גם אני עכשיו עם הנסיכה. חשבתי הרבה זמן. לקח הרבה זמן להחליט אם זה הכרחי קראתי כמעט את כל הנושא עליה. והחלטתי שאני חייב לנסות.
ואם הנושא הוא על בצק ביסקוויטים, אז אכתוב את רשמי מהמנה הראשונה.
אתמול בלילה לא יכולתי להתאפק. לישה. עדיין כמעט חם (הוא שכב במקרר כ -10 דקות) גלגל את הבייגלס. היה מאוד נעים לעבוד עם המבחן. המילוי הוא ריבה חלקית, ריבה חלקית. אפוי בנסיכה. טוב מאוד. לפינוק מהיר של תה - מדהים!
בבוקר, מהנתח שנותר, החלטתי להכין ביסקוויט עם מילוי לפיצה.
הבצק בבוקר הפך צפוף מאוד, מעט אפילו גומי. הצלחתי לגלגל את זה, אבל הייתי צריך להתאמץ. שמתי אותו בנסיכה הקרה, ושם אספתי את המילוי (הכל, כמו בפיצה), רק משפשף את גבינת האדיגה. בהתחלה לא תכננתי את הצדדים, ציפיתי להשאיר אותה עם פנקייק *, אך תוך כדי החלטתי להכין מילוי של שתי ביצים וכף מיונז. ולכן לא הופיעו צדדים גבוהים כלל.
היא אפתה 15-17 דקות. מאוד מספק. טעים מאוד.
תודה רבה על המתכון. את העובדה שצפיפות הבצק השתנתה, אנסה בטמפרטורה ובכמות המים.
והנה תמונה של פיצה הביסקוויטים שלי)
