צוואר אפוי

צוואר אפוי

קטגוריה: כלים בשריים

רכיבים
צוואר חזיר	1 ק"ג
למרינדה:
אבקת חרדל	2 כפית (עם שקופית)
אגוז מוסקט (טחון)	כפית אחת
כוסברה	כפית אחת
מלח (גס)	2 כפות. l.
מים	0,5 ליטר

שיטת בישול

• מוסיפים את כל מרכיבי המרינדה למים חמים. שוטפים את הבשר ומכניסים למרינדה (שמרתי אותו למשך שעה).
• יתר על כן, במצב "פריי - בשר", אני מטגן את הבשר מכל עבר עד שנוצר קרום קל ומכוון למצב "תבשיל" למשך שעתיים.

זמן ההכנה:

3 שעות

תוכנית בישול:

תבשיל - שעתיים

מטבח לאומי

רוּסִיָה

הערה

אני מאוד אוהב מתכונים מהירים וקלים. ישנן אפשרויות רבות למרינדה ... כאן ... אחת נוספת לתשומת ליבך הבשר התגלה כריחני מאוד (הגברים שלי הגיעו בריצה אל הריח ולא ניתן היה להוציא אותם מהמטבח). בשר רצוי, עדיין קריר - קר טעמו אפילו יותר טוב (ומריח לא פחות)

והצוואר נראה טעים מאוד, והמרינדה מעולה!

[זינגי]

זינגי, בהחלט אנסה, תודה על המתכון.

[זינגי]

זינגינראה מאוד מעורר תיאבון! תודה! ובמה הם נאפו?