אורז עם "עגל צעיר" מחזה עוף במולטי קוקר אורסון MP5005 - מתכון עם תמונה על מקוקר: המתכונים הטובים ביותר

אורז עם "עגל צעיר" מחזה עוף במולטי-קוקור אורסון MP5005

קטגוריה: כלים בשריים

אורז עם עגל צעיר מחזה עוף ב- Multicooker אורסון MP5005

רכיבים
חזה עוף	1/2
לכבישה:
רוטב סויה	2 כפות. l.
שמן זית	2 כפות. l.
עשבי תיבול פרובנס + רוזמרין + גרגרי ערער	טַעַם
מלח	1/2 כפית
אבקת סודה לשתייה	1/2 כפית
חומץ בלסמי	כפית אחת
לבישול אורז:
אורז עגול (קרים או קרסנודר)	רחוב 2 מ ' מלא עם שקף.
בצל בצל	ראש אחד
גזר	חתיכה אחת
שום	3 ציפורן
תבלינים לפילאף	טַעַם
מלח	כפית אחת
סוכר	0.3 כפית
מים (מרק עוף)	רחוב 2-2.5 מ '

שיטת בישול

שלי אהבה פילאף. ואני שונא לבשל את אותו הדבר. אני תמיד רוצה לשנות משהו.
ראשית, שוטפים את האורז. אני עושה זאת 4 פעמים. ולמלא אותו במים.
עכשיו העוף.
התחלתי להשתמש זמן רב בדרך זו של כבישה... זה מאפשר לבשר להימנע מירידה במשקל במהלך הטיגון, לרכוש רכות ועסיסיות. אבל גם אז שיניתי את זה קצת.
חזה עוף מורכב משני חצאים. נצטרך אחד מהם. הודות לשיטת הכבישה שצוינה, חתיכה זו מספיקה לתבנית אורז.
חתוך דק את השד. שמנו את המולטי קוקר בתבנית. מוסיפים את כל המרכיבים לכבישה למעט חומץ וסודה. אנחנו מערבבים. ואז מפזרים סודה לשתייה ויוצקים חומץ מעל. ואז אני נשען על המחבת לשמוע את הלחישה הנעימה של סודה וחומץ. אנחנו משאירים את זה למרינדה.
הנה חזה כבוש כל כך יפה בצבע קרמל מרינדה דומה לדבש כהה.
לאחר 30-40 דקות, הכניסו את התבנית לסיר איטי ובמצב אפייה מבלי להוסיף שום דבר אחר, טגנו עד להזהבה מצד אחד, ואז מצד שני. שים אותו על צלחת.
כל כך יפה שהיא מטגנת בלי לאבד גרם אחד לטיגון .
שמים גזר מגורד על פומפיה גסה ובצל חתוך לחצאי טבעות בקערה. מטגנים עד שיפה עם תוספת סוכר. מוסיפים את העוף לירקות.
ממליחים את האורז. ושם אותו על הבשר. ואז מגיעים מלח, תבלינים, שום קצוץ. מוסיפים מים או מרק. הוספתי 2 כוסות. מצב לחץ של קאשה 3.
לאחר שחלף זמן הבישול והלחץ ירד, אני מערבב את האורז ובודק אם יש נוזלים. אם האורז הוא אל דנטה, אז מכסים במכסה ומפעילים את החימום. וכך הוא עומד עד שהוא מתקרר. אם המים יותר מדי. ואז אני מפעיל את פריי ומחזיק אותו בלי מכסה מתחת למכסה המנוע. אורז הופך לייבש יותר.

הערה

אני לא מעז לקרוא לזה פילאף. הבעל טעם אותו ואמר: "מתי הצלחת לקנות את העגל?" ... גברים נאיביים ... יצא טעים. מָהִיר. חתיכת שד הייתה אפילו תלולה שהוגשה איתה לחמניות כרוב ירקות מוחמצות
תודה ללואיזיה על אפשרות מלפפון החמץ.

MariS

אני מאוד אוהבת את המרינדה הזו! רק גרגרי ערער לא ניסו בגרסה זו. אירית, תודה!

ג'ירי

אירישה, סימניה!

מיסקאסה

אני גם אוהב לבשל חזה עוף כזה, אירישקה! וגם, עשית לחברים שלה אורז, את הילדה החכמה שלי! צלחת טעימה בתצלום הראשי! ממממ! פנטזיות לדברים טעימים שאתה לא לוקח, מה אני יכול להגיד!
תודה! גררתי את המנה הבאה שלך לבנק החזירונים!

nakapustina

מתי להספיק לבשל את כל מה שבסימניות אירינה, תודה, שים את זה בתור

טומנצ'יק

ציטוט: nakapustina

מתי להספיק לבשל את כל מה שבסימניות אירינה, תודה, שים את זה בתור

נטאשצ'קה פשוט נסו את הדרך הזו של מרינדת בשר עם בלסמי - המתכונים יגיעו מעצמם. תודה יקירי!

טומנצ'יק

ציטוט: MariS

אני מאוד אוהבת את המרינדה הזו!

MariS, ג'ירי, מיסקאסהתודה לבנות שעצרתם על פינוק טעים! אהבתי מאוד להחתים בסודה בלסמית. מתקבל טעם קרמלי.

טרישקה

tumanofaaaa, אירית, ואני, ולעתים קרובות כל כך מכינים עוף, טעים מאוד.
אבל לא חשבתי לערבב אותו עם אורז.
תודה על הרעיון!

טומנצ'יק

ציטוט: טרישק

תודה על הרעיון

קסיושה תמיד מוזמן !!! העצלנות הזו מקדמת! עצלות היא מנוע ההתקדמות!

מסיושה

tumanofaaaa, אירה, תודה על המתכון הנפלא! אני גם מבשל פילאף עם חזה, אבל לפעמים זה יוצא קשה, אבל כאן יש לי מינימום חמאה! עכשיו אבשל רק על פי המתכון הזה!

טומנצ'יק

ציטוט: מסיושה