ביצים חמוצות - מתכון עם תמונה על מקוקר: המתכונים הטובים ביותר

ביצים כבושות

קטגוריה: מנות חלב וביצים

רכיבים
ביצים	6 יח '
רוטב סויה	100 מ"ל
חומץ בלסמי	50 מ"ל
סוכר חום	1 כף
תה שחור	1-2 כפות
מים	300-350 גרם
תערובת של ארבעה פלפלים	כפית אחת
פלפל קיין	טַעַם

שיטת בישול

1. הרתיח מים והכין תה, תן לו להתבשל ולסנן. מרתיחים את הביצים, מצננים וקולפים.
2. מוסיפים את כל המרכיבים לתה הנרקח ומרתיחים הכל יחד במשך 3-5 דקות, מצננים מעט.
3. מניחים את הביצים בצנצנת ויוצקים על המרינדה. הניחו להתקרר בטמפרטורת החדר והכניסו למקרר ליום.

הערה

ביצים מוכנות תוך יום. אבל אתה יכול לעמוד בזה יותר זמן - הם יהפכו לפיקנטיים עוד יותר. ניתן להגיש ביצים כמנה עצמאית ולהשתמש בהן בסלטים שונים. טוב במיוחד, לדעתי הם מתיישבים עם טונה ופירות ים.
נתקלתי במתכון בתהליך בחירת מנות לשולחן הפסחא. המקור כאן:
🔗 תודה רבה למחבר.
מבשלים באהבה ובתאבון!

טרנדי

מאוד מקורי! אני חייב לנסות את זה מתישהו.

לְהִתְפַּתֵל

ג'וליה, הטעם מאוד מעניין. אתה יכול לעשות פחות לדגימה - כל המרכיבים מופחתים או מוגדלים בקלות.

אנה 1957

כנראה, שליו יתברר יפה יותר, ניתן יהיה לא לחתוך אותו. מנה של 6 עוף מתאימה כנראה ל -10 שלווים (כלומר מתאימה לכמות המרינדה). אני אפילו מצטער על יופי כה יוצא דופן בסלט.

לְהִתְפַּתֵל

אנה, נראה לי שלביצי שליו יהיה טעם עז מדי ועלולות "לצבוע" בפנים. יתכן שיהיה צורך לשמור אותן פחות במרינדה, או להשתמש בקרם בלסמי במקום חומץ בלסמי.
עד כה הכנתי רק את הגרסה המקורית, אבל למה לא לנסות לשנות משהו?

*** יאנה ***

מעניין איך ... בואו ננסה ... וכמה עמוק המרינדה חודרת?

גַחְמָה

נגרר לסימניות

לְהִתְפַּתֵל

יאנה, אני שמח שהמתכון מעניין! הביצים צבעוניות בעומק 2-3 מ"מ בעומק, שאר הלבן הופך לבז '. החלמון נשאר שלם. זה לקח יומיים - הם לא נשארו איתי יותר.

גַחְמָה, אני מקווה שתהנה מזה!

הומיק

גם אני הלכתי ביצים חמוצים. מרינה

לְהִתְפַּתֵל

ליזה, אשמח אם אתה אוהב את זה.

סוסליה

הנה אני! הביא להראות אילו יצאו ביצים מדהימות!

ממש ממש אהבתי את זה, ואכלתי את כולם בעצמי! כאן! משום מה, בעלי נזהר מהם, ואפילו לא רצה לנסות, ובכן, שיהיה, אבל קיבלתי הכל! תודה על המתכון המשעמם.

לְהִתְפַּתֵל

אה, כמה אני שמחה שאהבתי את זה !!! הגדוד שלנו הגיע! ושיהיה לבעל בררן. שמתי לב (לא פעם בישלתי לאורחים) שיש אנשים שאוהבים ביצים כאלה בפעם הראשונה, ואילו אחרים אפילו לא מנסים לשכנע אותם.
גופר, תודה רבה לך על תמונות כה מדהימות! : girl_curtsey: kiss3: מסתכל עליהם אני רק רוצה ללכת לחמץ שוב מנה!

irina38f

מרינוצ'קה, הבוקר שמתי את הביצים למרינדה, אבל אני חושבת שאני לא יכולה לסבול את זה עד מחר בבוקר! פתחתי את הצנצנת בצורה מסודרת, ומשם ריח כל כך פאנקי !!!! MMMM .... יש צורך לציין במתכון שאסור בהחלט לפתוח את הצנצנת לפני המועד שנקבע! סבל, סבל את אירינקה

MariV

מדוע לא ראיתי את המתכון הזה? סימן את זה בסימניות!

irina38f

באתי להגיד את התודה הגדולה שלי !!!! אהבתי מאוד את הביצים האלה. נכון, בעלי סירב אפילו לנסות. ובכן, תן לי להשיג יותר! והנה מה שעשיתי!

לְהִתְפַּתֵל

אירינה, אני שמחה מאוד שאהבתי את המנה! ואיזו תמונה טעימה!

נכון, בעלי סירב אפילו לנסות.

ועם המתכון הזה אנשים רבים עושים. או אהבה, המכונה "מהכף הראשונה", או דחייה מוחלטת.

אוליה, תודה רבה לך! אשמח אם המתכון יועיל!

אנה 1957

ואם הם מוכנים מראש בקובייה, אז הפסקה מוחלטת בתבנית

MariV

מרינה, כבר לפי ההרכב אני יודע בוודאות שאהבה תהיה לנצח!

תְקוּפָה

לְהִתְפַּתֵל, תודה על המתכון! יוצא דופן ומקורי! הייתי כל כך חדור קריאה שאפילו ריחתי ביצים ורוטב, ואפילו הרגשתי טעם! אני אוהב ביצים בכל צורה שהיא. משום מה נראה שזה יהיה חריף בסלט עם מקלות סרטנים.

לְהִתְפַּתֵל