"שבוע" תפוחי אדמה - מתכון עם תמונה על מקוקר: המתכונים הטובים ביותר

תפוחי אדמה "שבוע"

קטגוריה: מנות ירקות ופירות

רכיבים
תפוחי אדמה	1 ק"ג
בשר חזיר ללא עצמות	200-250 גרם.
או עוף	300-350 גרם.
מלח, תבלינים	טַעַם
שמן צמחי	3-4 כפות. l.
שמנת חמוצה	לפחות 100 גרם.
תוספי תזונה
שום	1-2 ציפורן
פטריות (כל)	200 גרם.
גבינה קשה	100 גרם
בצל, גזר	50 גרם.
עגבנייה	100-150 גרם.
פלפל מתוק	150 גרם.
יְרָקוֹת	טַעַם

שיטת בישול

המנה הטעימה והפשוטה להפליא הזו הופיעה במשפחתי בזמן של חוסר כסף מוחלט - קראתי אותה אי שם בעיתון, ניסיתי לבשל אותה וכך היא דבקה בנו. הרעיון של המנה הוא להאכיל את המשפחה טעימה ומגוונת למדי עם סט מינימום של מוצרים. לכן, למתכון הבסיסי, תוכלו להוסיף מרכיב מוצע אחד או יותר מרשימת התוספים מדי יום, ובכך לשנות את טעמו של המנה.
וכמובן, כרגיל - בישול קל ביותר.
בשר - חזיר או עוף ללא עצם על העצם, חותכים לחתיכות קטנות, ממליחים, מפזרים תבלינים, מניחים לעמוד למשך 30 דקות. בשלב זה, מנקים וחותכים תפוחי אדמה ל-6-8 חתיכות ואז מערבבים עם בשר (עוף).
מחממים על הכיריים תבנית ברזל יצוק משומנת בשמן צמחי, מניחים את תפוחי האדמה עם בשר ומטגנים על אש בינונית. הופכים את הפעם הראשונה כשחלקי תפוחי האדמה והבשר מושחמים היטב על ידי דפנות התבנית. ניתן להוסיף מעט שמן צמחי במידת הצורך. כאשר תפוחי האדמה והבשר כמעט מוכנים, הוסיפו שמנת חמוצה, כל התוספים וערבבו היטב ותבשילו עוד 5-10 דקות (יש להוסיף גבינה 2-3 דקות לפני שהמנה מוכנה, ירוקים - כבר בכלי המוגמר). מגישים בצורה טעימה עם ירקות טריים.
בתאבון!