לביבות תפוחי אדמה שיפון וגזר עם מחמצת חומצה לקטית.

קטגוריה: לחם מחמצת

רכיבים
חָמֵץ	רחוב 2
חלב	רחוב 1
סוכר	1 כף. l.
ביצים	3 יח '
תפוחי אדמה	5 חתיכות
גזר	מחשב אחד
קמח שיפון
קמח חיטה
שמן צמחי

שיטת בישול

חָמֵץ - כ -2 כוסות.
חלב, חם) - כוס אחת.
סוכר - כף אחת. l.
מערבבים הכל היטב בקערה נפרדת. לעזוב.
יתר על כן, במנה אחרת:
ביצים - 3 יח '. - היכו קלות עם מלח (לפי הטעם, זרקתי בערך 2 כפיות) ואהובים תבלינים... משפשפים לתוך המסה הזו על פומפיה דקה (שבבי דק):
תפוחי אדמה קלופים גולמיים - בערך 5 חתיכות (גדולות).
גזר קלוף גולמי - חתיכה אחת גדולה.
אנחנו מערבבים. מוסיפים קמח. עשיתי את זה \ "בעין \" כדי שזה ייראה כמו שמנת חמוצה עבה-עבה-עבה. תלוי בכמות הירקות, אל תשכחו שנוסיף עוד מחמצת.
קמח שיפון - כ -3 כפות. l. עם שקופית.
קמח חיטה - כ 9 כפות. l. עם שקופית.
מערבבים היטב. מוסיפים את תכולת המנה הראשונה (מחמצת עם חלב). אנחנו מערבבים. יכול להוסיף:
שמן צמחי - 3 כפות. l.
השאירו למשך 40 דקות. ואז לטגן

הערה

הבצלנים מתגלים כמיוחדים. חֲמַצמַץ. עם טעם שיפון בולט. גם תפוחי האדמה מורגשים. וגזר נותן צבע זהוב עליז. זה המאולתר שלי היום. טעים עם סלט ירקות (מלפפונים-עגבניות), מתובל בשמנת חמוצה. נסה זאת. בעלי העריך את זה.