סורבה וג'לטו בננה-דובדבן (גלידת קומפרסור Nemox Talent Gelato & Sorbet)

סורבה וג'לטו בננה-דובדבן (גלידת קומפרסור Nemox Talent Gelato & Sorbet)

קטגוריה: מתכונים קולינריים

רכיבים
בננות בשלות (מחית)	2 יח ' (כ 200 מ"ל)
דובדבנים מגולענים (מחית)	400 מ"ל
סוכר	65-70 גרם.
חלב (לג'לטו)	בסדר. 200 מ"ל

שיטת בישול

• מחית בננות בשלות בבלנדר. יוצקים שם את הדובדבנים המגולענים. נפחו צריך להיות כפול מנפח הבננות. אנחנו מחיתים.
• 
• מוסיפים סוכר לפי הטעם. נפחו תלוי בשלות הפרי. מערבבים את התערובת עד שהסוכר מתמוסס. זהו, תערובת הסורבה מוכנה.
• 
• אם ברצונך לקבל ג'לטו (גלידה צפופה עם מינימום תכולת אוויר ממרכיבים טבעיים), שפוך חלב לתערובת ומערבב ללא הקצפה. במקום חלב אפשר להשתמש בשמנת ואז המסה תהיה יותר פלסטית.
• 5 דקות לפני העמסת החומרים, הפעל את המדחס של יצרנית הגלידה כדי לקרר אותו.
• לאחר מכן, ניתן לשפוך את התערובת לדלי דרך חלון מיוחד לשם כך, לאחר הפעלת מנוע המיקסר.
• 
• ואז אנחנו מחכים למצב הרצוי של הגלידה. אם אתה זקוק לסורבה רך אז מספיק 60 דקות. אם צפוף, אז 70 דקות. אתה לא צריך לקרר את זה יותר, אחרת אתה יכול לקבל קרח.
• 
• הגלידה רכה ללא גבישים - זהו היתרון של יצרני גלידת מדחס, הם מקררים את המסה ומונעים את התגבשותה.
• 
• 
• 
• לטעמו של ג'לטו עדין יותר מסורבה. אבל באופן אישי, אני מעדיף את סורבה דובדבן בננה.
• סורבה (תמונה ראשונה) וג'לאטו (תמונות משולשות)
• 
• ____
• 

זמן ההכנה:

60-70 דקות

תוכנית בישול:

יצרנית גלידת מדחס Nemox Talent Gelato & Sorbet

[מנוצ'קה]

מנוצ'קה, עם צעצוע חדש (ומעניין מאוד)! תודה! בזכותך יש לנו עכשיו מושג על כל כך הרבה מכשירים. והסורבה עצמו הוא מעבר לשבחים!

מנוצ'קה! יש לי שאלה לגבי תמיסת המלח. הריכוז שלה ותפקידה? רק שאני לא מדבר על שום תמיסת מלח בהוראות גלידת הדחיסה של Dax. אז הסקרנות מכרסמת בי!

[סימן ביקורת]

סימן ביקורת, תודה על היחס האדיב שלך!

אירינהבוא נלך לנושא בנושא יצרנית הגלידה הזואני אגיד לך שם. במקום זאת, כבר עניתי באופן חלקי על שאלות אלה בסקירה, עכשיו אספר לך עוד.

אירינה, בוא נלך לנושא על יצרנית הגלידה הזו, אני אגיד לך שם. במקום זאת, כבר עניתי באופן חלקי על שאלות אלה בסקירה, עכשיו אספר לך עוד.

אה, וקח אותי איתך! אני סקרן לחלוטין, עם עין אחת להסתכל על חיה קטנה ומוזרה ... אני לא אהיה בלגן.
מנוצ'קה, סורבה יפה מאוד! כל כך בהיר!

נו, איזה יופי, מנוצ'קה!
והכי חשוב, בלי ביצים, אין מתכונים לגברת הזקנה שלי, כל מתכוני הג'לטו עם 6-8 ביצים, אימה!
טעים מאוד, אבל מאוד עשיר בקלוריות, ויש לכם ..... מממ
שמתי את הדובדבן האחרון בפשטידה של אלנקין היום ... מממ: ורד: אדווח לה מאוחר יותר: חחח: עדיין חם
הוספתי דובדבנים ובננות לרשימת הקניות, ובערב אכין סריק משמחה ... 7
תודה רבה לך, מנוחקה-שמימית !!!!

שמתי את הדובדבן האחרון בפאי של אלנקין היום ...

שֶׁלִי?

שֶׁלִי?

לא אצלך, אלא בשלי, בשמך, מתכון! אני לא מצליחה לחתוך אותו כי הוא עדיין חם!
מכיוון שבהיעדר פיצה הנסיכה נאלצה לבדוק את התנור של הגברת הזקנה BREVILLE ברמה הקפואה של הפיצה, הזמן הוא 22 דקות. בלי להתחמם
הכל אפוי, אפילו קצת מטוגן תודה דרו!

[לנקה]

כאן, לנקהמציף! היא גם מצליחה לעבור לשלה במתכון שלי!

ליודוצ'קה, תודה! אשמח אם אתה אוהב את הסורבה!

אני לא אהיה ככה ...

היום בישלתי את הסורבה הזה שוב, אם כי עם וריאציות:

בננה אחת
200 גרם. דובדבנים מגולענים
2 כפות. l. עוגת שמן קוקוס
35 גרם. סהרה
חופן אחד של דובדבנים מיובשים
חופן 1 של גרגרי יער

פירות יבשים שהושרו מראש.
הקציפו דובדבנים, בננה, עוגת קוקוס וסוכר בבלנדר (כ -400 מ"ל מהתערובת התבררו) ונשלחו ליצרנית גלידה צוננת.


אחרי 20 דקות התערובת התחילה להתעבות והוספתי פירות יבשים (ללא נוזלים, כמובן).


לאחר 20 דקות נוספות, הסורבה הרך היה מוכן.

[מנוסים!]

מנוסים! כמה יפים הם הסורבטים והגלידות שלך! והמכשיר הבא שלך מעורר תחושה, אמנם לא הכי יפה, אבל מגרה כל כך לרכישה. אם לא בשבילך, לעולם לא הייתי מכיר כמחצית מהתמונות המעניינות כל כך!

[אירישה]

אירישה, תודה לך יקירתי!
יצרנית הגלידות של המדחס נוחה מאוד! נכון, הוא לא משמש לעתים קרובות בתור סיר איטי, אך נוכחותו מגרה את הכנת הגלידה, ובלעדיה איכשהו מתעצל לבשל אותה.