קאפקייק עם אגוזים ושכבת קינמון

[בישול לא קשה. העיקר לעשות זאת באהבה לאהוביכם!]

קאפקייק עם אגוזים ושכבת קינמון

קטגוריה: מוצרי מאפייה

רכיבים
בצק
חמאה רכה	170 גרם
סוכר	270 גרם
ביצה SB	3 יח '
וניל	טַעַם
קמח חיטה פרימיום	375 גרם
שמנת חמוצה	240 מ"ל
סודה	כפית אחת
אבקת אפייה	1/2 כפית
מלח	1/2 כפית
אֱגוזי מלך	50 גרם
שכבת קינמון
קינמון	1 כף. l.
סוכר 50 גרם

שיטת בישול

מערבבים קמח עם סודה לשתיה ואבקת אפייה. מוסיפים וניל.

קוצצים גס את האגוזים.

מערבבים קינמון עם סוכר.

כל המזונות צריכים להיות בטמפרטורת החדר. מקציפים חמאה עם סוכר ומלח עד להגדלת נפחה. עדיף לקחת סוכר קטן כדי שיתמוסס היטב.

מוסיפים ביצים אחת אחת. מקציפים אחרי כל הוספה.

מנפים קמח ומוסיפים שמנת חמוצה.

לְעַרְבֵּב. הבצק סמיך.

מוסיפים אגוזים ומערבבים.

משמנים תבנית בחמאה ומפזרים קמח. מכניסים חצי מהבצק לתבנית. לְשַׁטֵחַ.

מורחים את מילוי הקינמון.

סגור עם הבדיקה שנותרה. לְשַׁטֵחַ.

אופים בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות למשך 50 דקות. נכונות לבדוק בעזרת שיפוד עץ. תשיג את זה. מניחים לעמוד 5-10 דקות ומשחררים מהתבנית. מצננים על רשת. יוצקים ציפוי על העוגה שהתקררה אם רוצים.

בישול לא קשה. העיקר לעשות זאת באהבה לאהוביכם!

הערה

המתכון נצפה בבלוג זר.
עוגה טעימה, ארומטית ועדינה. לְהַמלִיץ!