מרק עדשים אדומות, דלעת ופלפל אדום (סטבה DD2)

מרק עדשים אדומות, דלעת ופלפל אדום (סטבה DD2)

קטגוריה: ארוחה ראשונה

רכיבים
עדשים אדומות	1-1.2 מ '
דלעת קלופה	300 גרם
תפוחי אדמה בינוניים	2 יח '
פלפל אדום גדול	0,5
בצל וגזר	1 יח '
שורש סלרי (אם קיים)	50 גרם
רסק עגבניות (עגבניות מרוסקות או מיץ)	1 כף. l. (רחוב 2/3)
חמלי-סונלי	2/3 כפית
שורשים או נובעים מירקות	צְרוֹר
פלפל גרוס, כורכום, פפריקה, שום מיובש, קינמון	טַעַם
צִפּוֹרֶן	2 ניצנים
פלפל אנגלי	5 חתיכות.
עלה דפנה	מחשב אחד.
שום	2 ציפורן
סוכר	צביטה (לפי הטעם)
מים	בערך 2 ליטר
ירקות ולימון להגשה
רצועות בייקון)	לפי מספר האוכלים
שמן צמחי	2 כפות. l.

שיטת בישול

• הנה מרק רזה טעים שקל להפוך אותו למרק מהיר על ידי הוספת פרוסת בייקון פריך לכל צלחת, מה שאני עושה לבני משפחה שאינם צמים.
• כמובן, אתה יכול לבשל אותו במרק, ואז רצוי בטלה,
• או להוסיף צלע חזיר מעושנת.
• אבל גם בגרסה הרזה, המרק מתגלה כטעים מאוד, ואנחנו מפצים על היעדר תוספי בשר עם כמות גדולה של תבלינים.
• נהגתי לבשל מרק כזה עם אפונה, אך ברגע שהעדשים הופיעו בחנויות עם שחר שנות ה -90, החלפתי את האפונה במוצר זה, שהוא שימושי וקל יותר לקיבה.
• לפעמים אני הופך את המרק הזה למרק פירה עבור אמי.
• - קוצצים דק את הבצל והגזר ומקפיצים בשמן במצב "פריי" ללא מכסה עד להזהבה, תוך ערבוב מדי פעם. בתום הטיגון מוסיפים פלפל אדום קצוץ דק ומערבבים.
• - אנו שוטפים את העדשים במים קרים ומכניסים אותם לסיר.
• - מגרדים דלעת ושורש סלרי, חותכים תפוחי אדמה לרצועות או קוביות. הוסף סיר לחץ לסיר.
• - לדלל מעט את רסק העגבניות במים, להוסיף לסיר. במקום רסק עגבניות, ניתן (אפילו עדיף) להוסיף 2/3 כוס עגבניות מחית או מיץ עגבניות.
• - קוצצים דק את השום ועשבי התיבול, מוסיפים את כל התבלינים. אם הדלעת לא מתוקה לחלוטין, הוסף קורט סוכר על מנת לאזן את החומציות של רכיב העגבניות.
• 
• - יוצקים מים רותחים לסיר, ממליחים ומבשלים בלחץ 0.3 למשך 10 דקות. אם אתם אוהבים עדשים מבושלות לחלוטין, הוסיפו עוד כמה דקות בישול או בישלו בלחץ של 0.7. לאחר 5-10 דקות מסננים את שארית הקיטור ופותחים את המכסה.
• מגישים עם עשבי תיבול. ובני אוהב לאכול את המרק הזה עם פרוסת לימון.
• אני מאוד אוהב להוסיף למרק הזה פרוסות בייקון מטוגן עם שומן.

הערה

מדוע המרק הזה טוב? והוא כמו שרביט קסמים! אם נגרע מים ונוסיף בשר מטוגן, נקבל מנה שנייה טעימה עם נגיעה מזרחית.
וזה גם מסווה את הדלעת כל כך טוב שכל הלא-אוהבים אוכלים את המרק הזה בלי בעיות.

[ראדה-דמס]

ראדה-דמסועדשים אדומות ועדשים כתומות זה אותו דבר?

[לְגַשֵׁר]

לְגַשֵׁר, תמיד האמנתי שכן, אותו דבר. אלה עדשים קלופות. אדום כתוב בדרך כלל על האריזה.

זהו זה! אני אנוח עכשיו ואלך לבשל.
וכמו תמיד, אני מאוד אוהב את שלך, אולנקה, כלים. מנות טעימות מאוד)))

[קובנוצ'קה]

קובנוצ'קה, לנוס, והכי חשוב, מנות זולות! והמרקים נראים בו נהדר! תודה יקירתי נחמד !!!

[ראדה-דמס]

ראדה-דמסכמה עסיסי, חריף וטעים! מרשים ומושך!

מרק נחמד! נסיים את הבורשט ונבשל את המרק שלך.
אני חייב לקנות דלעת בסוף השבוע.
אול, תודה

[ראדה-דמס]

ראדה-דמסכמה עסיסי, חריף וטעים! מרשים ומושך!

טניה, תודה, אני יודעת שיש לנו את אותו הטעם למרקים כאלה!

נוסף יום חמישי, 24 במרץ 2016 20:10

מרק נחמד! נסיים את הבורשט, אני אבשל את המרק שלך.
אני חייב לקנות דלעת בסוף השבוע.
אול, תודה

אה, ויש לי פשוט בורש באופק! אני חולם לחבב את זה !!

[ראדה-דמס]

ראדה-דמס, אולנקה, כמה מקסים, אבל בסטשה האהובה שלך, תודה!
ולבסוף קניתי דלעת, עכשיו אבשל FSE!

אני כבר מבשל. מקווה שמשפחתי תיהנה מזה. אדווח מחר.

[לְגַשֵׁר]

לְגַשֵׁר, מה אתה רוצה שהלילה לא ישן? נסה כף ...

נוסף יום חמישי, 24 במרץ, 2016 20:43

ראדה-דמס, אולנקה, כמה מקסים, אבל בסטשה האהובה שלך, תודה!
ולבסוף קניתי דלעת, עכשיו אבשל FSE!

כמה ק"ג זה דלעת? ובכן אני זוכר כמה מתכוני דלעת חסכת, אחרי השנה החדשה היה לנו רק מקלחת של כוכבי דלעת של מתכונים!

היא לא גדולה במיוחד, עם 3 ק"ג, היא כבר לא דיווחה ...

איזה מרק עשיר! במיוחד ארומטי עם שורשים
האם הבאת את הטרין מגרמניה, אני מניח?
כן! מביטה בה נפשית

תודה על המתכון! אני צם, המרק שלך מאוד עוזר! שטוף שמש מאוד!

[ראדה-דמס]

ראדה-דמסהמרק פשוט מקסים! גררתי את זה לעצמי.

[ראדה-דמס]

ראדה-דמס, אולגה, הביאה עוד פינוק טעים!
איזה מרק מגניב! אני חושב מאוד ריחני. כשאני קונה עדשים, אני בהחלט אנסה

מרק טעים. והוא כל כך ... טוב, קל לשנות את הטעם שלו עם סט תבלינים. עשיתי הכל לפי המתכון אתמול. אבל כשהתחלתי לאכול נתקלתי בטחנה עם תבלינים לאפייה. פשוט הוספתי- mmmm לצלחת שלי. באופן כללי, מנה מעניינת מאוד. שַׁנַאי. (y) אהבתי את זה.

[אוליה,]

אוליה,מיד רציתי לבשל את המרק, כל כך מושך, תודה

קוצצים דק את הבצל והגזר

אין גזר במרכיבים
נטשה אמרה נכון, נשנה את הטעם כך שיתאים לטעמך. הלכתי לבשל.

אוליה, תודה על המתכון !!

[אוליה]

אוליה, אני מדווח, המרק טעים תודה

[IamLara]

איזה מרק עשיר! במיוחד ארומטי עם שורשים
האם הבאת את הטרין מגרמניה, אני מניח?
כן! מביטה בה נפשית

אירית, קניתי טורין במוסקבה, זול מאוד, בר מזל! תודה על ההלל!

נוסף ביום שישי 25 במרץ 2016 22:27

IamLara, לרוצ'קה, ג'וליה 007, יולנקה והלן, אלנה_קמח!
נחמד לבקר במתכון שלי! : חברים: מבשלים, המרק לא רע, אבל במהלך היללה של ההודעה הוא כל כך שלם מבחינת תכולת החלבון.

נוסף ביום שישי, 25 במרץ 2016 22:29

אוליה, אני מדווח, המרק טעים תודה

אז זה נהדר! תודה רבה לך! : girl_love: ואז כולי מודאגת, האם מישהו יזדקק למתכון!

נוסף ביום שישי 25 במרץ 2016 22:38

מרק טעים. והוא כל כך ... טוב, קל לשנות את הטעם שלו עם סט תבלינים. עשיתי הכל לפי המתכון אתמול. אבל כשהתחלתי לאכול נתקלתי בטחנה עם תבלינים לאפייה. פשוט הוספתי- mmmm לצלחת שלי. באופן כללי, מנה מעניינת מאוד. שַׁנַאי. (y) אהבתי את זה.

נהדר, עלית עם הבא. ברגע שאני מנסה את זה, כנראה שקינמון נתן ארומה נפלאה. אני אוהבת את השילוב הזה - קינמון וטעם חריף! והיום הוספנו את אדג'יקה בחימום, גם מממ .... זה עבד!
תודה שהאמנתם במתכון שלי מייד!

נוסף ביום שישי 25 במרץ 2016 22:39

אוליה, תודה על המתכון !!

מאשה, אני אשמח אם זה יועיל במהלך הצום, אבל זה טעים מאוד על כבש או על צלעות מעושנות!

[אוליה]

אוליה, דאגתי לשווא, כמובן שהמתכון יועיל, ובפוסט אני רוצה במיוחד לבשל מנות מלאות וטעימות. יש לי מגוון מרבי במהלך הצום
מרק שטוף שמש יירשם אצלנו.

[אוליה]

אוליה, דאגתי לשווא, כמובן שהמתכון יועיל, ובמהלך הפוסט אני רוצה במיוחד לבשל מנות שלמות וטעימות. יש לי את המגוון המקסימלי במהלך הצום.
מרק שטוף שמש יירשם אצלנו.

האם אוכל לשנות את שמו? הם קראו לזה כל כך יפה!
מריש, שמים לב לכך בצדק! : חברים: בפוסט שלי המוח שלי עובד עם מתכונים בצורה אחרת, כל מיני צירופים נולדים, אני נמשך לניסויים ...

[ראדה-דמס]

ראדה-דמסוהניסוי הצליח! הכנתי אמש מרק שטוף שמש, בהחלט על פי המתכון, אכלתי חצי מהצלחת, לא יכולתי להתאפק - טעים! במהלך הלילה הוא הוזרק, היום זה אפילו יותר טעים! שלי לא צם - אבל המרק נעלם
תודה!
נ.ב: מרסי נפרד ממני באופן אישי לרעיון של קינמון במרק (שלי לא אוהב את זה, אבל אני אוהב את זה כי אני אוהב מטבח מזרחי, וכבש עם קינמון הוא המאכל החביב עלי).

אני יכול לדמיין כמה זה טעים עם כבש!

[IamLara]

IamLara, לרוצ'קה! שמחתי מאוד על הביקורת שלך! תודה רבה!
זה נחמד שהמרק לא אכזב! גם בזמן אי צום אנו מרבים לבשל מרקים ללא בשר, כך שלפחות פעם בחודש אני מבשל דומים. לפעמים אני מכין את המרק הזה עם אפונה ספוגה, שהוא גם טעים, אבל אני עדיין מעדיף לבשל עם אפונה על העצם או עם בייקון.
לאחרונה בישלתי מרק טלה פיקנטי עם מחית, נענע וקינמון - תענוג מוחלט!
זה נהדר שטעמנו תואם, אז בואו נחליף מתכונים!

[ראדה-דמס]

ראדה-דמס, אני גם מבשל עם מחית וירקות, גם חריף, אבל לא חשבתי על נענע. שמתי רטבים לבשר, אבל אני שוכח מרקים.
קטניות מונחות על שולחננו כל הזמן, החל מדייסת אפונה פשוטה. וחבר קרוב לימד אותי מטבח חריף וחריף, בשנות הסטודנט שלו, וכבר שתלתי את כל משפחתי.
לפני שנתיים טסתי לבקר אותם - "סיפור מזרחי", בבזאר שלהם פשוט אשאר לחיות

[ראדה-דמס]

ראדה-דמס, אולנקה, תודה על המרק הטעים, מצא חן בעינינו!
הדלעת שלי לא זוהתה, אם כי הם לא יכולים לעמוד בזה!
מוגש עם קרוטונים, מחר עם בייקון!

המרק כנראה טעים מאוד, ... אתה צריך לקחת אפונה וללכת לעבודה ... לכיריים)))))

המרק כנראה טעים מאוד, ... אתה צריך לקחת אפונה וללכת לעבודה ... לתנור)))))

טעים, טעים! יפה כזו כמו Rada-dms לא הסתדר (אז אקנה פרוסות מתולתלות, ואז אפרסם את שלי), הטעם טעים! כבר בישלתי פעמיים, אני בעצמי אכלתי רזה, ולגברים בנפרד עם בייקון. וזה עוד פלוס גדול לאידיאה!
אז אתה יכול לנצח כמעט כל מרק רזה.

האמת, בתחילה קניתי צלחת! כי בבית היא אותה קטנונית, אהובה ביותר! קניתי אותו בשמות משפחה, ואני עדיין מתחרט שקניתי אחד. כאן, למעשה (זה אותו דבר, נכון? הייתי צריך לשים עליו לחם כדי לא להיות ריק במסגרת):

לא העזתי לשים קינמון, מחר אוכל את זה, אני אזלף קצת על הצלחת שלי, אנסה. מבושל בסיר 4 ליטר, על צלעות מעושנות. הדלעת אינה ניתנת לזיהוי לחלוטין!
התצלום שלי לא טוב במיוחד, הוא לא משדר צבע. המרק כל כך שטוף שמש! ריחות בישול הם לגמרי קיץ
טעים מאוד, תודה רבה על המתכון. המרק בהחלט ישתרש בבית.

בחורף לעתים קרובות אני מבשל לעצמי את המרק הזה. הוא מתחמם

היום הוספתי 3 עגבניות, משומרים במיץ משלהן, במקום פירה, ולא שמתי תפוחי אדמה, אלא רק דלעת. טָעִים מְאוֹד!

[ראדה-דמס]

ראדה-דמס, אולנקה, תודה על המרק הטעים, מצא חן בעינינו!
הדלעת שלי לא זוהתה, אם כי הם לא יכולים לעמוד בזה!
מוגש עם קרקרים, מחר עם בייקון!

קסיושה, תודה על הבישול! והאכלתי את משפחתי במוצר שימושי! זה כל הטריק, אני גם לא "מוצא" בו דלעת, ולימדתי אותו לטעום. למעשה, אף אחד לא שואל עם מה המרק! : חחח: ואם אתה מבשל עם אפונה, והוא מבושל יותר זמן, אז הדלעת בדרך כלל מתמוססת במרק.

נוסף יום רביעי, 06 באפריל 2016 22:39

בחורף לעתים קרובות אני מבשל לעצמי את המרק הזה. הוא מתחמם

ואני גם מבשל את המרק הזה 20 שנה, חשבתי על זה בעצמי, עם זאת נהגתי לבשל אותו עם אפונה! ואכן, בקיץ, מרקים קלים יותר נמשכים!

ובכלל, הדלעת שלי טועה בתפוחי אדמה, בפעם האחרונה שלא שמתי אותה

היום הוספתי 3 עגבניות, משומרות במיץ שלהן, במקום פירה, ולא שמתי תפוחי אדמה, אלא רק דלעת. טָעִים מְאוֹד!

יצא נהדר! איזה עגבניות בהירות! ולא תמיד אני שמה תפוחי אדמה, במיוחד כשאני מבשל אותם עם אפונה!
לרוצ'קה !!! תודה על הדיווח הנחמד !!!

נוסף יום רביעי, 06 באפריל 2016 22:47

המרק כנראה טעים מאוד, ... אתה צריך לקחת אפונה וללכת לעבודה ... לתנור)))))

אפונה גם מאוד מאוד טעימה! לא גרוע יותר!

נוסף יום רביעי, 06 באפריל 2016 22:53

האמת, בתחילה קניתי צלחת! כי בבית היא אותה קטנונית, אהובה ביותר! קניתי אותו בשמות משפחה, ואני עדיין מתחרט שקניתי אחד. כאן, למעשה (זה אותו דבר, נכון? הייתי צריך לשים עליו לחם כדי לא להיות ריק במסגרת):

לא העזתי לשים קינמון, מחר אוכל את זה, אני אזלף קצת על הצלחת שלי, אנסה. מבושל בסיר 4 ליטר, על צלעות מעושנות. הדלעת אינה ניתנת לזיהוי לחלוטין!
התצלום שלי לא טוב במיוחד, הוא לא משדר צבע. המרק כל כך שטוף שמש! ריחות בישול הם לגמרי קיץ
טעים מאוד, תודה רבה על המתכון. המרק בהחלט ישתרש בבית.

כן, צלחת מהסדרה הזו! ועדיין יש לי עם סוסים. וכוסות!
אה, צלעות מעושנות בדרך כלל עובדות מצוין. תודה על האמון ומרק כל כך יפה בתמונה !!

שוב תודה על המתכון היקר, הוא נתקע!

[ראדה-דמס]

ראדה-דמס, אוליה, תודה רבה על המרק!
בישלתי במחבת רגילה, לא שפשתי את הירקות, אלא חתכתי אותם לקוביות; לא היה שום בבית, כשות-סונלי, אז לקחתי קארי. במקום סלרי שורש גבעולי, הוא התווסף לקראת סוף הרתיחה כך שישמר על מרקם פריך בהיר. עגבניות - מקופסת שימורים, אך הוסיפו מעט יותר מהמתכון. כשהוא מוגש, כמו שהמלצתם, לימון, וכירקות, כוסברה. המרק טעים !!! המתכון מדהים גם בכך שהוא נותן חופש יצירתיות. בהחלט אבשל עוד קצת. אני אחזור הביתה ואנסה את זה בסיר האיטי. תודה!!!

[יאטטיאנה]

יאטטיאנה, טניה! זה שימח אותי, כל כך שמח !! : girl_love: תודה שלא התעצלת לכתוב ביקורת! ולגירסתה שלה, זה יהיה שימושי לכולם !!: ורד:
כן, המרק הזה ארומטי עוד יותר עם קארי, גם אני בישלתי אותו!
ועם שום יש לי תמיד בעיות, שלי מתייבש עד המעיין, אז קניתי מגורען מ- Y. Vysotskaya ומשתמש בו כשאין "חי"
ואדג'יקה הולך טוב עם המרק הזה!
אני אחכה לרושמים שלך אחרי הבישול בסרט המצויר.

: אוליה, כמה שאני אוהבת את המרק הזה! היום בישלתי אותו עם קציצות. הכל לפי המתכון, אבל עם אפונה. וזרקתי את הקציצות 15 דקות לפני הבישול. ובכן, טעים מאוד! היום החלטתי לתת למרק טאץ 'מזרחי והוספתי כמון. ופלפל חריף. הצטננתי מעט, והמרק שטוף השמש שלך מחמם אותי רק עם מראהו. כבר פעמיים היום הם טופלו. ואתה יודע שזה משתפר ממש לנגד עיניי

[לְגַשֵׁר]

לְגַשֵׁרנטשה, לא תאמין, אני נוסעת ברכב ולוקחת את המרק הזה במיכל לדאצ'ה החדשה שלי! מיוצר על חזה מבושל רובלבסקאיה, מומלח במלח סוואן, טעמו היה גם מזרחי! מבושל לחברים חמים שעוזרים!

אנחנו סוחבים דברים - בפקקים במשך חצי יום!

אבל זירה לא ניחשה, תודה על העצה! אבל אני מרבה לבשל עם קציצות, עם נקניקיות מוכנות, לסחוט קופות מתוך קופת כשאין זמן. כן, זה טעים בצורה רזה! והג'יץ 'לא גרוע יותר עם האווז, אבל עכשיו המחשבה שעלה לי בראש עם השעועית כדי לפטיש אותו, מה אתה חושב?
תודה שאמרת כל כך "טעים" על המרק החביב עלינו איתך והזכרת לאחרים! אני אבוא ואצלם אם האור תקין!
מהתצלום שטוף השמש שלך, כל המיקרובים יתפזרו בבת אחת! תרגיש טוב! כנראה שתבלינים, עשבי תיבול מחממים וחלבונים צמחיים ובעלי חיים עושים את עבודתם! להיות בריא! תשמור על עצמך!!

[ראדה-דמס]

ראדה-דמסאני חושב שזה יהיה בסדר מאוד עם שעועית אדומה. אה, אבל עם בשרים מעושנים, לא חשבתי לבשל את זה. חייבים לנסות עם שעועית ומעושנת משהו.

קשת נמוכה למרק טעים!
מבושל בקריקטורה במרק עוף מוכן. דלעת, סלרי, שורשים - קפואים. צמצמתי מעט את התבלינים (ילד של פטאמושטה). מוגש עם בייקון מומס.
טעים זו לא המילה הנכונה! אתה יכול לאכול את הלשון שלך עם המוח שלך
אני לוקח את זה בהכרת תודה! תודה!

[איוונובה]

איוונובה, אירה! כן, זה קשת עמוקה עבורך שהעלתה את המתכון האהוב עלי!

מוגש עם בייקון מומס.
טעים זו לא המילה הנכונה! אתה יכול לאכול את הלשון שלך עם המוח שלך
אני לוקח את זה בהכרת תודה! תודה!

כן, זה יוצא מדהים עם בייקון מומס! אני עושה זאת גם עם מרקים צמחוניים אחרים, מיד רמה אחרת של מרק - מעלה את הבייקון, אני רוצה יותר מיד!
אה, ובכן, אני מאוד שמח שיש לי תגובה ותוצאה כזו! כאן תעשה יותר ותזכור אותי, וגם יהיה לי הרשו בנשמה!

בנות, מדוע הדלעת לא הייתה טעימה אחרי הבישול? אפילו הוצאתי את הקערה למרפסת ואווררתי את הבית, ריח כל כך לא נעים. דלעת 6 ק"ג, מבחוץ ירקרק - אפור, מצולע. יצא קערה שלמה, שם בצל ותבלינים (קארי, מלח). ירקות, 0.7, 9 דקות.



רציתי אז לחצות את הכמות הזו למרק וללביבות.

[סשונשה]

סשונשה, האם אתה מתכוון שהדלעת שבמרק התבררה כחסרת טעם? למעשה, במתכון זה הדלעת כמעט מתמוססת במרק, קשה לבודד אותה ולהבין איפה הדלעת ואיפה הגזר. אולי יש לך דלעת כזו, או אולי אתה פשוט לא חובב דלעת?
המרק נבדק ואושר על ידי רבים, ואני מבשל אותו פעם בחודש, לפחות מעולם לא שמעתי תלונות על טעם.
חבל, כמובן, אם הטעם לא התאים, כנראה שהזן הזה לא מתאים. אבל אני זוכר שהדלעת האפורה היא בדרך כלל עם עיסה מתוקה טובה, אבל גידלנו אותה בעצמנו. אגב, קניתי אחת דומה, הכל היה בסדר עם הטעם.

[סשונשה]

סשונשהזה כנראה סוג של דלעת. או מאובק עם קישואים, אם נטוע בקרבת מקום. עשינו בדיוק את זה, בסופו של דבר הדלעת חסרת טעם

לא, זה לא מתכון, לא הספקתי למתכון, פשוט העברתי אותו בלחץ עם תבלינים: בצל, אגוז מוסקט, קארי, שמבלה, סלרי. רק שהדלעת התגלתה כקערה שלמה ושום דבר לא מתאים. ובכל זאת, לא זרקתי את זה, לקחתי אותו מהכפור לבית והיום כבר הכנתי לביבות, והוספתי מתבלינים מפרץ, פלפל אנגלי, שום ופלפל לבן. הלביבות טעימות, אבל יש לנו אוכל מטוגן - כחריג יוצא דופן, אז אנסה את הקדרה, אולי מאפינס, ואני מקווה שהיא תכין מרק.