שייק אגסים אפוי (בלנדר מרק ויטק VT-2620)

קטגוריה: מַשׁקָאוֹת

שיטת בישול

אגסים שנתקלתי בהם גדולים (גדולים מאוד), אך לא בשלים, קשים ולא מתוקים.
מה אפשר להכין מאגסים כאלה?
לֶאֱפוֹת.
ואכלנו אגסים אפויים כאלה עם דבש.
אבל אז קיבלתי את הרעיון להכין שייק מאגס אפוי.
אבל מה אם?
חתכתי את האגסים לשניים מכיוון שהם גדולים מאוד. אני מסיר את הזרעים ואת הענף הקשיח המרכזי. שמתי אותו על נייר כסף בקערת airfryer (ללא סלסלה) ואופה בחום של 180 מעלות צלזיוס למשך 15 דקות. תן לזה להתקרר.
במשך שלוש עד ארבע מנות שייק, אני לוקח שני חצאי אגס אפוי. חתכתי את האגס לחתיכות, הכנסתי אותו לקערת הבלנדר. אני גם שולח לשם תאריכים, מוציא את העצמות. אני שופכת זרעי פשתן ושופכת חלב שקדים. ראשית אני מוזג ~ 300 מ"ל. מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה בבלנדר במשך 2 דקות. ואז אני מביא את החלב שנותר לצפיפות הרצויה.
השייק הוא פשוט פצצה! טעים מאוד! לְהַמלִיץ!
בתיאבון!