עוגת ספוג עם ג'לי ופירות (Panasonic SR-TMH 18)

קטגוריה: מוצרי מאפה

רכיבים
עוּגִיָה:
ביצים	4 דברים.
סוכר	1 כף. (190 גרם)
קמח פרימיום	רחוב 1 (130 גרם)
שמן צמחי	3 כפות. l.
מים רותחים	3 כפות. l.
אבקת אפייה	1. כפית.
ג'לי מאת ד"ר אוטקר	2 חבילות
פודינג וניל מאת ד"ר אוטקר	1/2 שקית
חלב	250 מ"ל
דומדמניות אדומות	1 כף.
אפרסקים	מחשב אחד.

שיטת בישול

מ מתכון לביסקוויטים נפגשתי לראשונה בפורום המטבח הטוב, הוא ניתן על ידי מורגנה:
מקציפים ביצים עם סוכר, מערבבים בעדינות כוס קמח מעורבבת עם כפית אחת. אבקת אפייה. מוזגים שמן צמחי לכוס, מערבבים אותו עם מים רותחים ויוצקים לבצק. מערבבים ומכניסים את הבצק לקערת המולטי-קוקר.
האפייה במולטי קוקר שלי לקחה שעה. יש מולטי קוקר ש 45 דקות מספיקות בו.
ג'לי:
עשוי משקיות ג'לי של דר. אוטקר לקחתי עם טעם של גרגרי יער בר - 2 שקיקים. על פי ההוראות, שקית אחת זקוקה ל 200 מ"ל מים, אבל שמתי פחות (בערך 150-170 מ"ל). שפכו מים רותחים מעל ובחשו במשך 2 דקות, עד שתוכן השקיות מומס.
שפכו שכבה דקה על תחתית הסיר הרב-קוקי והכניסו למקרר. כשקפא שמתי את הפירות (הפעם היו לי אפרסקים ודומדמניות אדומות), שפכתי שוב שכבה דקה של ג'לי (כדי שהפרי לא יצוף) ונכנסתי למקרר. קפוא, שפך את הג'לי שנותר, למעט 2 כפות. l.
שכבת ביניים לביסקוויט.
בזמן שהג'לי התמצק הרתחתי כוס אחת של דומדמניות אדומות עם כוס סוכר אחת. שפשף במסננת והוסיף את 2 כפות הנותרות. l. ג'לי.
פודינג דוקטור אוטקר (1/2 חבילה) מבושל, הוסיף לו דומדמניות אדומות. ניתן היה להכין חבילה שלמה.
הרכבת העוגה
חותכים את הביסקוויט לשני חצאים. ספוג דומדמניות טהורות. היא שמה מחצית אחת בסיר איטי על פירות עם ג'לי, ואז שכבת פודינג עם דומדמניות מרוסקות ושכבה שנייה של ביסקוויט מעל. לחצתי אותו קלות ביד והכנסתי למקרר למשך 4 שעות.
לפני שקיבלתי אותו, הנחתי את המולטי-קוקר על מגבת לחה במים חמים, והפכתי אותו במהירות ממולטי קוקר לאדים.
העוגה מוכנה.
ניתן להשתמש בכל פרי, יש הרבה מקום לאלתור ...
כך הוא היה בגזירה
🔗

תוכנית בישול:

אפייה ברב-קוקר SR-TMH18

הערה

בבית ביקשו שאכין עוגה בלי שמנת. עשיתי את זה בפעם הראשונה עם ג'לי והייתי מרוצה מהתוצאה, כי העוגה התגלתה רכה מאוד עם ביסקוויט רך, חמיצות קלה וטעם נעים מרענן.
בנוסף, יש מקום לאלתור נוסף, שכן ניתן לקחת מגוון רחב של פירות ושמנת לפי הטעם.
מי שמעוניין בפרטים נוספים אודות ביסקוויט על מים רותחים והשימוש בו בעוגות, עיין בנושא https://mcooker-iwm.tomathouse.com/in...84460.0