שפת בית (עבור זיגמונד ושטין MC-DS42IH)
קטגוריה: כלים בשריים
רכיבים |
| לשון (חזיר או בקר) | 500 גרם. |
| כרישה (חלק ירוק) | 10 ס"מ. |
| גזר | 1 קטן |
| עלה דפנה | מחשב אחד. |
| גרגרי פלפל | 3 יח ' |
| קשת | 2 יח ' |
| שמן צמחי | 2 כפות. l. |
| שמנת חמוצה | 200 גרם. |
| מלח | טַעַם |
| פלפל שחור טחון | טַעַם |
| תבלינים יבשים | טַעַם |
שיטת בישול
- 1) שטפו את הלשון והניחו אותה בקערת המולטי-קוקר. שמים שם את הכרישה, הגזר, הבצל 1 (ללא קילוף), עלי הדפנה וגרגירי הפלפל. התחל לבשל שעתיים (לשונות חזיר) או 3 שעות (לשונות בקר גדולות) במצב מרק.
- 2) לאחר הבישול מסננים את המרק, מצננים ומכניסים למקפיא "במילואים". לא נצטרך את זה עכשיו. מצננים את הלשון, מקלפים וחותכים לקוביות.
- 3) מחממים שמן במחבת ומטגנים בו בצל קצוץ דק. מוסיפים לשון קצוצה ומאדים קלות.
- 4) מוסיפים שמנת חמוצה, מלח, פלפל ומחממים 5 דקות על אש נמוכה. מגישים לצד התוספת האהובה עליכם
המנה מיועדת ל
8 מנותזמן ההכנה:
שעתיים + 10 דקותתוכנית בישול:
"מרק" ו"מטגן "הערה
סגנון ביתי טעים! מכין תוך 10 דקות, מכיוון שחלק מההכנה במולטי קוקר נעלם מעיניו.
