לחם חיטה איטלקי עם עגבניות מיובשות / ג'בטה (סיר לחץ רב-שלב Steba dd2)

לחם חיטה איטלקי עם עגבניות מיובשות / ג'בטה (סיר לחץ רב-שלב Steba dd2)

קטגוריה: לחם מיוחד

רכיבים
קמח חיטה	500 גרם
מים בטמפרטורת החדר	290 מ"ל
שמרים יבשים	8 גרם
מלח	1 שעה
סוכר	2 ליטר
עגבניות מיובשות	100 גרם
שמן זית	3 ל '

שיטת בישול

• לחם חיטה עם עגבניות מיובשות / ג'בטה - לחם איטלקי קלאסי עם קרום פריך, פירור עדין וארומטי להפליא בשילוב תוספות שונות: עגבניות מיובשות, אגוזים או זיתים, עשבי תיבול צרפתיים או איטלקיים. ג'בטה בהחלט תכבוש אתכם בפעם הראשונה! לחם חיטה כזה מוכן די בקלות ולא מטריד, לכן תוכלו בבקשה לרצות את המשפחה והחברים שלכם עם המאפה הנפלא הזה. ואני אגיד לך איך לעשות את זה!
• הבצק נלחש במכונת המטבח קנווד. הוספתי שמרים יבשים לקמח המנופה (שהכין בצק מראש), מלח, סוכר, חמאה, עגבניות חתוכות לחתיכות, ולישה במהירות מינימלית הוספתי בהדרגה מים. וכך עשיתי שתי קבוצות והגהה אחת
• 
• 
• ואז, לאחר הלישה השנייה, אנו יוצרים את הבצק לכדור. הבצק לא אמור להידבק לידיים. משמנים את קערת הנון סטיק בשמן ומוסיפים את הבצק.
• 
• אנו מפעילים את מצב שטבה "חימום" 33 גרם למשך שעה אחת. אנחנו מסתכלים - הבצק צריך לתפוח,
• 
• הפעל את מצב "הטיגון" למשך 27 דקות. ואז הופכים אותו ועוד 7 דקות.
• זה מה שהלחם התברר
• 
• 

זמן ההכנה:

1h + 27min + 7min

תוכנית בישול:

חימום + קלייה

הערה

הלחם התגלה כטעים מאוד, נקבובי ויפה !!!
אגב, אפשר להוסיף קמח תירס. מתברר 400 גרם חיטה + 100 גרם תירס

[יוליה]

יוליהובכן, עכשיו הפעם הראשונה בסעיף הנכון))
לחם יפה !!

[מריה]

מריה, תודה! למדתי!!! למדתי

איזה סוג של לחם, זה אפילו לא לחם, זה פשטידה ישרה!
תודה, זה נהדר שעבור שטיבושקה לקחתי את זה!

[יוליה]

יוליה, הלחם התגלה יפה מאוד ואין לי ספק שהוא טעים.

משמנים את קערת הנון סטיק בשמן

למה לשמן את הקערה בשמן? בכל מקרה שום דבר לא נדבק אליה.

למה לשמן את הקערה בשמן? בכל מקרה שום דבר לא נדבק אליה.

תודה לך נטליה !!! בכל המתכונים לאפיית לחם הבנות משמנות את הקערה, כך שאני לא מסכנת אותה. אתה לא משמן?

אתה לא משמן?

לא, אני לא. הכל יורד מהקערה בצורה מושלמת ולא נדבק.

[נטליה]

נטליה, תודה על העצה! צריך לנסות גם את זה