פודינג אפונה בגרמנית

פודינג אפונה בגרמנית

קטגוריה: מנות מדגנים ומוצרי קמח

רכיבים
אפונה (חצאים)	250 גרם
בצל בצל	מחשב אחד
רוזמרין	זרד או קמצוץ (אם יבש)
ביצה	מחשב אחד
חמאה	15 גרם
חומץ (יין, תפוח עץ)	1 כף
פלפל שחור טחון	0.5 שעות ל '
מלח	טַעַם

שיטת בישול

• משרים את האפונה למשך הלילה (או למשך 8 שעות), מרוקנים את המים, קוצצים את הבצל דק. שים אפונה, בצל וענף רוזמרין (או יבש) בסיר, מכסים במים. מבשלים על אש נמוכה, מכוסים למשך שעה, עד שהאפונה מתחילה להתפורר

• מסננים את האפונה דרך מסננת. מוציאים את ענף הרוזמרין. מועכים את האפונה בפירה (קצצתי עם בלנדר טבולה)

• מקציפים את הביצה והמלח עד לקבלת קצף בהיר ומוסיפים למחית האפונה

• יוצקים חומץ, חמאה מומסת, מלח,

• פלפל ומערבבים היטב עד לקבלת תערובת אחידה

• מכניסים את תערובת הפודינג לתבנית

• הכינו אמבטיית מים בתנור: מלאו תבנית עמוקה במים והניחו את התבשיל עם הפודינג על תבנית האפייה ובשלו שעה אחת ב -180 מעלות.

• מגישים קר. ניתן להוסיף לחתיכות (או להתפורר) לסלט, למשל, מתפוחי אדמה מבושלים עם בצל ושמן צמחי

• בתיאבון!
• 
• 

המנה מיועדת ל

3-4 מנות

תוכנית בישול:

תנור, תנור

הערה

מנה לבבית מעניינת שאפשר להגיש גם חמה וגם קרה.

מתכונים דומים

פודינג גבינת קוטג 'במיקרוגל (דופלטה)

פאי שזיפים עם פודינג וניל (גליקוזה)

עוגת פרג גרמנית עם פודינג וניל (Karmelita30)

מתכון מגניב. וחומץ ניתן להחליף במיץ לימון או משהו אחר. אני לא משתמש בחומץ.

[ניקקה]

ניקקהכמובן שאתה יכול להחליף
אפילו לא שמתי לב לזה במנה המוגמרת

מנה מעניינת. אני זוכר שכששירתתי בצבא, האכלנו אותנו בדייסת אפונה, זה נראה דומה מאוד. כמובן שלא הושמו בו ביצים, הרבה פחות רוזמרין, אך העקביות והצבע זהים. אתה יכול להכניס מזלג לקערת הדייסה, להפוך אותה ולשלוף את כל הדייסה בצורה של ארטיק ענק)))

הוכנס לתוכו לא פחות רוזמרין

או אולי בכל זאת היה שם הרוזמרין?
תודה על התעניינותך במתכון