קציצות חגיגיות

קציצות חגיגיות

קטגוריה: כלים בשריים

רכיבים
בשר טחון	500 גרם
פטריות יער	200 גרם
בצל בצל	מחשב אחד.
תפוחי אדמה בינוניים	2 יח '
גבינה קשה לתיז	50 גרם
שמנת חמוצה	טַעַם
מלח פלפל	טַעַם
סולת בבשר טחון	30 גרם
חלב	80-100 מ"ל

שיטת בישול

• בשר - ציר חזיר וכתף, טחינת בקר בחלקים שווים, עוברים דרך מטחנת בשר, לשים היטב, מוסיפים חלב וסולת. קוצצים את הבצלים דק, מוסיפים אותם לשקיפות בחמאה, מצננים ומערבבים עם הבשר הטחון.
• פטריות יער - אם לא, תוכלו לקנות כל רכש - לחתוך ולטגן עם בצל.
• קולפים תפוחי אדמה ושלושה על פומפיה גסה.
• מכסים את נייר האפייה בנייר אפייה, משמנים מעט בשמן צמחי, מורחים את הבשר הטחון בחלקים עם פנקייק דק בעובי של עד 1 ס"מ,
• 
• שמים מעל פטריות מטוגנות עם בצל,
• 
• ואז תפוחי אדמה מגורדים,
• 
• מורחים שמנת חמוצה מעל.
• 
• חממו את התנור ל -180 מעלות, שלחו את הקציצות לחצי שעה. מפזרים גבינה מגוררת מעל 5 דקות עד שהיא רכה.
• החם החגיגי מוכן לבישול בפשטות!

תוכנית בישול:

תנור אפיה

מתכון נהדר! תודה
אתה מקור בלתי נדלה למנות תנור מעניינות. אני מעריץ שלך

[וולקיר]

וולקירמריה, טוב, כיתה! ואני יושבת וחושבת איך להגיש קוטלים לאורחים ביום ההולדת של בעלי! ואם אין פטריות - רק יבשות? אולי משהו להחליף?

[מריה]

מריה, מתכון נהדר! אם הכל ילך כשורה, אני אתכונן

[וויקי]

וויקי, תודה. אני מאוד מרוצה!
אנאוויאם יש פטריות יבשות. טוב מאוד. משרים, מרתיחים, מטגנים. אם אין פטריות, אפשר פשוט לטגן את הבצל עד להזהבה. או לטגן את הבייקון.
celfh, טטיאנה, עם הפטריות שלך זה יהיה פשוט סופר!

הוא האמין כי המתכון זהה עם תבשילי מנות (בשר טחון + פטריות + תפוחי אדמה)... אם כן, לפחות יהיה צורך לסגת מהתחרות

[שֶׁף]

שֶׁףללא בעיות, קח את זה, אני כבר לא יכול לערוך את המתכונים שלי שהועלו לתחרות.