עוגת צ'יאמבלה לימון

[שׁוֹשָׁן]

שׁוֹשָׁן, וואו! אני רואה אותך אופה ביסקוויט כל יום! שלך נבדק ברצינות!

זה יפהפה, נראה לי שהוא יצא גבוה יותר, לא?

אופל ... מעניין ... זה יכול לצאת אפילו יותר אוורירי ואוורירי ...

אגב, כאן חשבתי על ביסקוויטי שיפון - ראיתי עבורו תבניות באמזון האמריקאית (זה בדיוק מה שהם מכנים "תבנית לביסקוויט שיפון") - אז הם חייבים להיות עם צינור החור הזה באמצע. ... ונראה לי שזה בדיוק כדי שהביסקוויט האוורירי והעדין הזה לא ייפול ...

במאפין לימון זה המתכון מבקש גם צורת "חור". אבל עשית את זה קודם כדי שלא תיפול.

תודה על הצילום, ספר לי איך זה טעים. (אני אקשיב לך, אני אסיק מסקנות, ואני בעצמי אקבל זברה על בסיס הביסקוויט הזה. רק בחלק השוקולד אוסיף את הקליפה של ... תפוז או קלמנטינה)

סבטלנה. פשוט פקחתי את עיניי, הלכתי לישון אתמול מאוחר, אפילו ישנתי דרך הגן
אחרי ארוחת הצהריים בהחלט אבטל את המנוי. חבר יבוא לבקר.
גרידה מגורדת מתפוז אחד לבצק. והקקאו שם 2 כפות. l. כדי שיהיה כהה יותר.
אתה יכול להראות איזה סוג של צורה זו? או שלח אותי לנושא, שם תוכל לקרוא על טפסים אלה.
ראיתי אותם בשוק הפשפשים, אבל מעולם לא השתמשתי בהם.

[שׁוֹשָׁן]

אתה יכול להראות איזה סוג של צורה זו? או שלח אותי לנושא, שם תוכל לקרוא על טפסים אלה.
ראיתי אותם בשוק הפשפשים, אבל מעולם לא השתמשתי בהם.

שׁוֹשָׁן, כתב באישי, כדי לא להציף

קבל את הדיווח, לא רוויתי ומרחתי שום דבר. קליפת תפוז טעימה בטירוף, כן, בשילוב עם קקאו ... פצצה

[שׁוֹשָׁן]

שׁוֹשָׁן, יפה שוב, ברור כי רך וקליל, ואם יש גם ניחוחות, כפי שאתה מתאר - ראש השנה האמיתי!

ילדה חכמה!

סבטוליק! אפיתי אותו ... למחר ... אבל איך אוכל לישון עכשיו? הריח פשוט להשתגע!
ייבשתי את המטגן יתר על המידה, לא שמעתי את הטיימר, כנראה שהוא לא יהיה כל כך רטוב. אבל כבר ניסיתי חתיכה שנדבקה לתבנית ויצאה - מממממ! שִׁיר!

פרטים מחר

[ארקה]

ארקה, אבל עכשיו איך אוכל לישון ??? ובכן אדאג עכשיו !!!

לבריטים יש אנקדוטה כזו (הומור אנגלי יבש מסורתי, אם זה) - איך לסקרן אידיוט? - אני אגיד לך מחר ... אז האנקדוטה הזו עלי !!!

אז התברר ש"ספר מחר "הוא לא עלי. אז לישון טוב!
החלטנו לנסות חתיכה אחת לשניים.
ואז עוד חתיכה שלמה אחת. למה להיות ביישן לחצי?
ואז עוד אחד ... טוב, עוד אחד. במבט קדימה, אני אגיד שנשאר גם למחר.
לעזאזל, טוב, זה טעים!
עכשיו הקאפקייק הזה הוא האהוב עלי ביותר, תודה!

[נאטה]

נאטה, פאי, הציל אותי, רחום!

לך כבר, תישן

נוסף ביום רביעי 23 בנובמבר 2016 16:20

אני שוב אוכלת קאפקייק! איזה תענוג!

לעגו לקאפקייק שלכם
ואתה יודע מה? הוא סבל את זה
ערבבתי חצי עם קקאו והכנתי "זברה", או קרקוזברה

ערבבתי חצי עם קקאו והכנתי "זברה"

נטאל, אופית בפעם השנייה ברציפות?

כן, אהבנו את המאפין שלך לפני כן, מעולם לא אפיתי על זית, איזה טיפש!
במשפחה שלנו, רק אני אוהב קונדיטוריה "לבנה", השאר שוקומנים.
אז, כדי לא לפגוע באף אחד, הכנתי סוג של שיש, כלומר בצד אחד של צורת ה"לבנה "שפכתי בצק לבן, מצד שני - שחור, ואז סובבתי את המונוגרמות בשיפוד כך שהם יתערבב. ובכן, התברר שזה אמצע שיש וקצוות מנוגדים שונים. פו! נמאס לכם לספר

אז כדי לא לפגוע באף אחד, עשיתי את זה כמו שיש

אני כבר צריך לנסות לעשות זאת גם

עשיתי ... אבל הצטערתי ...
כי עכשיו יש לי הרבה מתחרים
אני הולך לחתוך חתיכה - חיי הלילה האהובים עלי

[סבטלנקי]

סבטלנקי, אבל האם אתה יכול להכין את הרוטב ללא חלמונים? או שמא מדובר במרכיב נדרש? בלעדיהם, האם הטעם יהיה שונה או כלום?
הקאפקייק נמצא בתנור. הארומה והטעם של הבצק היו כאלה שלפחות אוכלים גולמי)))))) עקביות כמו שמנת חמוצה כשמזגים אותה לתבנית.

[Bast1nda]

Bast1nda, נטליהאני מחכה שתאהבו או לא !!! הקפידו להגיע עם דוח!

אני, לבשתי, לא הכנתי את הרוטב ... אף פעם גם החלמונים האלה והלבנים ששוכבים סביב המקרר ואז מסננים ... אבל אם כן, אז על החלמונים - הטעם, הם אומרים, הוא שונה מאוד ממה שיש רק על ביצים .. והייתי מסיר את הסרט מהחלמונים כדי להסיר את ריח הביצים ... האוכלים העיקריים שלי לא רוצים רוטב - הם מאוד שמחים עם אבקת סוכר

נוסף יום שבת 10 בדצמבר 2016 14:44

עקביות כמו שמנת חמוצה כשמזגים אותה לתבנית.

נטליה, הכל כמו שצריך להיות.

[סבטלנקי]

סבטלנקי, קאפקייק נהדר! דומה מאוד לביסקוויט שיפון במבנה. איזה ריח! הטעם בגלל שמן הזית הוא מאוד נפלא! בזמן שערבבתי פנימה את השמן נהנתי כמה שהשמן הריח יפה, ממש גוון! הוא זה שהגדיר את הלימון. לקחתי שמן יווני, בפעם הבאה אקח אותו. יש לי הרבה דברים שונים, אני חובבן.
לא הספקתי לצלם - הם התחילו לאכול, הם חיכו, מכיוון שהייתה ארומה במהלך האפייה!)))) כיסיתי אותו בזיגוג, אבל אפשר גם לפדר אותו. איתו, כמה שקל יותר טוב. המבנה עדין מאוד.
אני רוצה טופס חדש ונפרד עבורו. הטבעת, אך ללא דפוס, חלקה. הוא לא צריך תמונות. עדין מדי, אבל אני לא רוצה להתייבש. הוא נאפה בגובה 175 למעלה / תחתון וקצת עם הסעה למשך 30 דקות, אבל זה בסיליקון.
אחזור לרוטב. סנאים מבלבלים אותי, איפה לשים אותם?)))) אבל אני רוצה רוטב! פשוט תן לו את זה בנפרד, הדבר עצמו.
תודה רבה על המתכון!

[Bast1nda]

Bast1ndaקראתי את החלק הראשון של הדו"ח בפה פעור. כמה אלגנטית ויפה שתיארת הכל - אני אפילו לא צריכה תמונות !!! נהנתי מהשפה. תודה !!! אם החלטתם לבזבז חמאה איטלקית על קאפקייק, אז משימת המתכון הושלמה!

אני רוצה טופס חדש ונפרד עבורו.

נטאל, הוא (הכותב) מבקש מסווארין עם המומחיות הזו לעוגה הזו, מכיוון שהוא (העוגה) כה רך שהיא יכולה ליפול באמצע ... ולנו - ובכן, תנו לנו סיבה לקנות תבנית חדשה , ימין ?! אני ממליץ בחום להסתכל לעבר אלומיניום. הראיתי את הצורה שלי - היא מושלמת

סנאים מבלבלים אותי, איפה לשים אותם?))))

כבר חלית בציור של עוגיות זנגוויל? ..

כיסה אותו בזיגוג

עשית גנאש?

[סבטלנקי]

סבטלנקיכן, כן, עם חור, אבל חלק! יש לי הרבה עם חור, אבל כולם עם דוגמה - פסים, צלעות וכו '. אני רוצה שזה חלק כמו שלך! אין קאפקייק, נאכל, והארומה נמצאת במטבח))))

דרך אגב. אני כבר לא אכסה בזיגוג. היא מפשטת את זה. זה קוטע את הטעם, הוא "עבה" יותר בטעמו, במבנהו.

ובכן vseoooo! אני עוד אאפה

[נאטה]

נאטה, ואני היום, אבל לא שיש ... אני אשקע במיץ סוכר-לימון בציפוי כמה טיפות - מים ... סמיך, אבל כדי שיוריד בצדדים ... הילדים שלי עכשיו כל כך אוהבים

שן מתוקה

שלום שם!
תודה על המתכון!
קאפקייק טעים! אפוי כמעט לפי המתכון
קמח של כיתה ב 'וגרידת סיד. ובכן, אפיתי גם מיני גרסאות. אין לי צורה עם צינור.
באופן כללי, כולנו אסירי תודה על הטעם הנהדר!

וואו, איזה פטריות גבוהות! והקרום הוא קרום, כבר מבריק מהברק. אני בכלל לא רואה תכלילים. האם כיתה ב 'שלך כל כך טחונים דק? האם כוסות המרשם עמדו בכמות או שינו אותה?

תגיד כאילו ברוח. פתאום מישהו אחר מחליט לפשל גרסה בריאה, כמו שלך.

ספרתי 3 ביצים בדרכים, מביט בטלפון. הקמח דק, רק צהבהב מלוכלך. המרקם, כמובן, לא רך כמו על w / s, אבל די טוב. אני והביסקוויט כבר על תערובת של כיתות א'-ב 'של אפייה - מעולה!

זה לא רצוי לקטנים שלי עד כה

אבל די טוב

לבריאותך! תנו לילדים לאהוב את זה. קמנו עם כובעים מעולים.

ספרתי 3 ביצים בדרכים, מביט בטלפון.

אמא סופר ומארחת סופר, מה אני יכול להגיד כאן

לעגו לקאפקייק שלכם

וגם אני. על שמן צמחי פשוט מחמניות (גם אם לקחתי תירס לשם הגינות), אני אופה פעם שנייה, הייתי עצלן מכדי אפילו להכות את הביצים, הכל עצמו צמח.


הוא התעופף מהצורה במפץ, מכיוון שהצורה הולכת וגדלה לכל החיים. חמאה ומפזרים סולת.



כמובן שלמחבר בתצלום יש כיפוף כל כך אלגנטי, הצורה שלי שטוחה בתחתית והקאפקייק, בהתאמה, לא מושלם בצורה, אני צריך לסבול, אני לועס וחושב על גזרה חצי עגולה ...

נ.ב. כל התמונות לרוחב, אני לא יודע למה זה קרה
תודה על המתכון, אני מתכנן להחליף את השמן לשמן תירס ואז לשמן זית. ואפשר לקנות מיני מאזניים עם שומשום, דלעת וכו ', יש 130 גרם, רק בשביל קאפקייק))

[פְּסַנְתֵר]

פְּסַנְתֵר, אלנה, מושלם! קרום זהב, קרינת שמש. כבר הרחתי פה!

באופן כללי, המתכון הזה עומד בניסויים רבים, כפי שאני יכול לראות. מְעוּלֶה!

אה, איזה טעים! סווטה, ואם תאפה בתבנית ביסקוויטים? אין לי מחבת קאפקייקס עם חור באמצע ... האם היא תיפול? ...

אה, איזה טעים! סווטה, מה אם תאפה אותו בתבנית ביסקוויטים? אין לי תבנית עוגה עם חור באמצע ... האם היא תיפול? ...

זה לא ייפול אם הצורה הקצרה והרחבה, אפיתי בפעם הראשונה באותה תבנית דוראלומין, אפיתי אותה, רק עלתה נמוכה, בערך 4.5-5 ס"מ

צורה רחבה,

רחב זה מה? מהו הקוטר הטוב ביותר?

רחב זה מה? מהו הקוטר הטוב ביותר?

יש לי 26 ס"מ

[23. קפריסיה]

23. קפריסיה, נטשה, אה היי! מאפין טעים, מנקר. פְּסַנְתֵר, אלנה, ענית נכון. אתה צריך צורה גדולה ואופה מוצר קצר, זמן הסתגלות ... אני מאוד אוהב קאפקייקס מלבניים, אבל אני מהסס לאפות. אני חושב שזה ייפול, אני מפחד לקחת סיכונים.

[סבטלנקי]

סבטלנקי, סווטה, שלום אחד הימים האלה אנסה לחצוב ולאפות זמן. אני מקווה שהכל יסתדר.

תודה רבה, העוגה טעימה מאוד, הכנתי חצי מנה, כיסיתי את החלק העליון בציפוי שוקולד לבן ושק. שמנים

[zoyaaa]

zoyaaa, זויה, OOOOO !!!! כמה אני אוהב את צורת הלבנים! ואיזה זיגוג לבן כשלג! כהים עם דו תחמוצת או שזה קרה? איך אתה אוהב את השילוב של שוקולד לבן והקאפקייק הזה? טָעִים מְאוֹד?

האם אוכל לקבל מתכון לזיגוג? אני רוצה את זה גם!

הדובדבן, לטעמי, מתאים מאוד לקאפקייק הזה, יש לי שוקולד גושי לבן, מקורו לא ידוע, הוא נקנה כמו שוקולד לבן באיכות טובה מאוד, הציפוי באמת טעים ונראה מעולה, אין מתכון כזה : שוקולד לבן, מעט סל. חמאה, אפילו פחות מים או חלב (היום היו מים) אני שולחת למקרה למשך 10-20-30 שניות, תלוי בכמות, אני מערבבת ומקשטת את העוגה.

[סבטלנקי]

סבטלנקי, סבטיק, תודה על המתכון! קאפקייק טעים! נבדק פודי עם הקאפקייק שלך היום. לקח חצי מנה.

[Cvetaal]

Cvetaal, סבטיק, OGOOOOO !!!!! באמת יש לכם שם סיר פלא !!! קאפקייק הוא מעבר לשבחים ולא שמתם אבקת אפייה כרשת ביטחון, אם לא אמרתם לי? הילדה החכמה שלך סמוראי הנינג'ה החתך ראוי מאוד, אור!

קל, אלומיניום מעוצב בצורת אנודייז?

סבטול שם את אבקת האפייה, אבל רק מעט. יש לי קמח רגיל.

צורה, כן, אלומיניום אנודייז, של וילטון לביסקוויט מלאכים, עם "אוזניים"

תודה מותק על המתכון ושבחים

אבקת אפייה לשים, אבל רק קצת

סבטיק, זה מה ששאלתי מטופש! אני מצטער. המתכון מציין קמח מגדל עצמי (או גידול עצמי, אני עדיין לא זוכר). זה זעזוע גדול מבחינתי שבמחיר של 1 ק"ג זה לא אגורה יותר ברוסיה, אלא הרבה. כמובן שהכנסת אבקת אפייה אגב, כמה הכנסת? ובכן עדיין לא בישלתי לקמח + אבקת אפייה כדי לערבב את זה בעצמי. נהגתי להשתמש בקמח מוכן.

הברק, בערך 1/3 כפית. להגשה מלאה הייתי שם 1/2 כפית.

תודה על הקאפקייק! זה, במובן המילולי של המילה, יפה - ארומטי, טעים, פיקנטי. אופים אך ורק על פי המתכון

הוא ממש יפה

סבטלנה, איזה מילים מדויקות ונעימות! אני מאוד שמח שאהבתי את המתכון.

והגעתי עם קאפקייק. כאן.

חשבת ששכחתי? נו.
עשו את חצי המנה ואת הרוטב. ובכן הרוטב הוא משהו !!! אני ממליץ להכין את הרוטב לכולם !! זה כל כך טעים איתו.
עכשיו לקאפקייק. טעים, עדין, אוורירי, קליל כנוצה! אז הוא באמת לא שוקל כלום).
האמת, מעולם לא אפיתי מאפי לימון. כן, אני אוהב את התפוז, אבל לא ניסיתי את הלימון. טעם לימון אהב באופן בלתי צפוי מאוד עדין ולא פולשני.

עכשיו השאלה. נאפה בהסעה בשעה 160. נראה כי הקרום יבש. האם אוכל לנסות את זה בתנור ללא הסעה?
ובעת האפייה העוגה עלתה חזק מאוד, ממש עם כיפה (כל כך שמחתי), ואז בסוף האפייה היא התחילה להתייצב בהדרגה, למרות שהתנור לא נפתח. מה זה יכול להיות? או שזה נורמלי?
ואיך יש לך, רטוב או יבש? אני רוצה להבין איך זה צריך להיות.
כאן. מאה שאלות
תודה על המתכון! אני בהחלט אחזור

טוב שלום! הכנתם רוטב קמומיל מרהיב מאוד ... כן, חשדתי שהוא טעים מדי, אז מעולם לא הכנתי אותו

עכשיו לשאלות. אופים בסיליקון?

העוגה צריכה להיות לחה, לא יבשה. נחשף יתר על המידה?

אגב, אתה לא צריך לפתוח את התנור במשך 20 הדקות הראשונות, ואז אתה יכול.

עכשיו לשאלות. אופים בסיליקון?

כן, בסיליקון? לשווא?

העוגה צריכה להיות לחה, לא יבשה. נחשף יתר על המידה?

ככל הנראה. עד שאפיתי טיפה אפילו פחות ממה שציינת.
והעובדה שהוא נפל בהדרגה לתנור? איך זה?

אבל בכל זאת, אור, הוא טעים מאוד וכל כך רך! אני יכול לדמיין איזה סוג של פצצה זו תהיה אם אוכל לאפות אותה נכון. ובהחלט אאפה!

לשווא?

אני לא אוהב סיליקון ביסקוויטים. הוא נותן קרום, כביכול, "מוקשה" לטעמי

והעובדה שהוא נפל בהדרגה לתנור? איך זה?

מותר לייבש מעט את הביסקוויט. הוא מתחיל להתרחק מהקירות. הייתה לי ירידה משמעותית כמה פעמים. לא הבנתי למה זה קרה בכלל. יש לי חשד שהיא או שהיא מיהרה מדי להקציף את מסת הביצה-סוכר (היא עברה מוקדם למהירות גבוהה), או שהיא לא סיימה את זה ...