סלט סלק עם אגוזים

סלט סלק עם אגוזים

קטגוריה: מנות ירקות ופירות

רכיבים
סלק	1 ק"ג
בצל	2 ראשים
שום	4 ציפורן
פטרוזיליה	5 זרדים
קינזה	5 זרדים
חומץ יין 9%	2 כפות. l
כוסברה טחונה	2 כפית
חילבה כחולה טחונה (utskho suneli)	כפית אחת
זעפרן אימרטי	כפית אחת
זרעי רימון	2 כפות. l
אגוזי מלך טחונים	2 כפות. l
פלפל אדום חריף	טַעַם
מלח	טַעַם

שיטת בישול

• אני רוצה לחלוק מתכון להכנה טעימה וקלה מאוד
• סלט סלק.
• ניתן להכין את הסלט לכל יום ולשולחן חגיגי.
• מרתיחים את הסלק ומצננים. חותכים את הסלק והבצל לקוביות קטנות. אני
• חותכים בחותך קוביות. הוסף עשבי תיבול טריים קצוצים, שום כתוש,
• כל התבלינים, האגוזים והרימונים. מתבלים במלח ופלפל ונהנים. אם אין אגוז
• מוסיפים מעט שמן צמחי. אם אין רימונים, זה גם לא קריטי.
• לבשל לבריאות. בתיאבון.

המנה מיועדת ל

1 ק"ג

זמן ההכנה:

שעתיים

תוכנית בישול:

צַלַחַת

[גאיין אטבקובה]

גאיין אטבקובהגאיין! ברוסיה, במשך זמן רב, סלט סלק עם שום, אגוזים ומיונז היה שם פופולרי, ובכן, רצוי שזיפים מיובשים. מעולם לא ניסיתי את זה עם תבלינים כאלה. אני בהחלט אעשה את זה, כי אני בטוח שזה יהיה טעים.

[מאשה איבנובה]

מאשה איבנובה, לנה, הכנתי גם סלט כזה, אם כי בלי צימוקים.
אבל לזה יש טעם שונה בתכלית. יש אגוזים קצוצים, והנה
קרקע, אדמה. וכמובן שיש תבלינים. אל תצטער על זה.