דייסה "שזיף"

דייסה "שזיף"

קטגוריה: מנות מדגנים ומוצרי קמח

מִטְבָּח: רוּסִי

רכיבים
דוֹחַן	כוס אחת
תפוחי אדמה גדולים	2-3 יחידות
בצל גדול	2 יח '
שמן צמחי
מלח
עלה דפנה
מים	3 ליטר

שיטת בישול

• שוטפים היטב את הדוחן למים נקיים, יוצקים מעל עם מים רותחים. מקלפים וקוצצים את תפוחי האדמה. יוצקים מים לסיר, מביאים לרתיחה, שמים תפוחי אדמה, דגנים, מוסיפים עלה דפנה, מלח. מרתיחים עד שהם רכים, 25-30 דקות. בזמן שהדייסה מתבשלת מקלפים את הבצל, קוצצים דק ומטגנים עד לקבלת צבע זהוב.
• לאחר בישול הדייסה, מרוקנים את המרק לסיר נפרד. כותשים את הדייסה, מוסיפים את הבצל יחד עם השמן בו טוגנה, מערבבים. יוצקים את המרק לכוס, מוסיפים עשבי תיבול קצוצים דק, אפשר לקבל מעט פלפל ולהגיש עם דייסה.
• טעים, המנה משביעה מאוד, לא הספקנו לכוס מרק)) אפשרות תקציב נפלאה לחלוטין. מחוץ לצום אפשר לטגן בצל בשומן, ואז הדייסה תהפוך למנה גברית מאוד.
• זה בהחלט לא הכרחי להוסיף פטריות לדייסה, זה כדי לגוון את תוכן הצלחת))

[טטיאנה]

טטיאנה, מתכון נהדר, תודה!
אצטרך לנסות לבשל דייסה בצורה כזו.
וממראה הפטריות שלך אני נמצא בעומק עמוק. ואין צורך לספר שבמקומות שלנו זה לא יותר גרוע. שלך יפה במיוחד.

שלך יפה במיוחד.

אז יש סיבה לבוא למקומות שלנו)))

אז יש סיבה לבוא למקומות שלנו))

למרות שאמרו לי, אני לוקח את זה במילה שלי!
זה מתכון כל כך מעניין !! אנחנו ננסה!
פטריות תאומות יפות!

[טטיאנה]

טטיאנה, תודה על המתכון! בישלנו דייסה דומה בטיול במחנה פיונר! ווקואוסנו! תודה שהזכרת לי! אני בהחלט אבשל אותו, במיוחד מכיוון שהוא רזה

אה, בנות, זו תהיה שנת פטריות, כולם ישמחו))

אה, בנות, זו תהיה שנת פטריות, כולם ישמחו))

הידד!! הוזמנו! בעלי, כשראה את מחיר פטריות הפורצ'יני המיובשות, אמר כל כך בתקיפות שהשנה בהחלט נלך, אפילו לרעת העבודה!

[טטיאנה]

טטיאנהאיזו דייסה מעניינת! צריך לנסות

מתכון טוב מאוד! אני בהחלט אבשל את זה! תודה רבה! שמתי תזכורת - משרים דוחן מחר!

ובכן, וואו, אה! רק אתמול נזכרתי בדייסה הזו! חשבתי גם האם יש לנו את זה ב- HP? אם לא, רציתי לבשל ולפרוס!
טניה, את כאילו קראת את מחשבותיי!
מילדות אני אוהבת את הדייסה הזו, ואני מאשרת למי שעדיין לא בישל - תעשו את זה, זה כל כך טעים !!!
טניה, תודה!

וכילדה, סבתא שלי תמיד בישלה את זה, וקראנו לכל העסק הזה - קולש! וזו מנה עתיקה מאוד, סבתא שלי זוכרת את עצמה, היא בושלה איתם, מדור לדור! המחבר כתב הכל נכון, אבל הבייקון, כן, הפצפוצים בהכרח היו מבושלים יתר על המידה ומטוגנים עם בצל.

תודה על המתכון. אכן המתכון של הסבתות שלנו. הפרופורציות של דוחן חושבו בעבר כדלקמן - כף אחת לאוכל וכף אחת לסיר. גרסה נוספת לדייסה הזו. - אפשר להוסיף חמאה לדייסה המוגמרת, למעוך אותה בחלב (כמובן שלא מכניסים בצל, עלי דפנה, עשבי תיבול וארונות).

כן, דייסה מילדות, גם אמי בישלה את זה.

וכילדה, סבתא שלי תמיד בישלה את זה, וקראנו לכל העסק הזה - קולש! וזו מנה עתיקה מאוד, סבתא זוכרת את עצמה, היא בישלה אותם מדור לדור

- אני מנוי על כל מילה, רק על טעם הילדות, וקראנו לדייסה - רפוי.

[celfh]

celfh, טטיאנה, תודה על המתכון המעניין!
אאאאא, וכילד לא האכילו אותי פינוק טעים כל כך.
נפצה על זמן אבוד.

אה, איזה עניין לא צפוי))) כל כך נחמד תודה בנות

איזו דייסה מעניינת, חייבים לנסות. ואם כל המרכיבים נמצאים בבישול איטי ובמצב דייסת חלב? כנראה שלא יהיה מה לנקז שם, רק להוסיף בצל מטוגן, ירקות ... אני בהחלט אנסה לבשל את זה, אני לא זוכר דייסה כזו מילדותי, או אולי פשוט לא ידעתי מה קורה מוכן ממה. לסבתא שלי תמיד היו מנות פשוטות מאוד, אבל כמה שזה תמיד היה טעים!

אני לא מבין למה צריך להגיש את המרק בנפרד? כמו אז לשטוף דייסה או לנשוך?

[טטיאנה]

טטיאנה, תודה על הדייסה! בישלתי אותו לארוחת צהריים היום, למרות שהמרק לא הספיק, שפכתי פחות מים. הוגש רק דייסה עם הרבה בצל מטוגן. טָעִים מְאוֹד!

[מרינה]

מרינה, לבריאותך!))
והיום סיימתי את הדייסה של אתמול, הטעם נפלא))

בישלתי אותו בצורה מודרנית, בקריקטורה בקרוב, ראשית טיגנתי את הבצל, ובכן, שפכתי פחות מים, התברר שזו דייסה מעולה (כנראה שזה לא איטי לקרוא לזה?), תודה טטיאנה, על זיכרון טעים מילדות, חוץ מזה, זה רלוונטי - ההודעה היא עדיין.

[אלנה]

אלנה, יש לך דייסה נחמדה!)) לבריאותך!

[טנצ'קה]

טנצ'קה , יקירתי, תודה רבה על המתכון לדייסה הטעימה הזו !!!



בהחלט יבשל שוב !!!

נ.ב. תניוש, אבל איך זה נכון, לבשל דייסה עם מכסה או בלי?

תודה רבה על המתכון לדייסה הטעימה הזו !!!

כן, בריאות טובה, קרושיק!))))

איזו דייסה טעימה. רק אני עושה עם דומיננטיות של תפוחי אדמה ומתברר דוחן תפוחי אדמה. כמה שזה טעים.

ליפול - לא לקום, איך התעלמתי ממתכון כזה?! אני אבשל! היום!

מבושל היום! מאוד אהבנו את זה! עדיין לא אכלנו את זה, עכשיו לעיתים קרובות נצרוך את זה, מכיוון שבעלי אמר לבשל !!! תודה ככה!

[אולגה]

תודה ככה!

אולגה, על בריאות כזו

היום בישלתי אותו שוב! והיא טיגנה בצל ופטריות צדפות בתערובת של זית וחמאה. אם היא לא הייתה אומרת שאין שם בשר, אף אחד לא היה מנחש! טוב, טעים מאוד !!

[אולגה]

אולגה, אתה אומר כל כך טעים, אני אבשל בוויקי, אני כבר לא בישלתי את הדייסה הזו הרבה זמן)) יתר על כן, את הפטריות צריך לחבר איפשהו))

[טנצ'קה]

טניה, אבל איך נכון לבשל דייסה עם מכסה או בלי?

?

טנצ'קה, כוס במתכון פירושה 250 מ"ל. ?

כוס במתכון פירושה 250 מ"ל

קרושיק, יש לי כוס פנים. ואחרי הרתיחה אני מבשל דייסה, ועוד הרבה עם המכסה. הרגל כזה

בנות וסבתא רבתא שלי, כשהכל מבושל, דוחפים ומכניסים אותו לתבנית ברזל יצוק. הרבה חמאה מעל לתנור. שם עדיין נמק. טעם הילדות.

[בריגיד]

בריגיד, והברזל יצוק אינו זהה, ואין תנור
בגדול, לא משנה מה נבשל, הטעם של הילדות הוא הטעם הטוב ביותר עבור כל אחד מאיתנו.

כן, זה בטוח. תודה שהזכרת את המתכון. אני מכין אותו היום

ואני, אם כן, מבשל, מבשל, אבל מעולם לא אמרתי תודה. ... טעים מאוד, אבל כל הזמן עשיתי את זה עם בשר, בלי פטריות.

[נטשה]

טעים מאוד

נטשהתודה על המילים הטובות

[celfh]

celfh, טטיאנה, תודה על המתכון! דייסה טעימה מאוד התבררה! אני בהחלט אבשל יותר!

[הלנה]

הלנה, לבריאותך!

[celfh]

celfhאיזו דייסה טעימה יש לך כאן
אני בהחלט אבשל בימים הקרובים, תודה על המתכון!

וואו, אבל אפילו לא שמעתי על דייסה כזו ולא ניסיתי אותה.
כאן נסיים את הפלפלים הממולאים ובהחלט אבשל אותם. כך בטעות נמצאים דברים טעימים

ניסיתי את הדייסה הזו גם אתמול. סוּפֶּר!!!! זה נראה כמו דייסה, אבל יש לזה טעם של כופתאות עם תפוחי אדמה!

עבר הרבה זמן מאז שבישלתי את מנת האנטו אני אשתפר. כבוד למחבר

ואני .. ועשיתי היום צחוק מהמתכון, היי .. טיגנתי בצל וגזר במטה, זרקתי את הצ'אוופצ'יצ'י הקצוצים, מכיוון שבלי בשר נראה שהגבר לא אוכל, אלא עושה משהו בשר בנפרד, שם לא היה זמן לזרוק תפוחי אדמה, תקוע לדוחן, אבל הוא לא! לקחתי שעורה ולא 3 ליטר מים, אלא 2, מכיוון שאי אפשר לנקז את העודף מהיאק. בקיצור, טעים בדרך החוצה, אכלנו בהנאה! לסיכום: פחות מים יכולים להיות, התברר שזו דייסה דקה ...בזכות המחבר, מעולם לא הייתי חושב על שילוב כזה של דגנים ותפוחי אדמה.

[הכל]

הכל, לבריאותך!

[celfh]

celfh, טניה, תודה רבה. דייסה בטעם ילדותי, סבתי בישלה אותה בתנור רוסי. אני אבשל.

טניה, תודה!
🔗

[טטיאנה]

טטיאנה, טניה, כל כך יפה וטעימה! לבריאותך!

[טטיאנה]

טטיאנה, דייסה בישלה לארוחת הערב היום. אהבתי את זה מאוד! טעים ומשביע. מבושל כתוספת, אבל אכל ללא קציצות עם סלט. טעים מאוד עם מרק.
תודה על המתכון! אני אבשל לעיתים קרובות.

[celfh]

מסומן בסימניות! לבעלי יש דגני בוקר מועדפים לכל דייסה - מתוקה, מלוחה, על מים או חלב - זו דוחן, לעתים קרובות הוא מבשל אותה לעצמו עם פצפוצים וצ'יפס, אבל כך שגם עם תפוחי אדמה - מעולם לא ניסינו את זה ולא ידענו . באחד מהימים האלה אני בהחלט אבשל את זה, אפתיע את בעלי.
celfh, טניה, תודה על המתכון!