סירופ טרגון מנטה עם מיץ לימון

קטגוריה: ריקים

רכיבים
מנטה	צרור 300-400 גרם
טרגון (טרגון)	צרור גדול
סוכר	1-1.5 ק"ג
מים	1.5 ליטר
לימון	מחשב אחד

שיטת בישול

תקפתי בטעות את המתכונים של טינה שלנו
מנטה ריבת לימון
(וי-טינה)
ובישל בעזרתו סירופ מנטה ולימון נפלא.
ואז אירישקה טומנצ'יק שלנו הרפה שהיא מכינה סירופ טרגון. אני, כמרגלת, גיליתי ממנה בדחיפות את המתכון. עשיתי התאמות משלי לטכנולוגיה, אבל לקחתי את הפרופורציות שלה.
אחרי שקראתי את המתכונים באינטרנט, שם הטרגון נוגח מעט במכתש קרמי, הייתי בדיכאון מוחלט. הקיץ בחוץ, אני רוצה לטייל ולא לדפוק את הדשא בלי סוף ...
בסופו של דבר:
חלק מתכון 1: שוטפים נענע, חותכים, מכניסים לסיר, חותכים לימון, מוזגים מים. היה לי את הנענע הרגילה לחצי עם פלפל בערך 300-400 גרם, 0.5 ליטר מים, לימון 1 קטן.
מרתיחים 10 דקות, מכסים, משאירים עד הבוקר.
חלק מתכון 2: טרגון (טרגון) גבעולים באורך 30-50 ס"מ, צרור בקוטר 6-8 ס"מ (לא שקל), חתוך במספריים למקלות 5-7 ס"מ, יוצקים 1 ליטר מים, גם מרתיחים במשך 10 דקות ועזוב בן לילה.
בבוקר הוספתי 0.5 ק"ג סוכר לסירופ מנטה, 800 גרם לטרגון.
כשהתחלתי לנסות היה חסר לי משהו: אקספרסיביות במנטה, רציתי להפחית את המרירות בטרגון.
לא היה מה להפסיד, ערבבתי את שני הסירופים, הוספתי מעט סוכר, שפכתי עוד מעט מיץ לימון והבנתי שקיבלתי סירופ מנטה-טרגון טעים מאוד עם טעם עז.
המתכון ממש גולמי, צריך קצת עבודה, אבל!
אין פירות יער השנה, היו כפור קשה. פירות יער שנרכשו הם יקרים מאוד. אולי המתכון הזה יעזור למישהו בחורף הזה.
אני אבשל עוד קצת, אנסה לערבב את שני עשבי התיבול בבת אחת, בהחלט אוסיף הערות.