ביריאני עם ירקות מיובשים (אפשרות רזה / צמחונית) מולטי קוקר מותג 37501

ביריאני עם ירקות מיובשים (אפשרות רזה / צמחונית) מולטי קוקר מותג 37501

קטגוריה: מנות מדגנים ומוצרי קמח

מִטְבָּח: הוֹדִי

רכיבים
אורז בסמטי	רחוב 2 מ '
מים רותחים	רחוב 4 מ '
ירקות יבשים * (גזר, עגבניות, פפריקה מתוקה, בצל, סלרי)	עד 120 מ"ל
כוסברה טחונה	0.5 כפית
פלפל צ'ילי טחון	על קצה הסכין
מלח	טַעַם
שמן צמחי (או שמן גהי)	2 כפות. l.
פטרוזיליה או כוסברה	לשרת

שיטת בישול

• גרסה עצלה מאוד לפילאף ההודי החריף.
• מערבבים אורז עם ירקות יבשים בקערת מולטי-קוקר. מתבלים בכוסברה וצ'ילי. מלח לטעימה. מכסים במים חמים. מוסיפים שמן צמחי.
• 
• מערבבים ומבשלים על אורז עד לצפצוף. ואז תן לזה לעמוד 10-15 דקות, וכבה את החימום.
• העבירו את הביריאני המוכן לכלי ופזרו את עשבי התיבול האהובים עליכם.
• 
• הגישו כארוחה עצמאית בזמן הצום או בשעות רגילות כתוספת, כמו קארי או כל תבשיל בשר, עוף, דגים או ירקות אחר.
• בתיאבון!

המנה מיועדת ל

4-6 מנות

תוכנית בישול:

RIS

הערה

Biryani (נמצא גם תחת השמות biryani, biryani, birani) הוא מאכל שני מסורתי של המטבח ההודי. זו תערובת של אורז עם ירקות, בשר, דגים או ביצים, מתובלים בתבלינים שונים. וריאציות דומות של המנה נמצאות במטבחים אחרים של דרום אסיה, כמו גם במדינות ערב ובקרב קהילות דרום אסיה במערב.

* תמיד יש לי כמה כמויות של ירקות יבשים שונים במלאי. שניהם תוצרת בית ונרכשו. אני מאחסנת אותו בצנצנות זכוכית קטנות, מוסיפה אותו למנה הראשונה והשנייה עם בשר ודגים.

כשעברתי שוב בסופר, ראיתי על המדפים שקיות מאותו המותג עם תערובות מוכנות של דגנים שונים, ירקות, פטריות וכו '. כל מה שנשאר זה לבשל וזה מוכן. אבל המחיר של שקיות כאלה הוא, למען האמת, כמו קטר אדים. לכן, לאחר שקניתי רק חבילת אורז בסמטי 800 גרם, החלטתי לגרד את קרקעית הקנה בבית. לקחתי ירקות יבשים בערך 1 כף. l. מערבבים עד לסימן 120 מ"ל בכוס מרובה. התמציתי בתבלינים לפי הטעם. והגרסה התקציבית של ביריאני האקזוטית מוכנה.