"דג זהב" בצ'לי עם שני סוגים של מילויים חריפים (דלעת ועגבניות מרוסקות עם פלפל אדום)

קטגוריה: מנות דגים
דג זהב מצולב עם שני סוגים של מילויים חריפים (דלעת ועגבניות מרוסקות עם פלפל אדום)

רכיבים

פילה בקלה או בקלה 2 קטנים
בצל בצל מחשב אחד.
עלה דפנה, פלפל אנגלי, מלח טַעַם
לימון פרוסה
פטרוזיליה ושמיר סניף אחד
למילוי פפר עגבניות:
פלפל אדום מתוק וסמיך גדול מחשב אחד.
עגבניות מחיתות (או רסק עגבניות מלוחות מדוללות) 250 מ"ל
סוכר כפית אחת
מלח טַעַם
פלפל אנגלי ועלה דפנה טַעַם
רוטב טבסקו ופפריקה טחונה 0.3-0.5 כפית.
מרק דגים (להוסיף עד 0.5 ליטר)
למילוי דלעת:
עיסת דלעת 300 גרם
פלפל שחור טחון טַעַם
מיץ לימון וקצת גרידה כפית אחת
מיונז 1-2 כפות. l.
מלח וסוכר טַעַם
מרק דגים מלא עד 0.5 ליטר
ג'לטין לפי כמות הנוזלים בשני המליות

שיטת בישול

  • רציתי להמציא משהו בהיר, יוצא דופן וטעים מדג לבן פשוט (יש לי בצד בקלה). רק שרוטב העגבניות עייף, כן, וטעמו פשוט למדי, אם כי ניתן לקשט אותו בתבלינים. אבל זה אף פעם לא מיותר לחלום על הגשמת הרצונות, אז נכין את "דג הזהב"! מה אם יתמזל מזלך?
  • בנוסף, התבניות החדשות מיושנות, עליכם להתחיל להשתמש!
  • דג זהב מצולב עם שני סוגים של מילויים חריפים (דלעת ועגבניות מרוסקות עם פלפל אדום)
  • הכנה
  • דג זהב מצולב עם שני סוגים של מילויים חריפים (דלעת ועגבניות מרוסקות עם פלפל אדום)
  • - אנו לוקחים דגנה או בקלה צעירה, אולם כל דג לבן רזה יעשה. חותכים פילה עם עור ממנו וחותכים לחתיכות.
  • - בכמות קטנה של מים, רק כדי לכסות את הדגים, בתוספת בצל, גזר, עשבי תיבול, עלי דפנה, פלפל אנגלי ומלח, מבשלים את הדג על אש נמוכה, כשהוא מוריד את העור עד שהוא מבושל (10 דקות). אנחנו מוציאים את הדג ומצננים בצלחת, שומרים את המרק.
  • דג זהב מצופה עם שני סוגים של מילויים חריפים (דלעת ועגבניות מרוסקות עם פלפל אדום)
  • אנחנו מכינים מילוי של צבע אדום מפלפל ועגבניות מרוסקות.
  • - אנו אופים את כל הפלפל האדום בתנור או בטיגון האוויר, כמו שלי, בחום של 180 צלזיוס למשך 25 דקות. מוציאים אותו מיד ומכניסים לשקית ניילון עד שהיא מתקררת. ואז אנו מסירים את העור, משחררים אותו מהזרעים.
  • - משפשפים את העגבניות המגורדות בפלפל בעזרת בלנדר עד למחית. ממליחים, שמים כפית סוכר, מוסיפים מעט טבסקו, פפריקה ומיץ זנגביל (1 כפית. אופציונלי, אני אוהב את זה). אנו מוסיפים מרק דגים להכנת 0.5 ליטר מילוי.
  • דג זהב מצופה עם שני סוגים של מילויים חריפים (דלעת ועגבניות מרוסקות עם פלפל אדום) דג זהב מצופה עם שני סוגים של מילויים חריפים (דלעת ועגבניות מרוסקות עם פלפל אדום)
  • מילוי דלעת בישול
  • - אופים את חלקי הדלעת ללא עור במיקרוגל (או מתחת למכסה על הכיריים) עם מעט תוספת מים במשך כ- 7 דקות עד לריכוך. אתה יכול לעשות את זה לזוג. בעזרת בלנדר אנו מכינים פירה, אליו מוסיפים מיץ לימון, פלפל גרוס, מלח.
  • דג זהב מצופה עם שני סוגים של מילויים חריפים (דלעת ועגבניות מרוסקות עם פלפל אדום)דג זהב מצופה עם שני סוגים של מילויים חריפים (דלעת ועגבניות מרוסקות עם פלפל אדום)
  • אנו מביאים את שתי הסתימות ל 60 צלזיוס בתבניות שונות ומוסיפים 1-1.5 כפות לכל אחת. l. ג'לטין מיידי מבית דר. Оetker, מערבבים היטב עד שהג'לטין נמס לחלוטין. לאחר הקירור מוסיפים מיונז לתערובת הדלעת, זה ירכך את הטעם ויעניק לו גימור מאט.
  • - אנו שוטפים את התבניות במים קרים ושופכים את המליות שלנו בזה אחר זה, ומנסים ליצור דפוס ייחודי. מוסיפים דגים בשכבות, בחתיכות קטנות או שלמות.
  • דג זהב מצופה עם שני סוגים של מילויים חריפים (דלעת ועגבניות מרוסקות עם פלפל אדום) דג זהב מצופה עם שני סוגים של מילויים חריפים (דלעת ועגבניות מרוסקות עם פלפל אדום)
  • מעבירים בזהירות למקרר, מכסים בנייר כסף ומשאירים להתמצקות מלאה.
  • לפני ההגשה שוטפים את התבניות בצד השני במים חמים והופכים את הג'לי על צלחת.
  • דג זהב מצופה עם שני סוגים של מילויים חריפים (דלעת ועגבניות מרוסקות עם פלפל אדום)
  • מילוי צפוף בעדינות, לא חומצי וחתיכות דג לבן, מממ ...
  • אם אתם רוצים עקביות "רועדת" יותר, הוסיפו עוד מרק, והתאימו את כמות הג'לטין.

הערה

הדג כבר הגשים עבורי משאלה אחת! ואני לא שואל יותר, כדי שלא אשאר ליד שוקת שבורה!
ליזונקה, בס 7 ווטרוב, סיפקה לי תבניות! תודה רבה לה על כך!

דופלטה
ליופי כזה יכולים להיות יותר רצונות להגשים! זהב אמיתי! בראבו, אוליה!
קוומנים
יצירת מופת !!!!!!!!!!!!!!!!!!!! אין יותר מילים ..................... ................... רק על הרהור שקט והכרת תודה ליופי וטעים!
טומנצ'יק
מתכון מדהים! אך יחד עם זאת הוא זמין לכולם לבשל. מצגת, הופעה וצילום - אולצ'קה פשוט מתריס במילים. איך אתה יכול להביע עונג וחיבה כה חסרי גבולות? יפהפה, מקורית ומחברת בהחלט! אני מעריץ אותך, מעריץ אותך ולא מפסיק להיות מופתע מכישרונך הרב. בראבו!
גאלה 10.
יצא יפה! כל הכבוד!
כמובן שצריך להתעסק במתכון כזה, אבל התוצאה מדהימה. בראבו !!!
ראדה-דמס
ציטוט: דופלטה
ליופי כזה יכולים להיות יותר רצונות להגשים! זהב אמיתי! בראבו, אוליה!
משהו שהיא קצת מפחידה אותי, כל כך גדול עיניים התברר!
lettohka ttt
דג זהב מדהים !!!! והפיד !!!!!!! סופר !!!! סוּפֶּר!!! אולגה, הגשה מהממת ומתכון !!!!
ראדה-דמס
ציטוט: gala10
כמובן שצריך להתעסק במתכון כזה, אבל התוצאה מדהימה. בראבו !!!
סימן ביקורת! תודה! לא הרבה זמן, למען האמת! אתה רק צריך להתאים !: ילדה-כן:
ציטוט: טומנצ'יק
אני מעריץ אותך, מעריץ אותך ולא מפסיק להיות מופתע מכישרונך הרב. בראבו!

איריצ'קה, האמת, זה נחמד, אבל אני נבוך ואבד ממילים כאלה!
פשוט הגעתי למנה טובה, זה הכל!
ראדה-דמס
ציטוט: lettohka ttt
דג זהב מדהים !!!! והפיד !!!!!!!


בְּדִיוּק! אהבתי את האגם אפילו יותר מהדגים, שלא רצו לצלם! בגלל זה הזהב! כולם ניסו לשחות משם

(ג'לי קל מאוד)

!
דופלטה
כן, בטוח, גם אני סבלתי עם שלי, לא הייתה שום דרך לתפוס את הזווית! האגם נהדר! ועיני דג הזהב צריכות להיות גדולות, אז זה נכון!
ראדה-דמס
ציטוט: דופלטה
לא הייתה שום דרך לתפוס את הזווית
הלחמניות היו טובות מאוד בצילום!
דופלטה
לא, אני מדבר על דגים אסופתיים מהצורה הזו - זה מאוד קשה להם! לחמניות הן כמובן קלות יותר.
רֹאשׁ הַמֶמשָׁלָה
ציטוט: Rada-dms

משהו שהיא קצת מפחידה אותי, כל כך גדול עיניים התברר!
המבט הרגיל מבחין. היא מכשפה, ולא איזו נערת חצר שלא מצווה להרים עיניים!
הפרוסות בגזרה נראות מרשימות מאוד, סיימת!
אנג-קיי
ואני בתור למשאלה!
אולגאה
ראדה-דמסאיזה יופי, זה כמה זמן לוקח לתאר את זה. נחמד וטעים מאוד.
קילוגרם
בקבוק
ראדה-דמס, מנה יפה מאוד התבררה, הטעם, לדעתי, גם מתאים. בישלתי לפי המתכונים שלך. זה גם הלך לסימניות. אבל מאיפה ניתן להשיג תבנית כזו?
דופלטה
עלי, בקבוק... פעם קניתי שם המון המון, ואז סיפקתי לרבים מאיתנו כאן.
ראדה-דמס
ציטוט: נליה

ראדה-דמס, מנה יפה מאוד התבררה, הטעם, לדעתי, גם מתאים. בישלתי לפי המתכונים שלך. זה גם הלך לסימניות. אבל מאיפה ניתן להשיג תבנית כזו?
תודה שדרגת! נחמד, אתה אוהב את המתכון!
אתה יכול פשוט לעשות את זה בתבניות או בצורה מוארכת אחת.
אני ליזונקה, Bes7vetrov, מסופק! תודה רבה לה על כך!

אם אנחנו מזמינים משהו על עלי, אני יכול לעזור!

בקבוק
תודה! יחפש עם כפתורי האם אנסה תחילה בצורה פשוטה, ואז אשתדל למתכון אותנטי.
מיסקאסה
אני שמח! כזה יופי! למרות כל חוסר היכולת שלי לקשט, אפילו התרשמתי מהדגים שלך!
ליזה מתוקה - Bes7vetrov וסיפק לי את הטפסים האלה, (לב טוב!). זה פשוט, עדיין חסרה לי הנחישות לנסות לבשל בהם משהו.
אה, אתה בחור כל כך טוב! יצר יופי כזה!
וכמובן אוכל טעים!
nakapustina
אוליה, איזה יופי, יש לך ידיים מוזהבות. הבת שלי גם הזמינה טופס כזה איפשהו, ב 9 במאי היא עשתה פורל חשוד לאמי, בלי שום קישוטים, ואז כולם היו מאושרים, אני יכול לדמיין מה קרה לשלי אם הייתי מכין כזה יופי
ראדה-דמס
ציטוט: אולגאה
איזה יופי, זה כמה זמן לוקח לתאר את זה. נחמד וטעים מאוד.
אול, כן, 40 דקות מקסימום! יריד! תודה!
ראדה-דמס
ציטוט: מיסקאסה
עם כל חוסר היכולת שלי לקשט,
אירית, מכירה את תשוקתך והבנתך את היופי, תסלח לי לדג גדול העיניים הזה, ובכן, איך תוכל !!! אבל עבור דגים זה נראה כמו כלום!

ציטוט: מיכאסקה
רק אני עדיין חסר את הנחישות לנסות לבשל בהם משהו.
אז התבגרתי איתו במשך שלושה חודשים! אבל עכשיו אתם יכולים לדמיין תוצאה משוערת ולהפוך אותה לטעמכם!
מיסקאסה
מפתה?! ובכן, אתה צריך להסתובב ... ואיתי אתה בעצמך יודע: טייפ - פרח, רק כדי לרדת כמה שיותר מהר.
ראדה-דמס
ציטוט: nakapustina

אוליה, איזה יופי, יש לך ידיים מוזהבות. הבת שלי גם הזמינה טופס כזה איפשהו, ב 9 במאי היא עשתה פורל חשוד לאמי, בלי שום קישוטים, ואז כולם היו מאושרים, דמיין מה קרה לי אם הייתי מכינה יופי כזה
ובכן, עשיתי את זה ולא הראיתי את זה לציבור! ואני, אגב, מעולם לא הכנתי דגים אדומים, פשוט הולך! אני מחכה למתכון!
נטשה! תודה על תגובה כה חמה!

עכשיו זה בוער ואני יכול להכין משהו מאדום!

ראדה-דמס
ציטוט: מיכאסקה
tyap - שגיאה, רק כדי להיפטר בהקדם האפשרי.
אהה, ראינו את השגיאות שלך - כולם יהיו כאלה!
nakapustina
ציטוט: Rada-dms
אני מחכה למתכון!
אוליה, אין מתכון מיוחד, זה אפילו לא אספי, אבל כמו שאבא נהג לומר, ג'לי דגים. לאחר המלחה נותרו עצמות, רכס, צלעות, סנפירים, שפכו אותם עם מים קרים, הוסיפו שורשים, תבלינים ועל האש עד מבושל, שפך כוס מרק, התקרר, הוסיף ג'לטין. הדג נלקח מלבד העצמות ומילא במרק וג'לטין מוכן. שום דבר מיוחד, הכל כרגיל. בצורה, כמובן, זה יוצא סופר, למרות שהצורה שלי לא יציבה והייתי צריך לסבול כדי שהיא לא תיפול והמצופה לא יישפך. ואין תמונות, כי המחשב כמעט שבור, לא היה אפילו תמונה לזרוק, אז הילדים נתנו תמונה חדשה ליום הולדתם, אבל עכשיו בעיה חדשה שהמצלמה בקושי נושמת
ראדה-דמס
ציטוט: nakapustina
בצורה, כמובן, זה יוצא סופר, למרות שהצורה שלי לא יציבה ונאלצתי לסבול כדי שהיא לא תיפול והמצופה לא ישפך.
אני מבין, אנסה! שמתי את התבניות שלי בתבניות אפייה כדי שלא ייפלו.
nakapustina
חי ולמד תודה על הרעיון, אין לי תבניות לחם, אבל יש אחת דומה לעוגה.
גלצ'ונוק
ראדה-דמס, אהבתי את הדג מאוד! תודה על המתכון. ברגע שאקבל את הצורה, אני בהחלט אבשל אותה!
ראדה-דמס
ציטוט: גלצ'ונוק

ראדה-דמס, אהבתי את הדג מאוד! תודה על המתכון. ברגע שאקבל את הצורה, אני בהחלט אבשל אותה!

לבריאותך! שמחה שאהבתי את המתכון !!
אני מקווה שגם הטעם לא יאכזב!

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם