חטיף ג'לי "פסים" (גריל סטבה PG 4)

חטיף ג'לי "פסים" (גריל סטבה PG 4)

קטגוריה: ארוחות קרות וחטיפים

רכיבים
חציל	2 יח '
פילה טורקיה	400 גרם
מיץ עגבניות	800 מ"ל
ברוקולי	150 גרם
פטריות מטוגנות	150 גרם
אפונה ירוקה	100 גרם
שום	2 שיניים
טבסקו	כפית אחת
מלח	טַעַם
ג'לטין מעוטר	1.5 כפות. l.

שיטת בישול

• יוצקים מראש את הג'לטין עם כוס מיץ עגבניות אחת מהסך ומניחים לתפיחה.
• בשלב זה חותכים את החצילים לאורך לצלחות בעובי של כ -1 ס"מ, וצולים על הגריל עד שהם רכים:
• 
• מכסים את הטופס (ועל כמות מוצרים זו השתמשתי בכיסוי בגודל 25X11X6 ס"מ) עם ניילון נצמד, עליו מניחים את החצילים המטוגנים בחפיפה הדוקה:
• 
• עכשיו אנחנו צולים פרוסות דקות של פילה הודו ומכניסים אותם לתבנית מעל החציל:
• 
• בישול המילוי. מחממים את הג'לטין הנפוח באמבט מים או בתנור מיקרוגל עד להמסה מלאה, מבלי להביא אותו לרתיחה, ומערבבים אליו את שארית מיץ העגבניות, מוסיפים לו מלח, שום קצוץ וטבסקו. אנו משאירים את המיץ לג'ל במקום קריר, אך מבלי לאפשר את רגע ההתמצקות המלא שלו, אנו מוסיפים כרוב ברוקולי מפורק לתפרחות קטנות, אפונה ירוקה מבושלת או משומרת ופטריות מטוגנות. תחילה יש להלביש מעט את הברוקולי במלח וקורט סוכר כדי שישמור על צבעו הירוק העז, ובאותה מטרה יוצקים עליו מים קרים. חשוב למצוא את רגע הצפיפות הנכונה של הג'לי - אם הוא לא צפוף מספיק, אז המילוי פשוט ישקע. אם אנחנו לא בטוחים שאנחנו לא טועים, אז נוכל להניח את המילוי בשכבות - שכבת ג'לי, שכבת מילוי. וכך עד קצה הטופס.
• 
• אנו שולחים את הטופס למקרר לשעתיים-שלוש, שלאחריו תוכלו להפוך את הטופס למנה, ולאחר שהסרתם את הסרט, הגישו לשולחן חטיף טעים, אלגנטי וחגיגי למדי! בתיאבון!
• 

תוכנית בישול:

צור קשר עם גריל סטבה PG 4

[לריסה]

לריסה, זה משהו מדהים! כמה יפה, ואם לשפוט לפי ההרכב, טעים מאוד!
אה, אל תתן קארמה לשינוי.

אני אשנה כאן

תודה לך, וסיליצ'קה! טעים, כן. המתכון הומצא ברגע שזכה בגריל, ובדיוק אז התגבש החג.

יופי טעים ויפה טעים! וכתב היד של המחבר גלוי מיד

איזה יופי, טעים !!!!!!!!!! ))) אין גריל, תצטרך להתחמק בלעדיו ..)))))))

תודה, אניה וקוומינים! ובכן, כן, אפשר בלי גריל - טוב, לא יהיה מתאבן "מפוספס", אלא מונוכרומטי - רק המראה יסבול, אבל לא הטעם! ואפילו יותר טוב - לקנות גריל!

אָדוֹן!
לוריק, אתה עדיף על עצמך בכל פעם! כי לא פגשתי מישהו שווה לך בתענוגות קולינריים!
נשירה, פשוט נשירה!

הערכתם? אתה יודע למה אני מתכוון, נכון? במיוחד בשבילך, כדי לא לרוץ אחרי השליט שלך שוב! אז נפוח אני מקבל את שבחיך, למרות שאני יודע שעלי לחלק אותו לשש עשרה טישש!

תאמינו או לא, אפילו לא הספקתי לשים לב לגודל. אני עדיין שוכב בערפל עמוק!
לעזאזל, ואחרי הכל, אל תדבק בשום דבר עכשיו ...

Aaaaahhhh ... אני, כמו לנקה, שוכב בעומק עמוק ...
יש לי את הגריל הזה הרבה מאוד זמן, אבל אפילו לא עלה בדעתי לתאר משהו כזה ...
תודה על המתכון!

איזה יופי!
מתכון נחמד ומעניין מאוד, תודה!
הממ, לא צריך להכין חצילים כאלה על גריל מלא במחבת מלאה?

הו כמה נחמד! תודה, חברים, שבחו ... כמובן, נסטיה, זה יסתדר!

לוריק, אני זוכר את התמונה שלך - סוג של ילדה עם נכדה דוגמנית-על! והמתכונים שלך הם בסגנון שלך - חינני ומעודן! יוֹפִי! מיד הבנתי מהתצלום - המתכון שלך!

תודה רבה לך, סנגורוצ'קה, על דבריך הטובים! את חמה ילדה? האביב בחצר! להתלבש!

את חמה ילדה?

.... חם לך .... כחול?

את חמה ילדה? האביב בחצר! להתלבש!

איריאה בקסיק אישו לא אמרה לי. ובכן אני גחמני! אני רוצה כוכב סטרייט !!!!

[דופלטה]

דופלטה- פילגש או לוריק - אמן
: mail1: Chuchundrus כותב לך - * מטפל כמה אתה יכול ללעוג לאנשים, להראות יופי להראות עם דברים טובים כדי להקניט
אנא בצע פעולה,: מרושע: עייף ממכלולים

[צ'וכונדרוס]

יָקָר צ'וכונדרוס! בתגובה לבקשתך, אנו מודיעים כי איננו יכולים לנקוט באמצעים, מכיוון שאדם כזה כמו

מעקה *

אנחנו לא יודעים. ואנחנו מכירים אומנית-פיתוינית מיומנת שמבשלת מנות טעימות באופן מפתה עם השמות הקסומים "הוא", "צ'פצ'ה", "פונצ'וזה" וכו '.

לריסה, איזה ממציא אתה! מאושרים !!! יופי שאי אפשר לתאר. לצלם תמונות

לודה, נטשה, תודה רבה! שמח לנסות!

[אתה]

לאריק, אני מיד מזהה את המתכונים שלךאתה, אפילו על תמונה קטנה.
זה כתב היד של המחבר!
ובכן, כמו תמיד - יפה וטעים.

תודה לך, אולגה!

לריסה -! אני רוצה לשאול בקול פוסט חלש, האם הבנתי נכון, האם יש לנו ברוקולי RAW או אחרי הכל, אתה יכול להחזיק אותו במים רותחים? משהו שכרוב חורפי לא מעורר בי אמון, אבל הקציר החדש עדיין רחוק.

לריסה, יש לך חתיכת יומן מדהימה! כמה זה משעמם במטבח שלך!

למות ולא לקום !!! איזה יופי וטעים !!!! המוח שלי לעולם לא היה חושב על זה !!!

אני רוצה לשאול

אוי-אוי-אוי, ז'נצ'קה, איזה אדם פיקח אתה, שאני אוסיף את זה עכשיו!

תודה בנות, אל תתביישו - כולן אותן אומנות! רק שאתה נדיב לשבחים, אבל אני, סלח לי, לא תמיד יש לי זמן להסתכל על כולם ולהשאיר מילה טובה.

[דופלטה]

דופלטהאיזה יופי וטעים !!!! : girl_love: אנחנו צריכים לבשל לחג!

[אירוצ'קה]

תודה, אירוצ'קה ! אני רואה אותך, למרות השתתפותך בתחרות, עדיין יש לך מספיק זמן לעיין במתכונים אחרים? לא היה לי מספיק זמן לזה.

AAaa, Larissa, מצאתי את זה! הנה איזה מתכון שאפתיע את משפחתי וקרובי לדוקטור של בתי! תודה רבה על המתכון. אני מקווה שאצליח להתמודד עם זה!

אין לי ספק שאתה יכול להתמודד עם זה, ורוניקה, ואני מאוד שמח שבחרת את המתכון שלי לחופשה כל כך נעימה. ברכות חג!

לריסה, תודה.
אני מדווח: אין לי מחבת גריל, חשבתי להכין חצילים ובשר במייבש אוויר - לא הצלחתי, אז אחרי זמן מה הפסקתי לייסר את המייבש ומטגן הכל במחבת רגילה. כבר חתכתי את בשר ההודו בעובי 1 ס"מ בחנות. כשטיגנתי אותו הבנתי שאני צריך לחתוך אותו דק יותר ואז לחתוך אותו לאורך, אולי אפילו בצורה דקה יותר הוא לא מאוד פלסטי ולקח צורה של צורה))). אין לי צורה מלבנית וקניתי בחופזה סיליקון, ללא תומכות מתכת. בהערכת מספר הצלחות של חציל אחד והודו מטוגנים, הבנתי שצורתי קטנה מדי ... ושלפתי קערת סלט. מכה נוספת עבורי הייתה שכתבה 1.5 כפות ג'לטין. הוריתי לבעלי לקנות. הוא קנה שקית של 10 גרם, ועל התיק יש מתכון ל -20 גרם. באופן כללי, כששילבתי אותו עם מיץ עגבניות, חשדתי מאוד ששום דבר לא יתמצק ...
תוצאה: כשהביאה את המנה לאורחים, הייתה שמחה והערצה של המארחות: היא נראית בהירה מאוד וזורחת ביעילות! פחדתי לחתוך, ברחתי וחידדתי את הסכין שוב, כי היופי הזה צנח מתחת לסכין. הטעם מעולה ורענן. היו לי שם ברוקולי וחצאי שמפיניון (לא היו מספיק רגשות בשבילם, אנשים פשוט תפסו סכיני בשר ואמרו "מממ, כמה נוצץ ... טעים .." הם רוקנו את הצלחות שלהם). ובסופו של דבר: לא היו הרבה אנשים ומחצית מהמנה הזו נותרה על השולחן, בהדרגה איבדה את צורתה ... באופן כללי, אספתי הכל רק בצלחת עמוקה ונסיים אותה היום, כבר בלי פאתוס .)))
שוב, תודה לריסה על המתכון. הייתה תחושה וזה העיקר!)))

נו.זה קצת פוגעני שהתחושה הייתה יכולה להיות זועמת יותר, אבל בפעם הבאה הכל בהחלט ייצא כמו שצריך! תודה שכתבת על התוצאה!

לריסה, אין לנו קיץ בקטרינבורג כבר שנתיים - הם לבשו כל הזמן מעילים, ובשנת 2014, לך, בסנט פטרסבורג, הם הלכו להתחמם עם המשפחה למשך שבוע ... אבל השנה זה שמחה אמיתית לאנשי אוראל, קיץ אמיתי. אבל אני לא זוכר אוגוסט כל כך חם (בדרך כלל אחרי ימיו של איליין, איש כבר לא זוכר ששחה בגופי מים) ... אז, בחום הזה, קאאק הוציא את "חטיף הפסים" הזה, אבל קאאקה אכל ... - טעים ... yummyaa מגניב ... אני בהחלט אחזור! (בשבילי באופן כללי, גילוי: מיץ עגבניות + ג'לטין ... + ירקות)

לנו? להתחמם? נשמע כמו אנקדוטה! אני אפילו לא זוכר קיץ רגיל כאן. במקרה היה לך מזל שאותו שבוע התגלה כחם. ועכשיו אני מקנא בחום שלך, אנחנו שוב השנה בלי קיץ.