קאפקייקס מחמצת בננה (מיחזור מחמצת) - צילום מתכונים על מקוקר: המתכונים הטובים ביותר

עוגות מחמצת בננה (סילוק מחמצת)

קטגוריה: מוצרי מאפה

רכיבים
מחמצת חיטה 100% לחות	300 גרם
פתיתי שיבולת שועל	50 גרם
קמח חיטה / כיתה	350 גרם
שמנת חמוצה	100 גרם
חלב	100 גרם
סוכר	200 גרם
עיסת בננה	200 גרם
מרגרינה רכה מאוד	150 גרם
ביצה	2 חתיכות
סודה	0.5 כפית
אבקת אפייה	1.5 כפית
מלח	0.5 כפית
וניל	טַעַם

שיטת בישול

הוציאו את החמץ מהמקרר, הניחו לו להתחמם.
הוציאו את כל האוכל ותנו לו להתחמם.
מקציפים את המרגרינה עם סוכר.
מוסיפים ביצים אחת אחת.
מוזגים חלב ושמנת חמוצה. לְרַגֵשׁ.
מוסיפים מלח ווניל.
שלב תרבות פתיחה, תערובת חמאה / חלב, פתיתים וסודה לשתיה.
בננות, בשלות מאוד, מועכים בעזרת מזלג (אין להשתמש בבלנדר) ומוסיפים לתערובת. לְרַגֵשׁ.
השאירו למשך 40 דקות בטמפרטורת החדר.
מערבבים קמח עם אבקת אפייה.
פשוט מערבבים הכל עם כף.
חממו את התנור לחום של 170-180 מעלות.
מחלקים את הבצק לתבניות.
אנחנו אופים 25-30 דקות.
אנחנו מוציאים, מגניבים ונהנים.
תהנה מהתה שלך!

המנה מיועדת ל

28 חתיכות

זמן ההכנה:

שעתיים

תוכנית בישול:

מערבל, תנור

הערה

שימוש במתכונים של מחמצת המצטברת במקרר לכל מי שאופה לחם, סילוק שאריות חלב ושמנת חמוצה. לקחתי כאן גם בננות שחורות. הם ארומטיים מאוד ומעניקים מרקם מפוספס בקאפקייק. סודה אינה נחוצה לצורך התרופפות. אלא על מנת להסיר את החמיצות.
התוצאה היא קאפקייקס ריחניים מאוד, רכים ורכים. המתכון מהודר. לְהַמלִיץ.