קרם ערמונים עם וניל

קטגוריה: מנות ירקות ופירות
קרם ערמונים עם וניל

רכיבים

עַרמוֹנִים 1 ק"ג
סוכר 500 גרם
מים 250 מ"ל
וניל (תרמיל) מחשב אחד

שיטת בישול

  • שוטפים את הערמונים וחותכים לרוחב.
  • מרתיחים מים בסיר, מניחים בו את הערמונים ומבשלים במים רותחים במשך 10 דקות.
  • לאחר שחלף הזמן, ניקוז את המים, קלף את הערמונים. ניתן להסיר את השכבה הגסה העליונה בקלות, בעוד שניתן לנקות את התחתונה בצורה גרועה יותר, ניתן להשאיר אותה חלקית, לאחר הבישול השני ניתן להסיר אותם בקלות.
  • מניחים את הערמונים הקלופים בסיר ומוסיפים מים לכיסוי הפירות. מבשלים על אש נמוכה כ- 35-40 דקות, עד שהערמונים מתרככים לחלוטין.
  • מסננים את המים (אך לא שופכים אותם, הם יועילו), הסירו את העור, עכשיו הם נפרדים בקלות. משפשפים את הערמונים דרך מסננת או טוחנים בעזרת בלנדר. אני אוהב לנגב אותו דרך מסננת, העקביות טובה יותר.
  • מוזגים מים לסיר עם תחתית עבה, מוסיפים סוכר ותרמיל וניל, מביאים עד שהסוכר נמס לחלוטין והסירופ רותח.
  • מוסיפים את מחית הערמונים. מוציאים את תרמיל הווניל, חותכים, מסירים את הזרעים ומחזירים לסיר. מערבבים ומבשלים עד שהם סמיכים.
  • יוצקים את השמנת לצנצנות מעוקרות וסוגרים את המכסים. אחסן במקום מוגן מפני אור וחום.
  • קרם ערמונים עם וניל
  • קרם ערמונים עם וניל
  • ברקע פחית קרם קנוי, היא כהה יותר. צבע ועובי הקרם תלוי בזמן הבישול, ניתן לכוונן אותו.


בוריסיונוק
חֲגִיגָה, גלינה!
והנה הוא !!! עכשיו אתה בהחלט צריך לרוץ לשוק הערמונים !!!
לקחתי את הקרם הזה גם ל"פחים "!
קארה
חלוקי נחל, תודה רבה על המתכון! למיטב הבנתי, הוא יכול לשמש כמילוי בכל מקום?
איכשהו תמיד עברתי ליד הערמונים, עכשיו אני בהחלט אקנה. עד העונה, אנא ספר לי היכן אתה קונה את הקרם המוכן? איזה סוג יצרן? אני לא יכול לחכות לנסות
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת
ציטוט: קארה
איפה קונים שמנת מוכנה?

אִירִיתאני כזה בון מאמן, קנה:

קרם ערמונים עם וניל

רכיבים: סוכר, מחית ערמונים, סוכר חום (מקל), תמצית וניל.



ל Platypus יש.
1. קריסטינה
גלינה, תודה על המתכון המעניין.
קארה
ציטוט: קרוש
ל Platypus יש.

לא מצאתי
חֲגִיגָה
ציטוט: קארה

לפי הבנתי, אתה יכול להשתמש בו כמילוי בכל מקום?
איפה קונים שמנת מוכנה? איזה סוג יצרן?
אירוצ'קה, כמובן, אתה יכול להשתמש בו כמילוי בכל מקום, וגם בעוגות המוס הנפלאות שלך

קרושיק, כבר אמרתי לך. Innuska,
אירית, יש לי עכשיו, שאלתי, הבת שלי הביאה אותי מפריס

קרם ערמונים עם וניל
הבאתי גם את זה, שם לא הייתה בעיה לקנות אותו בחנויות גדולות
קרם ערמונים עם וניל

קארה
אההה, מטומטם לפריז
חֲגִיגָה
באיטליה יש גם ...
קארה
ובכן, אל תרעיל את נפשו של מרושע אני כבר שחוקה
דופלטה
סימן ביקורת, הקרם תקף! אכלתי גם אוכל מוכן בלבד. אבל תגיד לי, איפה קיבלת ערמונים טריים בעונה זו של השנה? אני פוגש אותם רק במכירה בסתיו. לא, זה לא נכון, היו כמה כאלה סיניים, אבל הם היו חסרי טעם מאוד, אפילו בלי טעם של ערמונים.
טאניוליה
סימן ביקורת, תודה על הקרם. צריך לנסות.
לריסה, עכשיו אנחנו מוכרים ערמונים במגנט.
דופלטה
בערך, במגנט קניתי סינית, חסרת טעם. קניתי בטיפשותי חבילת רשת גדולה שלמה, ואז זרקתי אותה. ומבחינה חיצונית הם נאים, הכל, כאילו על ידי בחירה, ואף אחד לא מפונק, וזה כבר דבר נדיר!
חֲגִיגָה
ציטוט: דופלטה

אבל תגיד לי, איפה מצאת ערמונים טריים בתקופה זו של השנה .... היו סינים, אבל חסרי טעם מאוד, גם בלי טעם של ערמונים.
לריסה, nadybala ממש במקרה בחמש, מעולם לא ראיתי אותם שם לפני כן. מגש כזה קטן ל- 400 גרם.לא הייתי מסתכן לקחת יותר עכשיו, אני מבין שזו לא העונה. כנראה גם סינית, אבל ממש כלום
פְּסַנְתֵר
תודה על המתכון. זה נראה קל, אבל לא ממש ידעתי איך לעשות את זה.
קרם ערמונים עם וניל

- שעועית ?, - שאל הבעל בתקווה ...
"ערמונים," עניתי ללא פשרות.
- בהחלט, אמא, המוח עבר, - סיכם את בן הזוג.




קרם ערמונים עם וניל

קרם ערמונים עם וניל
חֲגִיגָה
ציטוט: פסנתר

- שעועית ?, - שאל הבעל בתקווה ...
"ערמונים," עניתי ללא פשרות.
- בהחלט, אמא, המוח זז, - סיכם את בן הזוג.



אלנה, והאם הוא הפך להיות? תודה על הדיווח והתמונה!
פְּסַנְתֵר
ברור שלא! מי ייתן לו?
חֲגִיגָה
אוטו אבל איך ?!
פְּסַנְתֵר
חֲגִיגָה, הדבר היחיד שאני רוצה להוסיף לפי המתכון: אני חושב שעדיף לעבד תחילה את הערמונים במיקרון (6-8 דקות) יחד עם כוס מים (לנפח, כדי שהמיקרוגל לא יורה על לְהַאֲרִיך יָמִים). ערמונים מנוקים בצורה מושלמת בצורה כזו. בנוסף, ניתן למיין אותם לפי גודל ובגדול להוסיף דקה או שתיים, להסיר קטנים יותר. פשוט מותר לנקות מבושל הרבה יותר קשה ועם יותר
הפסדים של גרעין הערמונים עצמו.
קרם ערמונים עם וניל

קרם ערמונים עם וניל

כמו כן, מקורות מסוימים ממליצים להקפיא מראש ולהפשיר לניקוי קל ואז לרתיחה.
חֲגִיגָה
ציטוט: פסנתר

ברצוני להוסיף לפי המתכון: אני חושב שעדיף לעבד את הערמונים במיקרון קודם ...
כמו כן, מקורות מסוימים ממליצים להקפיא מראש ולהפשיר לניקוי קל ואז לרתיחה.
אלנה, כן אתה יכול לעשות זאת. תודה על החוויה והתוספות, זה עשוי להיות שימושי למישהו.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת האתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם