תפוחי אדמה אפויים עם טימין ולימון

קטגוריה: מנות ירקות ופירות

רכיבים
תפוחי אדמה בגודל בינוני	8-9 חתיכות
לימון	1/2 חתיכה
שמן זית	2 כפות
מלח ים גס	טַעַם
פלפל שחור גרוס, טימין	טַעַם

שיטת בישול

קלפו ושטפו תפוחי אדמה. חותכים כמו שאוהבים, לקוביות, פרוסות, עיגולים עבים.
שים את תפוחי האדמה בסיר עם קַר מים, מביאים לרתיחה ומבשלים 5 דקות. מסננים את המים, מנערים היטב את הסיר עם תפוחי האדמה.
מגרדים את הגרידה בחצי לימון.
מכניסים את תפוחי האדמה לתבנית אפייה, יוצקים עליהם שמן זית, מפזרים גרידת לימון, מלח ים, טימין קצוץ. שפכתי שמן מלימונים קונפי, אז יש לי יותר מסתם טימין.
מכניסים לתנור שחומם מראש ל 200 מעלות ואופים 15-30 דקות, תלוי בתנור שלכם. תפוחי האדמה צריכים להיות חומים זהובים, קרומים וכמובן רכים.
סוחטים את המיץ מחצי לימון.
מוציאים את תפוחי האדמה האפויים, מפזרים מיץ לימון, מפזרים פלפל שחור ומגישים.
הנה תפוח אדמה כה נפלא ומפה

המנה מיועדת ל

4-5 מנות

זמן ההכנה:

40 דקות

הערה

מצאתי את המתכון הזה לפני כמה ימים. זה כל כך הדהים אותי שאפילו לא שמרתי את זה. כשהבהיל אותי, שפכו מיץ לימון על תפוחי אדמה. ברור שהוא מוכן, אך עדיין. עם זאת, התמונות למתכון זה היו כל כך יפות ומעוררות תיאבון שהחלטתי לבשל, אבל לא לשפוך את כל המנה לגמרי, אלא לנסות מעט על צלחת נפרדת.
לא שמרתי את המתכון, אז חיטטתי באינטרנט, מצאתי כמה אפשרויות. זו השיטה המשולבת שלי בתוספת מה שאני זוכר.
בנות, תנסי את זה. תפוח האדמה פריך מבחוץ ובשר רך מתחתיו. זו תוספת מאוד טעימה למנות בשר וירקות. וגם כאופציה עצמאית. אבל אז זה צריך ירקות עסיסיים. כמו כן, אם תשנה את סט עשבי התיבול החריפים, תוכל לגוון באופן מעניין את טעם תפוחי האדמה.
אה כן, מיץ לימון. זה נותן טעם מעניין - לא חמצמץ, אבל חריף. אהבתי את הכתם הזה ומילאתי את כל המנה במיץ.