סלט "לא יווני"

קטגוריה: מנות ירקות ופירות

רכיבים
חציל	מחשב אחד.
עגבניות	2 יח ' לא קטן
מלפפונים	2-3 יח '. אֶמצַע
פלפל מתוק	0.5-1 יח '.
אֱגוזי מלך	קוֹמֶץ
שום	2-3 שיניים
בצל ירוק (יאלטה לא מריר)	אופציונאלי
פטה (גבינת פטה), זיתים או זיתים	אופציונאלי
יְרָקוֹת	אופציונאלי
חומץ (קח את התפוחים שלי) + מים	כפית אחת + 2 כפית
שמן צמחי אהוב	טַעַם

שיטת בישול

לא ראיתי את זה בפורום. ומכיוון שאני מאוד אוהב את הסלט הזה, החלטתי לשתף אותו.
אז הכל פשוט
מקלפים את החצילים, חותכים לקוביות עם צלע של לא יותר מ -1 ס"מ. מניחים אותם בשמן מחומם במחבת ומטגנים. אין צורך לקרום יותר מדי, אבל הם צריכים להיות רכים. ואז אני מכבה את החימום ומשאיר אותם בתבנית להתפחה וזורק לשם שום קצוץ דק. כדי לחמם אותו ולתת ארומה טעימה. יש לי תנור חשמלי, הוא מתקרר לאורך זמן, אז אני עדיין מערבב את החצילים והשום לזמן מה כדי שהחלק התחתון לא יטגן. בזמן הזה, הריח במטבח !!!
ובכן, אז הכל כרגיל: חתכנו את כל המרכיבים הרשומים לקוביות באותו גודל בערך. אנחנו לא קטנים. אם כי, מי שאוהב. אני קוצצת אגוזים עם סכין. אתה יכול גם להשתמש בבלנדר, אם תרצה בכך.
החצילים נמצאים בסלט הזה מהמקפיא, אז לא טיגנתי אותם עם שום. קצצו את השום דק יחד עם האגוזים.
פלפל בולגרי גם מהמקפיא, שאריות. אז אם למישהו יש מה לאכול, נסה אותו !!
הפעם לא הייתה לי פטה, אז בלעדיה. מי לא אוהב זיתים - בלעדיהם. או שבני דוחה אותם, אני מסיים לאכול))
ניתן לשים ירוקים כרצונם מה שתרצו.
באשר לחומץ, הכנתי לעצמי תפוחים, הוא לא חזק, אז אני מדלל אותו בעין, בערך באותן פרופורציות. אם אתה לוקח חנות, אז תיזהר. 1: 3 בהחלט צריך להיות מדולל.

המנה מיועדת ל

קערת סלט

זמן ההכנה:

חצי שעה

תוכנית בישול:

מחבת, ידיות

הערה

פעם חבר המליץ לי להכין סלט מסוג יווני עם חצילים מטוגנים. מאז, אני מבשל לעתים קרובות מאוד במהלך העונה. ובשנה שעברה הקפאתי חצילים מטוגנים בפעם הראשונה (בעצת חברי הפורום, שבשבילם, ובכן, תודה רבה!), הקפאתי אותם בצורות שונות, כולל במיוחד לסלט זה, הפעם הם סיימו את המנה האחרונה, ועכשיו הם מוכרים עגבניות טעימות, אז חוויתי הנאה אמיתית

ואליושקה

אה, בלי גלידת חצילים מטוגנת! נצטרך לחכות לקיץ ...
אני בטוח שאאהב את הסלט ... אני לוקח אותו בינתיים. הדבר החשוב ביותר הוא לא לשכוח ממנו ...

קירא_סון

אני לוקח את זה לסימניות ורץ לשוק, יש לנו כבר חצילים. ואיך להקפיא חצילים מטוגנים? או לתקוע את האף שלך, כיף, איפה שהבנות כתבו עליהן. ואז לא התיידדתי עם מיובשים

M @ rtochka

ואליושקה, קירא_סוןתודה שקפצת לבקר
אירינה, נושא כל כך טוב
https://mcooker-iwm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=6043.0
לאחר שקראתי אותו, הקפאתי את כל מה שיכולתי בסתיו האחרון)))
חצילים מטוגנים לפי הצורך. לרולדות בפרוסות, לסלט בקוביות. ואז בשקיות (באריזה אחת, מנה אחת) ולמקפיא. הם תופסים מעט מקום, ובחורף זה רק יופי: החבילה הופשרה, ואפשר לסובב את הלחמניות. למרות העובדה כי חצילים הם 50 בסתיו, ו -500 בחורף.

M @ rtochka, דריה, יום הולדת שמח!!!!
תודה על המתכון, אני בטוח שהוא יהיה טעים! אני רק אחכה לחצילים שלי, כולם כבר עזבו את המקפיא לבורשט.

דגטבה

M @ rtochka, תודה על הסלט היפה והבטוח - טעים. יום הולדת שמח, דריה!

אולגה גרה

מה חיפשתי שלוש שנים !!!!!
דריה, תודה על המתכון ועם DR

יוליה ק

דריה, הסלט נראה מאוד ציורי ואין לי ספק שהוא טעים מאוד! אני אוהב חצילים בכל צורה שהיא! סימניות עד עונת החצילים! יום הולדת שמח!