סלט ברלין

סלט ברלין

קטגוריה: ארוחות קרות וחטיפים

רכיבים
בשר בקר מבושל	450 גרם
גזר גדול	מחשב אחד
בצל בצל	2 יח '
מלפפון חמוץ	2 יח '
מיונז	4 כפות. l.
חמאה	2 כפות. l.

שיטת בישול

• מרתיחים את הבקר, מצננים וחותכים לרצועות,
• 
• מגררים את הגזר (גרדתי לגזר קוריאני) וטורפים בכף חמאה, אך לא יותר מדי, כדי שיהיה חזק וקריר, חותכים את הבצל לחצי טבעות דקות ומקפיצים אותו בכף חמאה (זה טעים יותר בחמאה, מריח פטריות) ומכניסים למקרר. בתצלום גזר ובצל מוקפצים.
• 
• 
• חותכים את החמוצים גם לרצועות דקות.
• 
• מערבבים הכל ומוסיפים מיונז ונותנים לעמוד מעט.

המנה מיועדת ל

קיבלתי 720 גרם

זמן ההכנה:

עם בשר מבושל 30-40 דקות

תוכנית בישול:

תנור, ידיים

הערה

שנה טובה
אני מפיץ את המתכון לסלט ברלין, הם ביקשו ממני לא ללכת לאיבוד. הסלט מתגלה כרך וטעים מאוד, אנחנו מכינים אותו במשפחה כבר הרבה מאוד זמן. סיפורו הוא כדלקמן. העובדת שלי, לודמילה ולדימירובנה, הלכה במשך חמש עשרה שנה לאחת ממסעדות מינסק, שם הזמינו את הסלט הזה, היא ממש אהבה אותו, וכמובן שהיא פירקה אותו למרכיביו ואמרה לנו בעבודה, אנחנו, כמו כל אוהבי דברים חדשים, אימצו מיד את המתכון הזה. בזכותה הסלט הזה הפך לאחת המנות האהובות בשולחן החגיגי ולא רק במשפחתי. על חשבון רוטב הסלט, אולי זה היה שונה במסעדה, אבל זה יוצא טעים מאוד עם מיונז. כשאני מרתיח בקר אני לא מוסיפה תבלינים אלא רק מלח. ניסינו להכין את הסלט הזה עם נקניקיה מבושלת מטוגנת מעט בחמאה, אותו טעים מאוד.
נסו לבשל את הסלט הזה, אני חושב שרבים יאהבו אותו. בתיאבון והרבה מתכונים חדשים וטעימים לשנה הקרובה.

טניה, יקירה, תודה. אני בהחלט אבשל את זה.

[שירשונצ'יק]

שירשונצ'יק, אני מאשר, זה סלט טעים מאוד! בעלי אוהב אותו מאוד. ועמית בעבודה בסלט הזה במקום בשר בקר מוסיף חדרי עוף מבושלים, חתוכים לרצועות. ניסיתי את זה פעם וגם מאוד אהבתי.

[נינזה]

נינזה, Lanochka007, בנות, תודה שעצרת. הסלט הזה טעים מאוד, אמנם יקר בגלל הבקר, אבל בחגים גדולים אתה יכול להרשות לעצמך.

[טטיאנה]

טטיאנה, שירשונצ'יקתודה על הסלט! תוצרת NG (טרם הוצאת מתכון לכך
) - טעים מאוד, הורים באו ונתנו אותם איתי!

[שירשונצ'יק]

שירשונצ'יק, תודה טטיאנה! הסלט מעניין, הערב אני רוצה לנסות להכין אותו כששלי לסיים את הרינג שלהם מתחת למעיל פרווה FAVORITE !!! ...
יש לי שאריות של בשר אווז קר, את השאר אשים לפי המתכון! בואו ננסה, אני חושב שזה לא יהיה יותר גרוע מאשר עם בשר בקר! :)
שנה טובה!

[עֵסֶק]

עֵסֶק, ממוסי, תודה בנות. מרגריטה, אני מכינה אותה לפעמים רק עם נקניקיה מבושלת שמטוגנת מעט בחמאה, פשוט חתכתי את הנקניק דק, ולדעתי זה יהיה טעים עם בשר אווז.

בנות שנה טובה !!!

[שירשונצ'יק]

שירשונצ'יק, טניה! אני ממהר לבקר אותך בתודה! אכלתי כבר סלט! בשמחה! ובעלי אהב את זה - על מה אני שמח מאוד! והוא כל כך מוקפד באוכל ...
אז - היו לי שרידי אווז קר מהלילה :). ובכן, אני לא הולך לבשל בקר במצב זה ...: חחח: לה עדיין ב -1 בינואר!
עשיתי הכל כמו שעשית, אבל ... אני חוטא לעוד אחד אני מטגן בצל וגזר בשמן SUNFLOWER (ללא ריח) מסיבה פשוטה - בעלי לא סובל חמאה בבישול חם (לא גהי ולא מטוגן - הוא תמיד מריח ואין!)
אני מבטיח לכם שהסלט לא הפסיד מזה !!! ובכן, מאוד מאוד טעים!
והנה התמונה!

[ממוסי]

ממוסי, מרגריטה, אני מאוד שמחה שאת ובעלך אהבתם את הסלט, כנראה שבעלי כולם טרודים וקשה לרצות. תודה על הצילום, יצא מאוד חגיגי.

כנראה שכולם בררנים

לא, רק אם האישה היא מארחת טובה, ככה משתמשי הפורום נמצאים באתר הזה!

תודה רבה לך, טנצ'קה. הוכן לקראת ה- 23. הגברים אהבו את זה. שפשפתי גם את שורש הסלרי על פומפיה דקה - יש צורך בויטמינים, אבל זה לא קלקל את הטעם. הוסף טעם לוואי מעט אגוזי.

[ננה]

ננה, אוקסנה, אני מאוד שמחה שאהבתי את הסלט ואני מנסה לגרד את הסלרי. תודה ששיתפת את רשמיך מהסלט.

[טטיאנה]

תודה רבה לך, טטיאנה, לסלט הזה. הרכב פשוט, משתלם, וטעם נהדר. נכנס לרשימת המועדפים. אפילו בעלי (שיש לו רק שלושה סלטים שנחשבים למאכלים) מצא שזה טעים!

[עליונה]

עליונה, תודה שניסית. אני שמח שאהבתי את הסלט, כנראה שבעלי כולם בררניים, שלי יש את אותם זוג סלטים אהובים ואפונה מגיעה במקום הראשון, הוא מכין אותה בעצמי ללא עזרתי. אבל גם הסלט הזה לא מרים את האף.

[שירשונצ'יק]

שירשונצ'יק, תודה על המתכון. סלט טעים, לבבי.




טטיאנה, היה לי סיפור כזה, הייתה שם חתיכת בשר מבושל, בדרך כלל האוכל של בעלי, חתוך לצלחות דקות ומעוטר ברוטב כלשהו. אבל כך קרה שהיה משהו אחר לאכול והבשר נשאר שלם. ואז נזכרתי שראיתי את המתכון הזה הרבה זמן ורציתי לנסות אותו. כמו שאומרים, הכל צמח יחד. יש מעט מרכיבים, הנוף בתמונה מעורר תיאבון. אז לך קדימה! תבשיל בחמאה התגלה כלא שגרתי, זה נותן מעט מתיקות עדינה לטעמי. בפעם הראשונה שעשיתי את זה בקפדנות על פי המתכון, אחזור, נראה שזה יהפוך לאחת האפשרויות לסלט חגיגי. אני הולך לרשום את זה במחברת כדי שלא אלך לאיבוד.

אציין בנושא כדי לא ללכת לאיבוד!
סלט נהדר עם מוצרים זמינים
הוסף אותו לסימניות)))

[הכל]

הכל, נליה, תודה בנות. הסלט הזה פשוט אבל משביע מאוד. אבל חמאה באמת נותנת טעם מתקתק במיוחד לבצל וריח של פטריות. אני מאוד שמח שהמתכון היה שימושי.

[שירשונצ'יק]

שירשונצ'יק, סלט מגניב, הכנתי דומה עם לב, אנסה ו. האפשרות שלך! : ורד: ואיזה מלפפונים? כבוש או סתם כבוש?
טטיאנה תודה!

[נטליה]

נטליה, לקחתי פשוט מלוח, אבל אם לא, חמוצים ילכו. וכמובן שאעשה זאת גם לשנה החדשה, אני קונה במיוחד בקר לסלט הזה. נטשה, אני שמחה שאהבת את המתכון ותנסה לבשל אותו.

[טטיאנה]

ואבשל שוב. אני אוהב מאוד את הסלט הזה!
תודה על המתכון,טטיאנה,

גם אני אוהב את הסלט הזה. תודה על המתכון
בדרך כלל אני עושה את זה אחרי NG, תמיד יש לי פיסות לשון מהאספית - לא לכאן ולא לשם. והסלט הזה הוא הדבר עצמו. ובכן, שאר המרכיבים תמיד נמצאים בבית.

הבנות מאוד מרוצות מכך שאת אוהבת את המתכון.