מנטה פאנה קוטה עם סירופ נענע

קטגוריה: מנות חלב וביצים
מנטה פאנה קוטה עם סירופ נענע

רכיבים

לפנה קוטה:
זרדי נענע עם עלים 40-50 גרם.
קרם 23% שומן ומעלה 300 מ"ל.
חלב 50 מ"ל.
סוכר 50-70 גרם.
ג'לטין 10 גרם.
תרד קפוא מכונת כביסה אחת
לסירופ מנטה:
עלי מנטה 30 יח '.
מים רותחים 220 גרם.
תרד מופשר (דייסה) 2 כפות. l.
סוכר 460 גרם
לקישוט:
מנטה רעננה
פירות יער

שיטת בישול

  • בישול פאנה קוטה:
  • מפרידים את עלי הנענע מהענפים.
  • יוצקים קרם על הזרדים. מרתיחים ומסירים מיד מהאש. מכסים היטב במכסה ובמגבת. תן לזה להתבשל עד שהוא חם.
  • טוחנים את עלי הנענע יחד עם סוכר וטבלית תרד מופשרת עם בלנדר עד שהם דשנים.
  • יוצקים את מרק הנענע השמנתי לבלנדר לעלים מבלי לסנן. היכו היטב. תן לזה להתבשל.
  • בשלב זה, מלאו את הג'לטין בחלב. תן לזה להתנפח ולהתמוסס באמבט מים, ולא לתת לו לרתיחה. אנחנו מערבבים הכל ביחד. מערבבים את התערובת בעזרת כף. משפשפים את כל המסה דרך מסננת. יוצקים לתבניות (יש לי צנצנות פלסטיק מגבינת ריקוטה או מסקרפונה). מכניסים למקפיא.
  • הכנת סירופ מנטה:
  • יוצקים עלי נענע עם מים רותחים, עטופים היטב, מניחים לו להתבשל במשך 10-15 דקות. יש לזכור - ככל שהם עומדים זמן רב יותר, כך המרק יהיה כהה יותר. ובשום פנים ואופן לא ירוק.
  • מסננים את המרק וסוחטים את העוגה.
  • מרתיחים שני שליש מהמרק עם סוכר עד להכנת סירופ למשך 10-12 דקות. ואז הוסיפו את המרק שנותר ואת דייסת התרד. רְתִיחָה. לכבות. מכסים ומצננים במכסה.
  • מגישים פאנה קוטה עם דומדמניות ירוקות וסירופ.
  • מנטה פאנה קוטה עם סירופ נענע
  • מנטה פאנה קוטה עם סירופ נענע

הערה

יצא טעים בצורה יוצאת דופן. וממש מרענן!
תרד שימש אך ורק לתיקון הצבע, מכיוון שהנענע נותן יותר צבע לקקאו. אין טעם תרד. נענע נותנת את הטעם.
המבנה עדין מאוד. קיררתי אותו במקפיא - הוא חם מאוד, אז זה נתן לי כמה גבישים. אבל אז כשעמדה על השולחן והפשירה הטעם הפך להיות עדין ונענע. ממליץ בחום.
מנטה פאנה קוטה עם סירופ נענעמנטה פאנה קוטה עם סירופ נענע

ראדה-דמס
הידד! פאנה קוטה יפה! מעולם לא ניסיתי את גרסת הנענע - מעוניין מאוד!
זה הקינוח האהוב עלי! תודה רבה על האוסף! לא יכול לחכות לבשל!
אנג-קיי
לדעתי מאוד טעים ומרענן.אירה,תודה.
טומנצ'יק
ציטוט: Rada-dms
פאנה קוטה יפה!
תודה אולגה.
ציטוט: Rada-dms
מעולם לא ניסיתי את גרסת הנענע - מעוניין מאוד!
טעים מאוד! מאוד יוצא דופן!
ציטוט: Rada-dms
תודה רבה על האוסף! לא יכול לחכות לבשל!
תודה שלא פספסת על המתכון למרות שאתה עסוק.
טומנצ'יק
ציטוט: אנג-קיי

לדעתי מאוד טעים ומרענן.אירה,תודה.
אנג'לה תודה יקירה על דבריך הטובים!
lettohka ttt
אני אוהב גם את הקינוח הזה עם תותים, אבל עם נענע? אצטרך לנסות! : ורד: אירישה תודה על המתכון, והמצגת יפה !!!!
טומנצ'יק
ציטוט: lettohka ttt
אני אוהב גם את הקינוח הזה עם תותים, אבל עם נענע?
אה נטוליה, את מי אני אפתיע עם תות? והנה הנענע
lettohka ttt
כן כן!!!!!! מנטה פאנה קוטה התגלה כבולט !!!! ודומדמניות, טוב, אתם חייבים !!!!! :-) :-) :-) בדרום עוד לא התבגרנו, אבל הם ממהרים :-) :-) :-)
מיסקאסה
וואו, אִירִית! דומדמניות כבר בשימוש! מתגרה-אני-א-א-א ... פאנה קוטה נחמד הסתבר!
טומנצ'יק
ציטוט: lettohka ttt
מנטה פאנה קוטה התגלה כבלתי נתפס !!!
תַעֲנוּג!
ציטוט: lettohka ttt
בדרום עדיין לא הבשילנו, אבל הם ממהרים :-) :-) :-)
זה לא אנחנו .. אלא אלה שמוכרים לנו את זה

(לפי היצירה)


טומנצ'יק
ציטוט: מיכאסקה

וואו, אִירִית! דומדמניות כבר בשימוש! מתגרה-אני-א-א-א ... פאנה קוטה נחמד הסתבר!
איריאה תודה רבה!
123
לא, גם חברים, טוב, זה פשוט בלתי אפשרי !!!!!!!

אני מסתכן בזילוף ריר ממש בעבודה! אירייה, תרחמו, אבל
יופי Takuuyu, דומדמנית האהובה עלי: ורד: כן עם שמנת ............... תחזיקי אותי שבע!
טומנצ'יק
ציטוט: kolobok123

לא, גם חברים, טוב, זה פשוט בלתי אפשרי !!!!!!!

אני מסתכן בזילוף ריר ממש בעבודה! אירייה, תרחמו, אבל
יופי Takuuyu, דומדמנית האהובה עלי: ורד: כן עם שמנת ............... תחזיקי אותי שבע!
: חחח: נטול משועשע.
תודה לך יקירתי!
אנטונובקה
טומנצ'יק,
אירונצ'יק, איזה יופי! הייתי אוכל את זה עכשיו! נראה שזה קל לעשות - אני אחכה לדומדמניות הקיץ ובהחלט אעשה
טומנצ'יק
ציטוט: אנטונובקה

טומנצ'יק,
אירונצ'יק, איזה יופי! הייתי אוכל את זה עכשיו! נראה שזה קל לעשות - אני אחכה לדומדמניות הקיץ ובהחלט אעשה
לנוליה! שלום
כן, דומדמניות זה רק פמליה, שאוב היה ירוק יותר! גם תותים בסדר, רק הרבה תותים ..
אנטונובקה
טומנצ'יק,
תותים גם יפים וטעימים.
טומנצ'יק
ציטוט: אנטונובקה

טומנצ'יק,
תותים גם יפים וטעימים.
אני חושב שלא רע יותר - אפילו טוב יותר. פשוט דומדמניות למתכון הזה היו יותר מצחיקות!

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם