 20-60 דקות
ללוש 2 / Mix2 5-20 דקות
עלייה 2 5-120 דקות
עלייה 3 0-120 דקות
אופים / אופים 0-80 דקות
מחממים / מחממים מראש 0-60 דקות
