שזיפים מיובשים מתובלים (מייבש אורסון)

קטגוריה: ריקים
שזיפים מיובשים מתובלים (מייבש אורסון)

רכיבים

שזיף 1 ק"ג
שום 4-5 שיניים
סוכר 2 כפות. l.
עשבי תיבול יבשים (אורגנו, טימין) כפית אחת
שמן צמחי 2 כפית
מלח כפית אחת
שמן זית או צמחי למזיגה

שיטת בישול

  • שזיפים אלה משתלבים היטב עם גבינה, ניתן להוסיף אותם לסלטים, למאפים מלוחים או להגיש עם בשר.
  • שוטפים את השזיפים, חוצים אותם לאורכו ומסירים את הבורות.
  • קוצצים את השום, מערבבים עם תבלינים, סוכר, מלח.
  • משמנים כל חצי שזיף בתערובת ומניחים במגשים עם רשת.
  • מיובש כ- 30 שעות בטמפרטורה של 45 מעלות
  • מכניסים את השזיפים לצנצנת סטרילית, יוצקים שמן זית ומאחסנים במקרר למשך 2-3 חודשים.
  • שזיפים מיובשים מתובלים (מייבש אורסון)
  • תבליני סוסים, מה תוכלו לבחור לטעמכם

זמן ההכנה:

כ 30 שעות

מנהל

כאן ישבתי ברוגע ובשקט ותהיתי מה חסר לי לאושר. נראה שהיא מכוונת לעגבניות, והאגסים נמצאים בשקית במסדרון, אני מתכוונת לייבש אותם, קניתי את הדמיטרובים שלנו מסבתא שלי. ..
לא, השלום שלי נגמר, אני אזמין שזיפים מיובשים - רק שזה לא מספיק לי לאושר מוחלט

גוליה, צנצנת נפשית מאוד בתצלום
GruSha
טנצ'קה, תודה :) עוד לא ניסיתי אגסים ... יש לי הרבה תוכניות, אני חושב שהעונה תסתיים מהר מכפי שיש לי זמן ליישם הכל)))
טרישקה
וואו, איזה קסם, לא ניסיתי שזיף כזה, אני חייב להכין אותו בדחיפות !!!!
לפי הבנתי, אתה יכול לנקז כל דבר, נכון?
תודה על המתכון!
טאניוליה
Gulechka, אני רוצה לנסות את אותו הדבר, אבל אני צריך לקנות את השזיפים, אבל קודם את העגבניות.
נטלישקה
GruSha
קסיושהכן, כל ניקוז
תודה!!!

טטיאנה, המייבש גדול, אתה יכול להתאים הכל בבת אחת - גם שזיפים וגם עגבניות)))

נטליה, תודה:)
קוקושקה
גולצ'קה ואם השזיפים כולם חמוצים בחצר. שזיפים נטושים שנאספו יתאימו ..?
GruSha
שׁוֹשָׁן, אני אפילו לא יודע ... אם רק יש יותר סוכר מאשר במתכון? צריך לנסות
קוקושקה
גולסין, אנסה ... ואז אני אגיד לך.
GruSha
שׁוֹשָׁן, אנחנו מחכים:)
פלוריצ'קה
ואם הטמפרטורה מעט גבוהה יותר והזמן פחות?
קטרין
תודה על המתכון. היום השלמתי צנצנת של 700 גרם. (אבל כל כך הצטערתי על שמן הזית היקר ...)
לשזיפים יש טעם יוצא דופן, עדיין לא החלטתי אם אני אוהב את זה או לא. דווקא אוהב את זה.
תנו להם לעמוד במקרר, להרוות בניחוחות, ואז לטעום אותם בגבינה.

תגיד לי, אחרי 30 שעות ייבוש גם השזיפים שלך לא יבשים לגמרי? הם נשארו רכים מאוד בשבילי, אבל כבר לא שמרתי אותם במייבש.

שזיפים מיובשים מתובלים (מייבש אורסון)
GruSha
ציטוט: פלוריצ'קה
ואם הטמפרטורה מעט גבוהה יותר והזמן פחות?
אירינה, אני יכול לחשוב. רק שיהיה פחות תועלת

קטרין, תודה על התמונה !!! ואיך אתה אוהב שזיפים עכשיו? או להסיר לחורף?
ציטוט: קטרין
תגיד לי, אחרי 30 שעות ייבוש גם השזיפים שלך לא יבשים לגמרי? הם נשארו רכים מאוד בשבילי, אבל כבר לא שמרתי אותם במייבש.
עשה את הדבר הנכון. אנחנו חייבים לעקוב אחריו בכל מקרה!
טרישקה
GruShaגוליה, מה אם רק מייבשים אותם ואז מוסיפים שום ועשבי תיבול לצנצנת ושופכים שמן?
או "המעיל הלא נכון" יהיה?
רק רציתי להתייבש הרבה, ולהכין קצת "ריחני", ולהשאיר כאלה כאלה!
GruSha
קסיושה, אתה יכול להתייבש כמו עגבניות, בטח לכתוב אם תרצה :)
טרישקה
בהכרח!
קטרין
ציטוט: GruSha
ואיך אתה אוהב שזיפים עכשיו? או להסיר לחורף?
בזמן שאני מכניסה אותו למקרר. לא הגשתי אותו עם בשר, אבל כבר ניסיתי עם גבינה, זה טעים מאוד! תודה על המתכון, אני מכניס את המתכון הזה לרשימת החובה
טרישקה
לא הצלחתי עם התור, הוא לא רצה להיפטר מהעצמות בצורה טובה, עכשיו אם הזרם, איפה אקבל ניקוז!
GruSha
קטרין, אני מאוד שמח שאהבתי את השזיפים!
קסיושה, טוב ... אבל אנחנו נדע!
אלכסנדרה
למה סוכר?

תליתי מתכון דומה, רק בלי סוכר, ואוסביוס ייבש אותו במייבש - זה הצליח מאוד)
מסעדות שזיפים מיובשות

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת האתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם