רוטב עגבניות אפוי

רוטב עגבניות אפוי

קטגוריה: רטבים

רכיבים
עגבניות	1 ק"ג
פלפל אדום	2 בינוני
בצל	ראש אמצעי אחד
פטרוזיליה	0.5 צרור
בזיליקום סגול	0.5 צרור
צ'ילי	טַעַם
מלח	טַעַם

שיטת בישול

• ברצוני להביא לידיעתך רוטב עגבניות אפוי טעים.
• לרוב מגישים את הרוטב הזה עם קבב. אבל טעים עם כל בשר וסתם לחם.
• אם מטגנים קבב על הגריל, ואז מטגנים כמה שיפודי עגבניות לפני הבשר.
• כרגיל, אני מכין ברביקיו בתנור (המתכון בפרופיל שלי) אז שמתי
• עגבניות בתבנית אפייה.
• אפוי בתנור שחומם מראש ל 200 גרם למשך 50 דקות.
• לאחר הקירור היא הסירה את העור וקצצה דק. הוספתי רבע בצל חתוך
• ירקות, פלפל ומלח. אתה יכול לאכול מיד, אבל קר יותר טעים.
• זה טעים. אל תצטער על זה.
• לבשל לבריאות. בתיאבון

המנה מיועדת ל

1 ק"ג

זמן ההכנה:

1 שעה

תוכנית בישול:

תנור אפיה

[גאיין אטבקובה]

גאיין אטבקובה, גאיין, אני מכין גם את הרוטב הזה ... תודה, והרוטב מאוד מגניב

[1. קריסטינה]

1. קריסטינה, כריסטינה תודה על תשומת לבך למתכון. עף מהשולחן מהר יותר מבשר.

[גאיין]

אה, בנות, אני אוהבת כל מיני רטבים ממרח ירקות, אני אפילו לא צריכה בשר, רק בשביל לחם
גאיין, תודה על המתכון, אחרת אני מכינה "גאג" בכל פעם, אבל אציין בענווה, טעימה
1. קריסטינה, סזאריק, תגיד לי, כמה זה טעים מחצילים!?!
גאיין, לפטפטת שמאל. לקחתי את הרוטב שלך לפחים

[גאיין אטבקובה]

גאיין אטבקובה, גאיין, כן כן אני יודע !!!!!!!!!!

לא לאפות את הפלפל?

[טטיאנה]

טטיאנה, אין פלפל טוב יותר מאשר טרי. אני אופה פלפל כשאני מכין קוויאר מחציל אפוי.



אילמירה, אילמירה, לבריאותך. זה טעים.

[גאיין אטבקובה]

גאיין אטבקובה, תודה על המתכון! אנחנו אוהבים הכל ירקות! הוסף אותו לסימניות בוודאות!

[סבטה]

סבטה, תודה על תשומת הלב.

גאיין, הרוטב טעים, אני אכתוב אותו מייד ואכין אותו לאחד מהימים האלה. עכשיו ירקות כל יום, היום קוויאר מחצילים אפויים ופלפלים. אני אופה ממש על הגז על מחלק הלהבה! אנחנו אוהבים את זה. והמנה שלך תלך עם המספר הבא!

[ממוסי]

ממוסי, ניתן לאפות עגבניות ישירות במחבת. אמא שלי אפתה גם חצילים על מפריד.
תודה שציינת את הקלדת הקלדה. כבר מתוקן.

[גאיין]

גאיין,
חציל כל כך טעים עם סטרייט מעושן. לפעמים אני בא בריצה לתפוס שני פלפלים במקרר. ועל המפריד שלהם ... בזמן שהחלפתי בגדים, שם ושם. נכנסתי למטבח ~ כבר הארומה. התהפך על הצד השני. חתכתי את הלחם והוצאתי את החמאה. אני מוריד את העור מהפלפלים וטובל אותם בשמן זית עם מלח, ואוכל לחם שחור! אני אפילו לא צריך עוגה!

[גאיין אטבקובה]

גאיין אטבקובה, גאיין, תודה על מתכון רוטב כזה! : rose: Bookmark, אני בהחלט אעשה

[לודמילה]

לודמילה, לבשל לבריאות.

[גאיין]

גאיין, תודה, אני מאוד אוהבת פלפלים וחצילים שנאפו בתנור ועל מחיצה, אבל לא אפיתי עגבניות בנפרד! אני בהחלט אנסה, אני חושב שזה טעים מאוד גם בלי ברביקיו !! נראה נהדר!

[יוליה]

יוליה, תודה לך ג'וליה. זה ממש טעים. בחורף אני מכינה מהעגבניות הרתוחות שלי. אפשר להכין אותו מעגבניות במיץ משלו.

[גאיין אטבקובה]

גאיין אטבקובה, גאיין, תודה! אגב, לקחתי את זה לסימניות.
יש לך מתכונים כל כך טעימים, אתה קורא ורוק

[מרינה]

מרינה, מרינוצ'קה לבריאות.

[גאיין אטבקובה]

גאיין אטבקובה, אני אוהב לקרוא מתכונים כאלה, הוא כתוב טעים מאוד, וזה נכון! תודה על הרוטב, אני לא יודע מתי, אבל אנסה לבשל אותו!

אוקסנה תודה על המשוב. נסה זאת, לא תתחרט.

[גאיין]

גאייןאיזה רוטב מגניב! תודה על המתכון! אני רוצה לשאול - פלפל גולמי? ואיך יש לחתוך אותו, האם ניתן לטחון אותו בעזרת בלנדר או שמא נוכחותו ניכרת פחות או יותר? האם עגבניות שרי טובות? יש לי הרבה כאלה השנה, אז אני חושב אם אפשר לצרף אותם לטעימות כזו?

[הכל]

הכל, פלפל גולמי, פשוט חתוך לרצועות דקות וקצרות. כל עגבניות יעשו. דאגו למזוג פנימה את המיץ שבלט בכדי להפוך אותו לעסיסי יותר.



מכיוון שיש לכם הרבה עגבניות, הכינו סאצבלי לפי המתכון שלי.

[גאיין]

גאייןכמה טעים זה חייב להיות!
לפעמים אני מכין מנגל לפי המתכון שלך ותמיד יש בעיה במה להגיש אותו. קטשופים שנרכשו איכשהו לא הולכים יותר, אבל יש צורך במשהו!
עכשיו יהיה לי טקמלי לחורף, ואת הרוטב הנפלא הזה בקיץ!

[סבטלנה]

סבטלנה, אנחנו לא אוכלים ברביקיו עם שום רוטב. או את הרוטב הזה או סתם לפזר בצל. את הרוטב הזה אפשר להכין גם בחורף. או מעגבניות תוצרת בית מבושלות או מעגבניות בחנות במיץ משלהן. פטרוזיליה ופלפלים זמינים בכל ימות השנה. לפעמים בחורף אני מוסיפה רק פטרוזיליה ובצל. זה עדיין טעים מאוד.

אנחנו לא אוכלים קבבים עם שום רוטב

כן? ואנחנו אוהבים לטבול במשהו
עגבניות שנקנו בחנות במיץ משלהן - רעיון נהדר! באופן עקרוני בחורף ניתן לקנות את כל המרכיבים, אך אין עגבניות. ארומטי יותר בקופסת שימורים.

[גאיין אטבקובה]

גאיין אטבקובהגאיין! המתכון טעים כמו תמיד! ומה עם עגבניות מבושלות ביתיות? האם תוכל לברר באופן ספציפי יותר?

לנה אני חתכתי את העגבניות לרחבה לחצות מהצד של התחת. שמתי אותו במים רותחים למשך דקה. ואז למים קרים. העור מתקלף כמו כפפה ליד. ואז אני קוצצת דק ומבשלת 5-6 שעות, עד שהקצף מתכהה. ממליחים מעט ויוצקים חם לצנצנות סטריליות. כל החורף אני משתמש בו בכלים שונים.

[גאיין אטבקובה]

גאיין אטבקובה, גאיין, תודה! ואז ספר לנו הלאה.
לבשל 5-6 שעות על אש נמוכה?
כמה מלח (בערך) לכמה עגבניות? למה אני שואל על מלח? כי הם עדיין ילכו לתפרים כדי שלא יחמצו.
חיתוך עגבניות לקוביות באיזה גודל? אחרי הכל, הם ואז מתבשלים ונעשים קטנים יותר, ובתמונה שלך אתה יכול לראות קטעים ספציפיים.

לנה, המחשב שלי הוא אסון. ביום השני האתר מטושטש. בקושי יכולתי לקרוא אותו. את העגבניות אני לא חותך דק במיוחד. עבור 10 ק"ג עגבנייה, כ 1 כף. אני מלח. אם אני לא יכול לענות על משהו, זה בגלל המחשב. ניתן להוסיף 5 חתיכות פלפל, 5 בצלים בינוניים וחבורת פטרוזיליה עד 10 ק"ג עגבנייה. קוצצים הכל דק ומבשלים עם העגבניות. מבחינת הצפון שלך אני חושב שזה אפילו יותר פרקטי.



מבשלים על אש נמוכה. התבנית לא אמייל, אחרת היא תישרף. מערבבים מדי פעם.

[גאיין]

מבשלים על אש נמוכה. התבנית לא אמייל, אחרת היא תישרף. מערבבים מדי פעם.

גאייןאז המתכון הזה נכתב לקוזינקה! ככה שלפנו מתכון נוסף מהרוטב שלך!

כן? לנה

[גאיין אטבקובה]

גאיין אטבקובהגאיין! תודה לך, תודה לך! כאשר Comp. יפסיק להיות באגי, תבררו מיד עם מתכון. מה שהיסודי מבחינתכם הוא חדש ומעניין עבורנו.



אילמירושקה, אילמירה, בדיוק! בן הדוד יעזור לכם להיפטר מעמידה זו במשך שעות מעל הכיריים בעת בישול לא רק ריבה, אלא גם הכנות ירקות.

תודה לך רוזאנה על הערכה כזו. אני שמח מאוד שאהבתם

[גאיין]

גאיין, אף פעם אין יותר מדי רטבים ולפעמים אני חושב על איזה רוטב לבשל. עד עכשיו אני מכין עגבניות טריות בפשטות: טוחנים אותן בבלנדר עם שום, מוסיפים פלפל שחור ומלח

[אלבינה]

אלבינה, נסה את אלבינה לפי המתכון שלי. ולדבריך הייתי מוסיפה צ'ילי ובולגרית אדומה, ומסירה פלפל שחור.

[גאיין אטבקובה]

גאיין אטבקובהגאיין! יום הולדת שמח לך! אני מאחל לך בריאות והרבה, הרבה כוח! אנא המשיכו לרצות אותנו במתכונים הנפלאים שלכם!

[מאשה איבנובה]

מאשה איבנובה, הלן, תודה רבה.

ראיתי את המתכון שלך בפיד ונראיתי, כפי שהתברר, בזמן)))
גאיין, אני מברך אותך בכנות ליום הולדתך
אני מאחל לך כל טוב וטוב וכמובן בריאות !!!!!
ובבקשה אותנו עם מתכונים חדשים

[גאיין]

גאיין, תודה, אני לוקח את זה לבנק החזיר שלי, אני אבשל בסוף השבוע. אני אוהב את כל המתכונים שלך. וכן, יום הולדת שמח!