בשר בקר מבושל במולש קוק עם לחץ פולאריס 0305AD

בשר בקר מבושל במולש קוק עם לחץ פולאריס 0305AD

קטגוריה: כלים בשריים

רכיבים
בשר בקר	יש לי 800 ק"ג
מלח	2 כפית
פלפל שחור טחון	טַעַם
עלה דפנה	4 דברים.
פלפל אנגלי	4 דברים.
מים	2 כפות. l.

שיטת בישול

• שוטפים את הבשר, חותכים לחתיכות, מכניסים לקערת מולטי-קוקר, ממליחים, מפזרים פלפל גרוס, מערבבים. מוסיפים עלי דפנה, אפונה מתוקה, מים.
• 
• סגור את המכסה, הגדר את תוכנית Slow Cooker, לחץ - ברירת מחדל 2, זמן - ברירת מחדל 60 דקות.
• לאחר הפגת לחץ, פתח את המכסה וראה את היופי הזה:
• 

המנה מיועדת ל

1.5 ליטר

זמן ההכנה:

60 דקות + 20 דקות להגברת לחץ ושחרור.

תוכנית בישול:

סיר איטי

הערה

מתוך הכמות שצוינה, קיבלתי 1.5 ליטר תבשיל גושי טעים. סגרתי 2 צנצנות של 0.5 ליטר, ולשאר הכנתי תבשיל תפוחי אדמה נפלא.

פשוט צנצנות נפלאות! הסתכלתי עליהם, הסתכלתי .. והבנתי שגם אני רוצה. פשוט אין לי מולטי קוק כזה עם לחץ, אבל יש פנסוניק פשוטה. איך אוכל לבשל בו את אותו הדבר? מי יכול לספר?

נסה את זה בתבשיל, אבל זה ייקח שם 4-6 שעות ...

כן, גם אני חשבתי כך. ואז רק בצנצנת מעוקרת ומתחת לשמיכה? ואיפה עדיף לאחסן? האם זה יעמוד על האכסדרה? שם קריר בחורף

כשמזגתי אותו לצנצנות, כיסיתי אותו במכסים ובמיקרוגל למשך 3 דקות. ואז היא סובבה את המכסה, הפכה אותו והשאירה אותו על השולחן להתקרר. אני שומר אותו במקרר.

תודה

לבריאותך!

למתכון הזה היה תפקיד מכריע: נתתי לבעלי רמז לגבי סיר הלחץ, אמרתי: "בואו נחשוב על זה," הראיתי את המתכון הזה (הוא צייד חובב, ותמיד שכנע אותי להכין תבשיל), אחרי 10 דקות הוקצה הכסף לסיר הלחץ.

כשמזגתי אותו לצנצנות, כיסיתי אותו במכסים ובמיקרוגל למשך 3 דקות. ואז היא סובבה את המכסה, הפכה אותו והשאירה אותו על השולחן להתקרר. אני שומר אותו במקרר.

האם אפשר להשתמש במכסי מתכת במיקרוגל ???

אתה יכול, הם מכוסים בצבע, ולכן מיקרוגל אינם משקפים ...

בהחלט אפשרי, לפעמים אני עושה שימור במיקרוגל. יש צורך רק בכובעים המוברגים

סופר, תודה לכולכם. גם אני אעשה את זה - רציתי את זה הרבה זמן.

[אולגה]

אולגה, הקפד לעשות. לאחרונה מצאתי את הצנצנת האחרונה במעיים של המקרר, עמדתי במשך 3-4 חודשים, הכל בסדר.

מתכון נהדר! פשוט מדהים!
סגרתי אתמול 4 קופסאות תבשיל. עשוי רק מבשר חזיר. שמתי 2 כפיות על 2.5 ק"ג בשר. מלח. (מופחת מהנורמה מהמתכון) ועדיין מופרע! אבל לא הרבה. ))) הבעל אמר: "התאהבתי, ובהחלט לא איתי")))))
אולי יש לנו מלח כזה ... או שאנחנו באמת צריכים פחות מלח. 2 כפות ל 1.8 ק"ג בשר נראות לי קצת יותר מדי ..
והשאר טעים מאוד - הבשר רך, ארומטי ..

[inka_kot]

inka_kot, לבריאותך! אני שמח שאהבתי את המתכון. והבשר יעמוד, והמלח יהיה מאוזן.

והשאר טעים מאוד - הבשר רך, ארומטי ..
[/ ציטוט]
אינסה, או אולי טכנולוגיית הבישול, אחרת היום קנינו רבע מהפגר ואני רוצה להכין תבשיל,
השאלה היא לכולם, האם ניתן לסגור את המכסים בכובעים שאינם בורג ולהכניס אותם למיקרוגל?
כשסגרתי בשר שאינו משומר, הכנסתי את הפחיות המגולגלות לתנור, חיממתי עד שהמכסה הראשון נסגר, כיביתי את הגז והשארתי אותו עד שהוא התקרר לחלוטין - הפחיות מעולם לא הושלכו.

[יורי 198]

יורי 198, הבשר הוכן לפי המתכון.
ואז פשוט שמתי אותו בצנצנות מעוקרות והברגתי אותו במכסים מעוקרים.

אגב, עכשיו אנחנו מרבים לפתוח את התבשיל הזה, אנחנו אוכלים !!! מיושב - לא מלוח בכלל! אז הכניסו את המלח - אל תפחדו. וכל כך טעים !!!!!!! עוד לא אכלתי בשר מבושל!
אני מאוד אוהב לתבש את זה עם תפוחי אדמה בסיר הלחץ שלנו. זה יוצא בצורה חריגה ומהירה מאוד!

מיושב - לא מלוח בכלל!

על זה דיברתי! אני כל כך שמח שאהבתם את המתכון!

[טיזיה]

טיזיה, נטשה, המתכון מאוד מגניב!

יורי, שכחתי לכתוב .... אחרי שקופסאות התבשיל התקררו - חובה הכניס אותן למקרר ליום !!!! ואז אתה יכול ללכת למרתף ולמזווה. אני שומר את זה בארון. הם מצוינים. פאה-פאה ...