ששליק "שד בגודל שלישי" (חטיף לבירה)

ששליק "שד בגודל שלישי" (חטיף לבירה)

קטגוריה: כלים בשריים

רכיבים
פילה חזה עוף	250 גרם.
פילה חזה בטורקיה	250 גרם.
פילה חזה ברווז	250 גרם.
קָארִי	1 כף. l.
פפריקה	1 כף. l.
דבש	2 כפות. l.
רוטב סויה	1 כף. l.
פלפל חריף אדום טחון	טַעַם
פלפל שחור טחון	טַעַם
שום	שן אחת
ג'ינג'ר טחון	1 / 2-1 כפית
שמן זית	6 כפות. l.
מלח
בצל ירוק

שיטת בישול

• שוטפים, מייבשים, חותכים את כל סוגי הבשר לקוביות קטנות, אך הכי חשוב לאותו מספר חלקים בדיוק.
• מניחים כל שד בכלי נפרד.
• הוסיפו 2 כפות לכל אחת. l. שמן זית, מלח.
• ואז עונה:
• חזה עוף - קארי ופלפל שחור,
• הודו - פפריקה ופלפל אדום חריף,
• ברווז - דבש, רוטב סויה, שום טחון וג'ינג'ר טחון.
• מערבבים ומשאירים לכבישה לכמה שעות.
• הכן שיפודי עץ באורך 12-15 ס"מ.
• מחרוזים את הבשר הכבוש על שיפודים, חתיכה אחת מכל סוג בכל סדר.
• 
• מטגנים את הבשר שיפוד על שיפודים במחבת על אש גבוהה למשך דקה אחת מכל צד. (ניתן להשתמש גם בגריל סיכות, טיגון אוויר, מכשיר קרפ, תנור פיצה וכו 'וכו' לטיגון.)
• מגישים את השיפודים על צלחות ומפזרים בצל ירוק קצוץ.
• מגישים את השיש-קבב חם כחטיף עם בירה קלה.
• 
• בתיאבון!

המנה מיועדת ל

15 שיפודים

הערה

בתחילה נקרא קבב זה בפשטות "אל הבירה". אך לאחר שזיהה את ההרכב, אמר מישהו מהורהר: - "חזה של ציפור! שלושה סוגים! חזה! גודל שלישי!" וכך זה הלך: שד מידה שלוש.

[קסניה]

קסניה, אגב, אני פשוט הולך וחושב על קבב לבשל אותו בבית, והנה מתכון מעניין, אבל השם הוא עדיין מה.
תודה על המתכון, שימושי לחגים.
מכיוון שהייתי הראשון שהגעתי למנגל, אז אחד משלי.

[אירינה]

אירינה, תודה! אני מקווה שהשילוב בין חריף, חריף ומתוק יהיה לטעמכם.
ואתה יכול לטפל בעצמך רק באופן ויזואלי, למרבה הצער, מכיוון שכבר אין ברביקיו

, בסדר, מכיוון שלא כבר. אצטרך לבשל בעצמי. אני רוצה לגזור משפט במייבש האוויר. אולי יצרנית פיצה עדיפה? ואז אקבע מתי לבשל.

[אירינה.]

אירינה., אפשר במייבש אוויר, אפשר בתנור פיצה. בתנור פיצה העיקר להפוך אותו פעם אחת לחבית, לא לפספס אותו, כדי לא להישרף.

[קסניה]

קסניה, תודה על העצה.