יצרנית הלחמים רדמונד RBM -1919

אחר צהריים טובים, היום בעלי נתן יצרנית לחם REDMOND RBM -1919, לפני הקנייה חיפשתי מידע על כך ומלבד ביקורות יבשות שהכל בסדר, לא מצאתי כלום. אז החלטתי להציע נושא חדש על העוזר שלנו.
יצרנית הלחמים נראית מאוד מסוגננת, יש הרבה 24 תוכניות, ורב-בישול, למרות שכל החברים אומרים שאין צורך בתכניות כה רבות, שלאורך זמן אני אאפה סוג אחד או שניים של לחם וזהו, אבל נראה, הזמן יגיד.
היום ניסיתי את הלחם הראשון שלי, לקחתי את המתכון מהאתר מהקטע של המדריך ... אני עוד לא יודע מה קרה, הלחם מתקרר, אבל למראה הלחם נאה, הוא עלה טוב מאוד כמעט למעלה, הנחתי את הקרום על קלוי, התברר כמו שאני אוהב, צבע זהוב. הלחם יצא מהתבנית בקלות יחסית, הוא מעט טלטל וזהו, למרות ששכחתי לשמן את התבנית לפני הלישה.
עד כה לא ממש הבנתי את השלבים, כמה זמן זה לוקח, אבל ההגהה הייתה פעמיים. הלישה הייתה מאוד אינטנסיבית, אבל יצרנית הלחמים לא רעדה ולא זממה מאוד, כמובן שניתן היה לשמוע בחדר השני, אבל לא הרבה, וזה, ככל הנראה בגלל שהקשבתי כל הזמן, והצליל היה נתפס באוזן חדשה.

מאפיינים טכניים של מכונת הלחם רדמונד RBM-M1919

הוראות הפעלה ליצרני הלחם רדמונד RBM-M1909 ו- RBM-M1919

צהריים טובים כולם!
בעלי נתן לי גם REDMOND RBM -1919. ניסינו כמה מתכונים עם שמרים יבשים וגם טריים. הכל מסתדר טוב. רק כאן הקרום יהיה כהה יותר. אפילו במצב "קרום כהה" הוא עדיין חיוור. איך להיות? האם זה פגם? או שזה בסדר?

יום טוב. ויש לנו אופה לשבוע ושום דבר לא עובד ... או שהידיים מגושמות, או שהאופה פגום .... אני עושה הכל לפי ספר המתכונים, מודד את זה בכוס ובכף, החתול הוא כלול, אבל במקום לחמניה אני מקבל בלגן נוזלי, ולא לחם ... תגיד לי מה שלומך? תודה

כבר ניסיתי ומתכונים אמיתיים. בעלי ואני אוהבים לחם עם שמרים טריים ובצק. זה טעים הרבה יותר טוב. לדוגמא, לחם אפור - אני מכין בצק: חלב חם 150 גרם, שמרים טריים 9-10 גרם, סוכר 0.5 כפות. l, קמח חיטה 50 גרם, קמח שיפון 100 גרם. מערבבים הכל ומניחים במקום חמים למשך 2.5-3 שעות. הבצק לא סמיך במיוחד, אז אהבתי אותו יותר. (אפשר לשים את הבצק במשך 1.5-2 שעות, אם בערב, ואז במקרר עד הבוקר). ואז אני שופכת 100 גרם מים לדלי של מכונת לחם, שמן צמחי 1.5 כפות. l., סוכר 0.5 כפות. l, מלח 1 כפית, קמח חיטה 250 גרם. אני מוסיף כרצונו 1 - 1.5 רחוב. l. פשתן או שומשום, או שניהם. ומרחתי את הבצק מעל. ובמצב 2 "לחם צרפתי", משקל 750 גרם, קרום "כהה" (מסתבר שהוא רגיל, לא כהה במיוחד, כנראה שזה תכונה של מכונת הלחם שלי). כשהבצק נלוש, אני מסתכל. מסתבר שמדובר בלחמנייה רגילה. בהתחלה זה היה קצת עבה, אז הוספתי מעט מים למתכון וקיבלתי את המתכון הזה. נסה זאת. כבר עבדתי לחם לבן, וגם תירס ורב-דגנים.

בנות, ערב טוב!
יש לי תנור דומה 1909 (חודשיים בלבד), ספר המתכונים זהה עבורם. בספר יש שגיאות הקלדה.

אני, למשל, יצאתי מיד נהדר (ברור לפי המתכון) לחם שמנת. אהבנו את זה מאוד.

היום אפיתי גם קרליאן עם פפריקה, הכל היה בדיוק לפי המתכון, רק ששמתי קצת פחות קמח ב -35 גרם. הובלתי על ידי גמישות הקולובוק, כפי שמלמדים חברים מנוסים יותר)))

ניסיתי גם לאפות לחם אנגלי עם חזיר וגבינה. הוריד מעט את עוצמת הקול. ספרתי הכל עבור 250 מ"ל נוזלים, והחלפתי את המים והחלב בקפיר ישן, ולא היה לי שמן זית, לקחתי את שמן החמניות הרגיל. שמרתי על הפרופורציות בדיוק.התברר שזה לחם טעים מעולה.

אבל לחם סומסום היה צריך להתאים את המתכון, הם מציעים לקחת 250 גרם קמח עבור 250 מ"ל חלב, שגיאת הקלדה ברורה. לקחתי 360 גרם קמח לכוס חלב, הגדלתי מעט את הסוכר (עד 2 כפות לודג'ים), להפך, הפחתתי מעט את המלח (עד 2 כפות לודג'ים). השמרים לקחו 7 גרם, שמן צמחי 2 כפות. שומשום 20 גרם, כמו במתכון, מעט מטוגן, ללא שמן, כמובן. ההזמנה הייתה טעימה מאוד !!!

ניסיתי את הקאפקייק מהספר, בעקבות המתכון, זה לא הצליח במיוחד, הפירור כבד וצפוף ומשום מה התברר שזה סוג של נקודה, למרות שלא הוספתי כלום, אני לא אהבתי את התוצאה, החלטתי לא להתעסק עם הספר יותר, אלא לקחת מתכונים מוכחים. אפיתי כמה לחמי שיפון מתערובות קנויות, יצא טוב, חברה שיתפה את המתכון שלה ללחם שיפון, כולם בבית ממש אהבו את זה, נשאר למצוא לעצמם מתכון ללחם לבן והכל יהיה נפלא. אם מישהו מעוניין בשיפון חיטה: מים 420 מ"ל, גידול. שמן 2 כפות. כפות, סוכר 2 כפות. כפות, מלח 1.5 כפית. כפות, כוסברה 1 כפית. כפית, מאלט שיפון (קוואס יבש) 4 כפות. כפות, קמח חיטה 225 גרם, קמח שיפון 325 גרם, שמרים 1.5 שעות. כפיות. ההתאמה שלי: החלפתי סוכר בדבש, שמתי כוסברה 1.5 לפעמים שתי כפיות, אני מאדה את המלט במים רותחים יחד עם כוסברה וצימוקים (לפעמים אני מוסיף, אני לוקח 2-3 כפות מהכמות בעין) אני משאיר אותו 2-3 שעות, (מים אני לוקח את האיד מהנפח הכולל), ואז אני שופך הכל ליצרן הלחם ומכניס את הבורודינסקי, מסתבר שלחם כהה, והכי חשוב, לא חמוץ. אני לא יכול לאכול לחמי שיפון בחנות, כי הם חמצמצים, וגם כאן אכלתי, אם כי אני מאוד מרוסן לגבי לחמי שיפון. אני באמת רוצה לחם לבן עם נקבוביות גדולות וקראסט, מישהו יכול לחלוק את המתכון? אני אוהב מאוד צ'בטה, אבל זה לא מציאותי לאפות אותה בייצור לחם (אומרים שלא ניסיתי בעצמי), ולא אסבול עם התנור.

לגבי הקרום, אני אופה הכל בחושך, ומתברר בדיוק מה שאני צריך, אני חושב שאם תיקח אפשרויות אחרות, זה ייצא חיוור. אנג'לה, ולא ניסית להגדיל את משקל המוצר בעת ההשקה, יש תוספת למשך 5 דקות, אולי הם יתנו לך את הצבע הרצוי.

כנראה הבעיה שלי היא היעדר קשקשים ... ומיומנויות .... אתמול בעלי ואני שוב לושנו לחם באמצעות שמרים טריים (הבעל עצמו מצא את המתכון באינטרנט). שוב התברר כיכר רך, דביק וחיוור ... בצק טעים, אבל רטוב וכבד ... היינו נורא נסערים ממנו ...
מישהו יכול להגיד לי את המתכון של הלחם הכי פשוט לתנור שלנו בלי לשקול בקנה מידה למטבח?

כמובן, אני לא אופה מנוסה, אבל לדעתי זה יהיה קשה לך בלי משקולות, אם כי במתכונים רבים עקרות בית מדודות עם כוסות וכפות. אני אמדוד רק קמח על המאזניים, כל השאר בעזרת כפות. נסה לכתוב ישירות על מנהל מערכת, אולי היא תתן לך עצות טובות. בחיי הקולינריים מעולם לא הייתי תומך במתכונים קפדניים, ואחרי שרכשתי מכונת לחם, הייתי משוכנע ששתי כפות מים יכולות לבטל את הכל, ורק דמויות ניתן לפסל מהלחם שנוצר.

קרה נס !!! קיבלתי לחם נפלא, פריך, אוורירי, טעים !!!! והבעיה הייתה רק המאזניים ... אפילו חבל שהייתי טיפש כל כך הרבה זמן ... קניתי משקל, מייד שקלתי עליהם הכל והכנסתי אותו לתנור. שלוש שעות ובעלי ואני קפצנו בהנאה))))

אל תתעצל לחקור את האתר. כל כך הרבה נכתב, אתה רק צריך להבין את התהליך.

אני חושב, הוסף מעט קמח בתהליך הלישה להכנת לחמנייה. בהצלחה

מזל טוב! שמח מאוד בשבילך! בהצלחה!

אז עובדת העניין היא שהוספנו קמח בתהליך הלישה, התנסנו במתכונים, אבל עדיין זה היה שטויות. וכשהמאזניים הופיעו, הכל התברר מיד בצורה ברורה ויפה) אני כל כך שמח)
עכשיו אתחיל לקרוא מתכוני לחם)
תודה על עצתך !!)

מזל טוב, מאוד שמח בשבילך, בהצלחה ובתיאבון.
אני רוצה לשתף, אתמול ניסיתי את תכנית בצק השמרים (השתמשתי במתכון שלי, בו אני משתמשת כבר כמה שנים), בנות, איזה בצק לא קיבלתי מילים, את האווריריות, העמום והחום הזה אי אפשר לתאר במילים.בספרים רבים הם כותבים שאחרי הגהה הבצק צריך להיות כמו ישבן של תינוק, אז תמיד הופתעתי מההשוואה, ואז אני פותח את המאפייה ועכשיו זה יופי וההשוואה מושלמת)))) באופן כללי, עוגה התגלתה כטעימה מאוד

אנא שתפו מתכון לבצק שמרים שנבדק.

בצק זה בטוח, 1 כוס קפיר, 1 כפית מלח, 1.5 כפות. סוכר L, 50 מ"ל. צְמִיחָה. שמנים (לפי המתכון המקורי 0.5 כוסות שמן צמחי, אבל אני נגד צריכת שומנים, אפילו שומנים צמחיים, אז התאמתי לעצמי את המתכון), 3 כוסות קמח, 2 כפיות שמרים יבשים (לפי המתכון, הייתה חבילה של שמרים יבשים, אבל תמיד יש לי 1, 5-2 שעות ל), אם לישה ידנית, אז הכל נלוש ולשים במשך 40 דקות במקום חמים, כשהבצק מתפוח, אתה יכול להתחיל גְזִירָה. אם אתם מתכננים מילוי מתוק, תוכלו לשים יותר סוכר, אם הוא מלוח, אז לפי המתכון. יש לזכור שהבצק בתנור יגדל בנפחו. הבצק מתאים לפשטידות, ולעוגות, ולפיצה, רק לפיצה אני מרדד דק. באופן כללי, בצק זה מאוד נוח לעבודה, אם משמנים את הידיים והשולחן בשמן צמחי, אינכם יכולים להשתמש בקמח כלל.
וללישה אצל יצרנית לחמים, הכל די פשוט, קודם מרכיבים נוזליים, אחר כך מלח, סוכר, ואז קמח ושמרים, כפתור התחלה, תוכנית בצק שמרים.

תודה רבה!!! אני בהחלט אנסה לעשות את זה!

כבר כתבתי, אבל אחזור על עצמי. המתכון נבדק, הלחם טעים. אנחנו עושים את זה לעיתים קרובות.
לחם אפור - אני מכין בצק: חלב חם 150 גרם, שמרים טריים 9-10 גרם, סוכר 0.5 כפות. l, קמח חיטה 50 גרם, קמח שיפון 100 גרם. מערבבים הכל ומניחים במקום חמים למשך 2.5-3 שעות. הבצק לא סמיך במיוחד, אז אהבתי אותו יותר. (אפשר לשים את הבצק במשך 1.5-2 שעות, אם בערב, ואז במקרר עד הבוקר). ואז אני שופכת 100 גרם מים לדלי של מכונת לחם, שמן צמחי 1.5 כפות. l., סוכר 0.5 כפות. l, מלח 1 כפית, קמח חיטה 250 גרם. אני מוסיף כרצונו 1 - 1.5 רחוב. l. פשתן או שומשום, או שניהם. ומרחתי את הבצק מעל. ולמצב 2 "לחם צרפתי", משקל 750 גרם, קרום "כהה" (מסתבר שהוא רגיל, לא כהה במיוחד, כנראה שזה מאפיין של מכונת הלחם שלי). כשהבצק נלוש, אני מסתכל. מסתבר שמדובר בלחמנייה רגילה. בהתחלה הוא היה מעט סמיך, אז הוספתי מעט מים למתכון וקיבלתי את המתכון הזה.

והנה מתכון נוסף שאהוב על משפחתנו:
לחם חיטה לבן על בצק (750 גרם)
בצק:
- חלב 100 מ"ל
- שמרים טריים 8 גרם
- קמח חיטה 150 גרם
- סוכר 0.5 כפות. l
מערבבים הכל, שמים במקום חם למשך שעה. ואז במקרר למשך 8 שעות. (אתה לא צריך להכניס אותו למקרר. מספיק להחזיק את הבצק 2.5-3 שעות עד להבשלה ולהשתמש בו לאפיית לחם. אנחנו אוהבים אותו אפילו יותר)
בצק:
- בצק
- מים 140 מ"ל
- קמח 250 גרם
- סוכר 0.5 כפות. l.
- מלח 1 כפית.
- שמן צמחי 1.5 כפות. l.
- זרעי פשתן 1.5 כפית או שומשום
מצב מס '2 "לחם צרפתי", משקל 750 גרם

אנג'לה, תודה! אני אנסה)))

ואני שולח את האחוזה המופלאה הזו היום לחנות המקוונת. כי היצרן הזה הוא רמאי! באתר ציינו כי הציפוי בקערה של דגם זה הוא קרמי, אך הנון סטיק הרגיל הגיע, רק זהוב. ובכן, אני חושב שהוא רימה בדברים קטנים, ובדברים נהדרים הוא רימה, זה הפך להיות מפחיד, ופתאום זה נשבר, מה לעשות? יצרני לחמים אחרים מתקנים ללא בעיות, ושאלתי במרכז השירות איך הדברים עם רדמונד - כפי שהתברר, אין חלפים, כלומר, אבל המתן זמן רב. רק אלכסנדרה עובדת בקו השירות החם, בכל מקרה, התקשרתי אליהם בנושאים שונים והגעתי אליה רק, שאפילו לא יודעת אם הדלי משומן לפני הלישה או לא, ולא יודע איפה אפשר לקנות חילוף דלי, פתאום מה. לכן, למרות שקניתי תנור יפהפה זה בהנחה גדולה, החלטתי להחזיר אותו, ובתמורה לקנות משהו מיצרן מהימן.

מוזר, זו הפעם הראשונה שאני שומע על ציפוי קרמי.ובכן, אולי עדיף לקחת יצרן אחר, אם כבר אין אמון בכיריים. כולם כאן משבחים את פנסוניק מאוד, כנראה לא לשווא. ובעוד אני מאוד מרוצה מה- x / n שלי, אנחנו כבר מתחילים לאהוב אחד את השני. אני גם מפחד משברים, אבל אני מקווה שהיא תשרת אותי נאמנה. אני מקווה
על הצד הטוב ביותר, במילה אחת.

גם פנסוניק מתקלקלת, אך הם מתקנים ללא בעיות. מתפקד בהם, המינימום הוא מינוס, תצטרך להמציא משהו, וברדמונד יש רב טבח. אבל ... חזר

למעשה, אתה יכול להסתדר בלי רב טבח. קניתי גם אותו. אבל העניין, כמובן, הוא רב טבח טוב, הוא לא יהיה מיותר. אם רק התנור לא נשבר!

וכבר התיידדנו עם יצרנית הלחם) אני לא אתן את זה לאף אחד) אלא על לחם טרי, מהריח שכל המשפחה מתעוררת בו, כל בוקר אני שומע תודה)
אגב, ניסיתי בצק שמרים, כאן לפני שהבנות יעצו על המתכון שלהן, סופר פשוט. הלחמניות יצאו נהדר ..
עכשיו מישהו יכול להגיד לי את המתכון לקאפקייק או ביסקוויט?

צהריים טובים כולם!
אני תושב "בוש" השתמשתי במתכונים של בנות ללא תנור טוב ומכונת לחם ... אפיתי במייבש אוויר ובמכלול בישול בכלל. לפני כמה ימים הכנתי מתנה לעצמי ולבעלי - קנינו יצרנית לחם רדמונד -1919. ניסינו כבר ללוש את הבצק ללחמניות, עתירות קלוריות וסתם לחם לבן. הבצק ללחמניות התגלה כמדהים - בצק השמרים במשך 1.5 שעות, אפיתי את הלחמניות בתנור (עכשיו יש לי בוש חשמלי) והם אומרים שהם טעימים. הלחם התברר כגובה 948 גרם, כשאתה מוחץ את הפירור הוא משוחזר מיד, אבל מבחינתי 5 גרם מלח לא מספיק ...
באופן כללי, אנו שמחים ומרוצים מהקנייה, אמנם הקרום היה די חיוור, אך כאן אנו אשמים - שכחנו ללחוץ על כפתורי הקרום הכהה.
תודה לכל מי שמשתף את הניסיון שלהם באפייה בתנור שלנו! אין תמונות הפעם, אבל אני מבטיח לתקן ולהכניס אותן ברגע שהיא תופיע.

לפני השנה החדשה, ה- HP שלי, שהוא כבר בן 15, התקלקל. מוגש בשימוש פעיל מאוד אלי נאמנה כל הזמן הזה. מכיוון שהוא כבר היה זקן, אני אפילו לא זוכר את השם והיצרן, הוחלט לקנות חדש - אף אחד לא רוצה לקנות לחם בחנות. בעירנו עם משטר "לחם השיפון" מצאתי רק את רדמונד RBM -1919. הם קנו את זה היום. וכך פשוט הוצאתי את הכיכר הראשונה של לחם החיטה. הידד!!!! הלחם יצא נהדר. הועלה היטב, החלק העליון לא נפל, מפואר. אופים על קרום בינוני, רבים כותבים שהוא חיוור מאוד, אבל יש לי קצת אדמדם. זה מה שצריך להשיג במצב זה. מחר אנסה שיפון.
שנה טובה לכולם, ועם עוזר כל כך נפלא כמו יצרנית הלחמים של רדמונד RBM -1919!

[chistotel]

chistotel, מזל טוב לעוזרת החדשה שלך !!! זה נהדר שהתברר שהוא היה לחם מעולה מיד! מה פירוש הניסיון!

[אחטובא]

אחטובא, תודה! כן, הניסיון שלי לא קטן, רק פחדתי של- HP החדשה יהיו מאפיינים משלה. התרגלתי לראשונה הרבה זמן עד שקלטתי את המתכונים. אבל הפנקייק הראשון לא היה גושי !!! וזה משמח!

בוקר טוב כולם. אתמול החלטתי לנסות לאפות לחם שיפון באיחור. הנחתי הכל בערב ובשבע בבוקר הוצאתי לחם כל כך נפלא. ב- KhP הישן לא היה לי מצב "שיפון", אפיתי ב"צרפתית ". זה לא ניתן להשוואה. אני מאוד שמחה. אפיתי לפי מתכון לא מתוך ספר, אלא על פי הניסיון שלי לאורך השנים. אני אדפיס את המתכון כפי שהיה במקור. אני שופכת רק 10-20 מ"ל פחות מים וקמח שיפון וחיטה שווה. ובדרך כלל אני לוקח פי 1.5 יותר - כיכר גדולה יותר. אז: מים 200 מ"ל, שמן צמחי. 1.5 כפות, סוכר 1 כף, מלח 1 כפית, קמח חיטה 200 גרם, קמח שיפון 100 גרם, מאלט שיפון 1-2 כפות, שמרים יבשים 1 כפית, אבקת אפייה 2/3 כפית (אני לא מוסיף תמיד, כי זה לא תמיד שם), תוכלו להוסיף גרגרי ערער, ​​זרעי קימל (אני מוסיפה אותם לעיתים קרובות יותר) וכו 'לטעמכם, או שלא תוכלו להוסיף דבר. כן, לעתים קרובות אני מוסיפה כף סובין.
עכשיו אני אופה לחם מקמח חיטה בכיתה א '. עדיין בריא יותר מהפרמיה. ב- HP הישנה התיישבתי, אז עשיתי חצי עם הגבוה יותר.בואו נראה איך זה מטפל בכיתה 1.
אני בודק את זה עד תום.

תודה על המתכון, האם אתה מבשל את המלט עם מים רותחים? ואיזה סוג של סובין אתה מוסיף?
ואז ספר לנו איך זה יעבוד עם קמח בכיתה א '. אני לא רואה אותה בשום מקום. אבל מעניין)))
באמת שיש לי תנור שונה במקצת בשנת 1909, אך הוא דומה מאוד))) עדיין לא השתמשתי בהתחלה המעוכבת, אני חושש שהוא יעבוד בקול רם בלילה.

[אחטובא]

אחטובא אני אף פעם לא מבשל מאלט, אם כי אני יודע שהוא בדרך כלל מבושל. זה לא משפיע לרעה על הטעם ועל האיכות. אגב, במתכון שכתבתי לא היה שום אינדיקציה לכך. ניסיתי את זה בפעם הראשונה, הכל הסתדר מעולה ואופה מאז. מי שלא אוהב מאלט יכול לאפות בלעדיו, אבל במקום מים לשפוך תה לא ממותק (להחליף חלק מהמים בעלי תה). זה גם יוצא טעים והצבע מוכר, גם אני עושה את זה.
כבר הוצאתי לחם מקמח כיתה א '. אותם שופעים, אווריריים, כמו הכיכרות הקודמות. וצריך שיהיה קמח בחנות. התבונן מקרוב. זה זול יותר וחשוב יותר שימושי מהציון הגבוה ביותר. אבל מעולם לא ראיתי שפע מלא. הייתי רוצה לנסות גם אותם.
וכך HP עברה את הבדיקה ל -5+. מה שאני צריך היא עושה סופר. עכשיו העיקר שהיא צריכה לכהן כל עוד הראשונה. אנסה הלאה. ומאפינס, ומאפינס, ובצק. ואני בעצמי השתמשתי בהתחלת העיכוב בפעם הראשונה. הייתי על הישן, אבל איכשהו לא ניסיתי את זה מייד וחייתי 15 שנה בלעדיו. יתר על כן, לוקח מעט זמן להוסיף סימניות למוצרים, ואני כבר עושה הכל במכונה. והיום אהבתי את זה. בבוקר קמתי, ולחם טרי כבר מוכן. עכשיו אעשה זאת. על הרעש. אנחנו סוגרים את דלת המטבח כדי שלא נשמע. התעוררתי בלילה ורק לאחר האזנה ספציפית, בקושי קלטתי את רעש הערבול.

אגב, לא הבנתי בכלל מה ההבדל בין הדגמים 1909 ו- 1919. השוויתי את המאפיינים שלהם, לא ראיתי כלום. ומכיוון שהחנות הייתה בשנת 1919, היא לקחה אותה.

כן, עוד לא עניתי. הסתכלתי: יש לי סובין שיפון

וכשהזמנתי, זה היה רק ​​1909))) ולקחתי את זה))) גם לא ראיתי שום הבדל, למען האמת.
הכנתי לחם כמה פעמים בלי לחלוט מאלט, נראה לי שצבע הלחם שונה. עם מאלט פודינג, מתקבל צבע עשיר יותר וארומטי יותר.
אני גם צריך לנסות את ההתחלה המתעכבת. אבל שלי צורח כמו דקור כשהתוכנית מסתיימת.
והוספתי סובין שיבולת שועל, איכשהו לא אהבתי את זה, הם ריסקו לי על השיניים, אני כבר לא יודע מה לחטוא. אני עדיין לא יכול לקנות חיטה ושיפון, לא ראיתי אותם. אבל אנחנו מוכרים קמח מלא באיזבוקה וקוסה, 500 גרם 84 רובל. יוצא קצת יקר, אני מוסיפה ממנו 50-100 גרם ללחם ומלט מבושל.

שלום לכולם, חג שמח!
אני רוצה לחלוק לחם חג מולד טעים עם פירות יבשים.
קמח חיטה - 360 גרם, חלב - 250 מ"ל, סוכר - 12 גרם, מלח - 9 גרם, שמן צמחי - 12 מ"ל (שמתי 1-2 כפות) ניתן להחליף בחמאה, תקבל טעם עשיר יותר, שמרים יבשים - 3 גר 'פירות יבשים לפי הטעם, אני מוסיפה קורט צימוקים, 5-6 משמשים מיובשים, 5-6 שזיפים מיובשים, קומץ אגוזי מלך, לא מדדתי פירות יבשים לפי גרם. (אני שוטף ומייבש את הפירות היבשים על מגבת כך שלא יהיה עודף לחות. אני אופה על כל מצב הדגן. מתברר שלחם מתוק, טעים מאוד.

מישהו יכול לעזור:
-ספר לי מי השתמש ברב האופה, איך היחידה הזו עובדת על אילו כפתורים ללחוץ, לא מצאתי שום דבר שימושי בהוראות, אני לא מצליח להבין.
-אם אפשר פשוט להכניס מאפים לתנור שלנו ללא הגהה, רציתי לאפות שרלוט ומשהו לא הבין עם התנור.
- אני מאוד רוצה מתכון מנוסה לעוגה, ניסיתי לאפות מתוך ספר מתכונים, זה לא הצליח.

תודה על המתכון.
ללא מרחק, אתה יכול לאפות במצב ביסקוויט.
עוד לא ניסיתי את הקאפקייק, אבל אנסה אותו באחד מהימים האלה. אכתוב על התוצאה.
MULTI-COOK: בהוראות הכל כתוב בפירוט, עיין בפרק המצבים. שם כתוב 25. תוכנית רב-אופה.השורה התחתונה היא שכאשר נכנסים לתוכנית זו, תחילה תוכלו לעכב את ההתחלה. אם אינך זקוק לכך, לחץ שוב על ה- Multi-cook והגדר את זמן התהליך הראשון. לחץ שוב על ה- Multi-cook והגדר את זמן התהליך השני (תהליכי לישה, הגהה, אפייה) וכו 'קבע את הזמן - שנה אותו באמצעות כפתורי + ו--. אני מבין שאם טעיתי, אני מקווה שהם יתקנו את זה. עדיין לא השתמשתי בזה בעצמי. כן, מבחינתי ותוכניות אוטומטיות מספיקות. עדיין לא הבנתי למה אני צריך את זה.

[אחטובא]

אחטובא לפי הבנתי, מאלט מאלט שונה. פעם היה לי מאלט, שאחרי האפייה היה במסת הלחם עם כתמים קטנים. בהחלט היה צריך לחלוט אותו. השתמשתי בזה לקוואס. ולעתים קרובות יותר נתקל, שמתמוסס ומתערבב בצורה מושלמת. זה כנראה ההבדל. אפיתי אותו מספר פעמים עם תרכיז קוואס מצנצנת זכוכית. גם זה יוצא בסדר. אבל אני מתפטר ומחפש משהו פשוט ומהיר יותר. לכן יש לי כל כך הרבה מכשירים שונים במטבח שלי. וכשאנשים מגלים שאני מבשל כל מיני דברים טובים, הם חושבים שאני עובד כל כך קשה, ואני מאוד אוהב את המטבח. למעשה, אני לא אוהב לבשל, ​​אבל הטכניקה של חיים ובישול במהירות, בקלות וטעימה עוזרת לי. ואני לא מתעייף ואני מבלה מעט זמן והמשפחה מאושרת.

מצב ביסקוויט, כולל לישה, וכך יהיה ללוש במיקסר, יוצקים ואופים מיד. יש לי מתכון מוכח למאניה ולשרלוט, אבל שם אתה צריך לטרוף את הביצים ואז מיד לאפייה. התנור שובב ואפייה לא תמיד מסתדרת.
באשר למלט מצאתי את הדרך החוצה לעצמי: אני שופך מים רותחים לקערה למכונת לחם ויוצק את המלט בזמן שכל שאר המרכיבים נמדדים, ואני זורע את הקמח, מים עם מאלט מתקררים ללישה

אני גם רוצה לחלוק את התוצאה, לפני כמה ימים שמתי לחם שיפון, המכונה פשוט התחילה ללוש וגלגלתי את הלחמניה כשהייתי צריך לעזוב, הייתי צריך להפריע לתהליך, ולשים את הדלי עם הלחמניה במקרר, זה חזר רק אחרי 6 שעות, בינתיים הלחם עלה כמעט עד הסוף ... היא הוציאה דלי והכניסה אותו ליצרן לחם, במצב בורודינו ועוד 4 שעות של התוכנית, הלחם התגלה כמופלא, נקבובי, נניח, אפילו אהבתי אותו, למרות שאני בעצמי מעדיף לחם לבן. אולי מישהו מהוותיקים יסביר מה קרה, שהלחם היה שונה?

[צ'יסטוטל]

צ'יסטוטל, תודה על העצה, הכנת קדירה על מצב הביסקוויט, הכל הסתדר. עכשיו תוכלו לאפות גם שארלוט, אני מקווה שהכל יסתדר

[M1079]

M1079 נִפלָא! ובאמת חשבתי שקראתי את זה לא נכון. אני עדיין לומד את עצמי, אז אני קורא מחדש את המצבים.

תגיד לנו, ניסית את מצב הקאפקייק?

[M1079]

M1079 עדיין לא ניסיתי את זה. היום יום ההולדת של בני. עדיין לא תלוי בו. בישלתי, ערכתי את השולחן, בדיוק קמתי, והבת שלי ניגשה למחשב ואני טיפסתי לדקה לבדוק את הדואר שלי. היום אפיתי הרבה לחם ב- KP. גם כמה ימים אין צורך בקאפקייק, נאכל עוגות. כשאני מנסה, אני בהחלט אכתוב.

: ozhidanie: מזל טוב לך ולבן שלך, אבל יום הולדת זה הרבה צרות, בהצלחה לך וקרובי המשפחה שלך לעזור

[M1079]

M1079 תודה!

יום טוב, אני בוחר בין REDMOND RBM-M1909 ל- REDMOND RBM-M1919. לאחר שקראתי שני נושאים על יצרני הלחם הללו לא הבנתי מה ההבדל למעט צבע, והמחיר שונה ב- 800 UAH (קצת יותר מ -2 רובל). האם 1909 באמת משוט בצק (2 יח ')?

מצב ביסקוויט, כולל לישה, וכך יהיה ללוש במיקסר, יוצקים ואופים מיד. יש לי מתכון מוכח למאניה ולשרלוט, אבל שם אתה צריך לטרוף את הביצים ואז מיד לאפייה. התנור שובב ולא תמיד האפייה מסתדרת.

מההוראות שנמצאו בצורה אלקטרונית. אולי הבנו את זה בעצמנו.
21. תוכנית "ביסקוויט"
תכנית לאפיית ביסקוויטים מבצק מוכן. ניתן לכוונן את הזמן בטווח שבין 10 דקות לשעה 20 דקות עם שלב הגדרה של 5 דקות. זמן הבישול המוגדר כברירת מחדל הוא 50 דקות. הבחירה במשקל המוצר וצבע הקרום, כמו גם בפונקציות ההתחלה והחימום האוטומטי אינן זמינות.

יש לי 1909, באמת יש לו 2 להבים בערכה, אבל אחד מהם הוא רק חילוף, רק להב אחד עובד.
אני בעצמי לא מבין במה התנורים האלה נבדלים))) פשוט כשקניתי היה רק ​​1909 זמין, לא היה לי כוח לחכות, לקחתי את זה)))

תודה, הבנתי את מצב הביסקוויט. גם אני לא הצלחתי להבין במה הם נבדלים, התקשרתי למשרד רדמונד, שם גם המפעילים מפטפטים על משהו לא מובן, הם לומדים את ההוראות בעצמם, והם לא יכולים להבין מה שונה

שתי מרית בשני הדגמים. לא מזמן הייתי בחנות - נציגה של REDMOND, הם יכולים לקנות את כל מה שיש באתר היצרן ובאותם מחירים בהזמנה. אז הם גם לא הסבירו לי מה ההבדל בין הדגמים. המוכר עצמו נכנס לאתר ולא הבין את ההבדל, כמו כולנו. בעלי הציע שבזה שהוא יקר יותר, או שהגימור החיצוני יקר יותר, מכיוון שהוא שחור, מה שאומר שצבע מיוחד נוסף למחיר. או שחלקים מסוימים יקרים יותר בפנים. יתכן שיש יותר חלקי מתכת מאשר פלסטיק. בקיצור, אתה יכול לנחש, אבל אף אחד לא אומר כלום.