תבשילי מנות (בשר טחון + פטריות + תפוחי אדמה)

תבשילי מנות (בשר טחון + פטריות + תפוחי אדמה)

קטגוריה: כלים בשריים

רכיבים
בשר טחון (כל אחד)	500 גרם.
תפוחי אדמה	500 גרם.
פטריות מטוגנות / כבושות	120/300 גרם
בצל בצל	מחשב אחד.
גבינה קשה	120 - 150 גרם.
מלח	טַעַם
פלפל שחור גרוס (בבשר טחון)	טַעַם
למילוי
- ביצה	מחשב אחד
- יוגורט (קפיר, שמנת חמוצה או מיונז)	3 כפות. l.

שיטת בישול

• זו מנה טעימה ונוחה. זה קל ומהיר להכנה. למרות מערך המצרכים הקטן וקלות ההכנה, תבשילים פופולריים לא רק בארוחת ערב משפחתית רגילה, אלא גם בשולחן החגיגי.
• רשמתי פטריות מטוגנות במרכיבים. אופן הכנתם תלוי בסוג הפטריות שיש. אפשר לטגן פטריות טריות. או - מבושל מראש. מישהו ייקח פטריות קפואות. לחלקם יש יבשים בחנות. באופן כללי האפשרויות שונות, וגם זמן בישול הפטריות המטוגנות ישתנה. לכן, זמן הבישול מצוין ללא שלב זה. מבשלים בצורה שמתאימה לך. אתה יכול לעשות זאת מראש. יש לי פטריות יער. אני מכינה אותם בסתיו: אני מרתיחה אותם, ממליחה אותם בסוף הבישול, ואז מטגנת אותם בשמן צמחי ושומרת במקפיא. לקחתי את הפטריות האלה למנה הזו.
• אם אתם אוהבים את הטעם של פטריות מוחמצות בפיצות ובקדירות, אתם מוזמנים להשתמש בפטריות מוחמצות. אתה לא צריך לטגן אותם. רק שימו את הפטריות על מסננת מראש כדי להסיר את הנוזל וללחוץ.
• סידרנו את הפטריות. ואז הכל מאוד פשוט.
• מוסיפים את הבצל הקצוץ דק לבשר הטחון, המלח, הפלפל, מערבבים היטב. אנו יוצרים עוגה עם הידיים בקוטר של 10 ס"מ ועובי של כ -1 ס"מ. מניחים במרחק קצר אחד מהשני על נייר אפייה מכוסה בנייר אפייה (כך שיהיה קל יותר לשטוף אותו אחר כך).
• 
• שמים על העוגות פטריות מטוגנות (כבושות).
• 
• לפטריות - תפוחי אדמה מגורדים על פומפיה גסה. מלח.
• 
• מקציפים את הביצה עם יוגורט (קפיר, שמנת חמוצה או מיונז). על "השקופיות" הפץ בזהירות ובאופן שווה את המילוי שהתקבל.
• 
• מפזרים גבינה מגוררת מעל.
• 
• אנו אופים בתנור שחומם מראש ל- 180 * - 200 * עד לקבלת צבע זהוב למשך כ- 40 דקות (אנו מתמקדים בתנור שלנו). כך נראות התבשילים המוגמרים.
• 
• הגש חם.
• 
• בתיאבון!
• התבשילים טעימים. נסה זאת! אני בטוח שהם לא ישאירו אדישים לא אתה ולא יקיריכם.

המנה מיועדת ל

6 יח '.

זמן ההכנה:

60 דקות

תוכנית בישול:

תנור 180 - 200 *

הערה

ניתן להוסיף כרוב מטוגן קלות לשכבת תפוחי אדמה. גם יוצא טעים.
לקחתי את המתכון לכאן 🔗... ביצעתי שינויים קטנים במתכון ונתתי לו את השם שלו. תודה למחבר המתכון suslyonok למנה טעימה.

תודה, מאוד מעורר תיאבון

[ליודוצ'קה]

ליודוצ'קה, בראבו! אלטרנטיבה נהדרת לקציצות רגילות! ומיד עם תוספת! כבר מצפה לטעום הזה! תודה!

[לנה]

לנה , Anyuta , תודה בנות על תשומת הלב והערכת המתכון. אשמח מאוד אם תבשלו! ואכן, זו מנה נוחה מאוד, גם בהכנה וגם באכילה ... אבל העיקר שהיא טעימה מאוד.

[lappl1]

lappl1, לודמילה, יאם-יאם טעים! וקדירות מעניינות כאלה מונחות על צלחת, ובכן, ממש כמו צבים מתחת לקליפה. אני אשתמש ברעיון שלך באחד הימים האלה.

טָעִים מְאוֹד! וקציצות ופטריות. מתכון טוב! אני אנסה!

[lappl1]

lappl1, לודמילה, יאם-יאם טעים! וקדירות מעניינות כאלה מונחות על צלחת, ובכן, ממש כמו צבים מתחת לקליפה. אני אשתמש ברעיון שלך באחד הימים האלה.

טאניושהתודה רבה על הערכת המתכון. אבל, בוודאות, הם נראים כמו צבים. תתכונן, טניה, לבריאותך! אשמח אם תשתמשו במתכון.

טָעִים מְאוֹד! וקציצות ופטריות. מתכון טוב! אני אנסה!

טוניה, תודה יקירה! לבשל לבריאות!

לודה, רעיון מצוין!
אני בהחלט אעשה אותם!

לודמילה, טעים ורעיון טוב: ניאם: תודה לסימניות (y)

אבל בשר טחון לא יבש?

[כְּבָר]

כמה טעים ..... !!!! אני אוהב את הדברים האפויים האלה. לָנוּ כְּבָר הם לא עזבו אדישים

תבשילים כאלה צריכים להיות טובים בתנור נסיכה או טרבולקה!

[lappl1]

lappl1, לודמילהתודה רבה על המתכון. פשוט הייתה לנו ארוחת ערב. טעים מאוד . כל המשפחה אהבה את זה, הם אמרו לבשל יותר. זה נראה נחמד מאוד, בקרוב ב- DR של בתי, בהחלט אבשל אותו לאורחים. מצטער על שלא הספקתי בלי דוח תמונות. כל הרעבים חיכו ליד השולחן.

[טטושנקה]

טטושנקה, נטליה, אוי, כמה אני שמח שכבר הכנת תבשילים ושכל המשפחה אהבה אותם! והעיקר הוא לא דוח תמונות! העיקר שארוחת הערב התקיימה והייתה טעימה. ואני שמח שתרמתי לכך. לבשל לבריאות לעתים קרובות יותר! תודה רבה, נטשה, על התעניינותך במתכון.

[לינדוק - לינה]

לינדוק - לינה, מילאשה - לודהתודה לכן בנות! בישל לבריאותך! אשמח מאוד על כך!

[לודמילה]

לודמילה, אני אוהב את הדברים האלה! אני אעשה את זה בקרוב! תודה, מתכון מעניין מאוד!

[PapAnin]

אבל בשר טחון לא יבש?

PapAninג'ורג 'לא, הכל בסדר. התבשילים כלל לא יבשים. לבשר הטחון מוסיפים בצל. והמילוי תורם גם לרכות הבשר הטחון. אם אתה משתמש בבשר טחון לא שומני, אתה יכול לשים כמה בצלים - הם ישפרו את מבנה שכבת הבשר הטחון, ויוסיפו עסיסיות.

אני אוהב את הדברים האלה! אני אעשה את זה בקרוב! תודה, מתכון מעניין מאוד!

אוקסנצ'יק, וידעתי שתשים לב למתכון הזה. אפילו רציתי לשלוח לך מגדלור. וראית את זה בעצמך. בישל, יקירתי, לבריאותך!

[נרומה]

כמה טעים ..... !!!! אני אוהב דברים כאלה אפויים. הם כבר לא השאירו אותנו אדישים

נרומה, נטשה! תודה רבה על תשומת הלב למתכון! אני שמח שאפילו קריאת המתכון עוררה בו עניין! בישל לבריאותך!

[שִׁיר*]

תבשילים כאלה צריכים להיות טובים בתנור נסיכה או טרבולקה!

שִׁיר*, באופן תיאורטי בלבד, גם אני חושב כך. פשוט אין לי את המכשירים האלה. אבל עם עוזרי המטבח האלה, הכנת תבשילים תהיה קלה עוד יותר.

תודה רבה על המתכון! היום לארוחת ערב שמתי את התבשילים האלה לאפייה ...

[אליסיה]

אליסיה, לבריאותך! ובון בתיאבון! אני מקווה שתהנה מזה!

לודה, הכנתי אותם, והוספתי כרוב, זה נס, הדבר היחיד הוא שהגבינה נמסה בצורה גרועה (בפעם הרביעית אחרי NG אנחנו קונים גבינה, והכל לא ניתן לחמיצה כמו מוצר גבינה, למרות שאנחנו לוקחים גבינה!) תודה על המתכון, הגברים שלי שמחים!

הלן, יקירה, אני כל כך שמחה !!!! טוב שלקחתי את העצה עם כרוב! זה נהדר איתה.
הלן, ובעיקר אני שמחה שגבריך שמחים! זה מאוד חשוב לנו הבנות.
תודה לך הלן על השימוש במתכון! לבשל לבריאות רבה יותר.

לודה, אפילו הצלחתי להכניס תמונה, יש לנו נושא, באמת, אבל זו הפעם הראשונה!

הלן, הביטה בתצלום בנושא התה! ילדה חכמה! אני משבח את התבשילים ואת העובדה שלבסוף למדתי להכניס תמונה. כל הכבוד !!!

אליסיה, לבריאותך! ובון בתיאבון! אני מקווה שתהנה מזה!

שוב תודה! בעלי העריך וביקש ממנו לעשות זאת בתדירות גבוהה יותר! והוא הטועם העיקרי שלנו (לא קיבלתי כלום ...). עכשיו המתכון הזה יהפוך לקבוע שלי ...

[אליסיה]

אליסיה, מעמד! אני מאוד מרוצה מכך שטועם המשפחה העיקרי שלך העריך את התבשילים. חבל שלא ניסינו זאת בעצמנו. ובכן, כלום, אם הבעל יבקש מהם לעשות זאת כל הזמן, עדיין יש לך סיכוי להעריך את המנה הזו! בישל לבריאותך!

התברגתי קצת, הכל התחיל טוב בשר טחון טחון, פטריות רגליים לבנות, ואז היה לי פומפיה אחרת והייתי צריך לדפוק את הביצה ולערבב את המיונז עם מזלג - הקצפתי אותו במטרפה שהוא הפך נוזלי, אז היה צורך למרוח שם את הגבינה ו שים אותו במסה; אני טוב - כובע wumnaya - שפכתי מעל את תפוחי האדמה עם רוטב נוזלי וגבינה. כתוצאה מכך, הרוטב נמלט, והגבינה נמסה לחלוטין. אני אהיה חכם יותר בפעם הבאה! לא השפיע על הטעם, אך הנוף שונה במקצת. אחרי כמה ימים, אני אחזור על כך, הפטריות התגלו, מה לא סיבה!

אוקסנה, ובכן, אתה ... אל תשמיץ את עצמך! תבשילים טעימים מאוד. כל הכבוד ! אתה לא צריך להטיל ביצה בפעם הבאה. או לשים מעט מאוד מיונז. המתכון המקורי מכיל הרבה מיונז (וללא ביצה). אני לא אוהב את זה אז על כל התבשילים אני שופך ביצה + יוגורט.
אוקסנה, שם ראיתי ניילון נצמד על נייר אפייה מתחת לקדרות. האם אתה אופה ממש על זה? ושום דבר לא עושים לה?
תודה יקירה על הדיווח עם תמונות!

[lappl1]

lappl1, לודוצ'קה, ובזה הוצאת את הסרט, את שכבת השומן ששימשתי אותה בכדי לשפר אותה?

את שכבת השומן ששימשתי בה בעבר

בְּדִיוּק! עכשיו ראיתי את זה. כנראה שזה נראה ער. וכבר שמחתי שאפשר לאפות על הסרט. יש לי את הקלטת הזו כמו לק נעליים ... אה ...

ואני עם דוח
עשיתי את זה פעמיים: עם עוף טחון ובשר חזיר + בקר.

בשתי הפעמים הכל הסתדר, הכל טעים מאוד, מקורי ונוח.
אפשרות נהדרת לארוחת ערב עם המשפחה ואורח על סף הדלת.

התוספת הקטנה שלי:
כשעשיתי זאת בפעם השנייה שמתי כל קדירה בצלחת נייר כסף (טוב, כמו שהכנתי אותה בעצמי), והוספתי מרק קטן. התבשילים עסיסיים וקלים יותר להגשה. הוא הוציא אותו מהתנור והגיש צלחת לכולם

תודה על הרעיון! מתכון נהדר
+1

נטשה, תודה על הדיווח המפורט! אני שמח מאוד שאהבתם את המנה הזו! ואכן, המתכון הוא כזה שתוכלו להתנסות בו לטעמכם. רעיון הצלחת טוב מאוד. תודה שהערכת את המתכון הלא יומרני הזה, אך בכל זאת נוח מאוד עם תוצאות נהדרות תמיד. לבשל לבריאות רבה יותר!

מתכון מאוד תכליתי ופשוט, תודה על הרעיון

[נטליושקה]

נטליושקה, נטליה, תודה ! וגם טעים ונוח! בישל לבריאותך!

וואו, איזה מתכון מעניין ולא מפונק !!! אני בהחלט אבשל את זה.

[פרונצ'יק]

פרונצ'יק, לבשל לבריאות! ואכן הכל פשוט, מהיר וטעים מאוד!

לודה תודה על מתכון כל כך טעים ופשוט (בשבילי זה גם חשוב) !!!
וכך הדיווח שלי: בשר לקח חזיר. הכנתי דפנות קטנות על עוגות בשר כדי שהרוטב לא יישפך. במקום פטריות שמתי פרוסות מלפפונים כבושים. מיונז ביצה הוא מתנה משמים !!! הטעם שונה לחלוטין, חדש! מאשר רק עם מיונז.
כל כך טעים! אני בהחלט אבשל.

ואיך התגעגעתי! וואו! הוסף אותו לסימניות! תודה לך, לודוצ'קה!

[ראדה-דמס]

ראדה-דמס, אולנקה, תבשל אותה! אני בטוח שהתהליך והתוצאה ישמחו אותך. תודה על תשומת הלב למתכון!

[פרונצ'יק]

לודה תודה על מתכון כל כך טעים ופשוט (בשבילי זה גם חשוב) !!! וכך הדיווח שלי: בשר לקח חזיר. הכנתי דפנות קטנות על עוגות בשר כדי שהרוטב לא יישפך. במקום פטריות שמתי פרוסות מלפפונים כבושים. מיונז ביצה הוא מתנה משמים !!! הטעם שונה לחלוטין, חדש! מאשר רק עם מיונז. כל כך טעים! אני בהחלט אבשל.

פרונצ'יק, אני כל כך שמחה שאהבתם את התבשילים! תודה לבישול! ותודה על הדיווח! לבשל לבריאות רבה יותר!

ליודוצ'קה, תודה על המתכון המעניין והטעים, סימנו אותו בסימניות!

נטשה, ותודה על תשומת הלב למתכון! אשמח מאוד אם תבשל את המנה הזו!

ליודוצ'קה לי בשבילך !! ובהחלט אנסה את התבשילים, אהבתי מאוד את המתכון !!! :-)

נטשה, אני בטוחה שהם יאהבו את זה! עוד לא פגשתי אוכלים אדישים!

אלי בשבילך !!

מוסכם! וגם לי.

תודה על המתכון! הגברים שלי היו מרוצים מאוד מארוחת הערב. רק שלא הייתה לי גבינה, אז שפכתי אותה עם ביצה, הוכה במיונז. כלפי חוץ זה נראה כמו גבינה
זה כמה פעמים שאפיתי הכל בתנור, ומעולם לא ניחשתי להשתמש בתפוחי אדמה מגורדים. נכון: לחיות וללמוד.

ובכן, מה אני יכול לומר, מבושל! להגיד שזה טעים, לא לומר כלום ... לא ממש טעים !!!! כולם בתענוג פרוע !!! אהבתי מאוד את המתכון, Fagor אפה אותו על הגריל, על קלף משומן לאפייה, כיסה גם אותו בנייר, כדי שהחלק העליון לא יידבק, הוא יצא אדמדם, פלאפי וטעים !!! השקיתי את הביצה + מיונז. לודוצ'קה תודה רבה, אני לוקח את זה לשימוש נצחי, עם גישה לאנשים !!!!

[לודמילה]

וואו, איזה קדירה מעניינת! והתגעגעתי ...
אני בהחלט אנסה להכין כאלה. אני אוהב את כל מה שנאפה בשכבות.
לודמילה, תודה!