קציצות כוסמת בתנור

[הכל]

קציצות כוסמת בתנור

קטגוריה: כלים בשריים

רכיבים
חזה עוף	300 גרם
חזיר רזה	500 גרם
כוסמת	60 גרם
תפוחי אדמה גולמיים	מחשב אחד.
בצל בצל	מחשב אחד.
מלח, פלפל, חילבה טחונה	טַעַם

שיטת בישול

• קוצצים את הבצל, מטגנים עד שהוא שקוף בחמאה.
• אנחנו חותכים את הבשר, מבשלים גריסי כוסמת כמו דייסה פירורית, מוסיפים בצל מטוגן, תפוחי אדמה גולמיים ומדלגים הכל(עם דייסת כוסמת) דרך מטחנת בשר. מלח, פלפל, להוסיף ביצה גולמית, ללוש, להשאיר במקרר לשעה.
• ואז אנחנו מעצבים את הקציצות, הלחם בפירורי לחם, משמנים את העלה בשמן צמחי, מניחים את הקציצות, מפזרים שמן צמחי מעל,
• 
• מכניסים לתנור שחומם מראש ל 200 מעלות, אופים 40 דקות. באמצע התהליך אנו מורידים את הטמפרטורה ל -180 מעלות.
• 

תוכנית בישול:

תנור אפיה

מתכונים דומים

תבשיל כוסמת עם ירקות ובשר חזיר (מעשן סיר לחץ לחץ 6060) (צָרוּד)

כוסמת עם פטריות וסלרי במולטי קוקר פולאריס PMC 0517AD (נוטה_)

כוסמת, שיפון עם ירקות (דרגה שניה של צום) (מנהל)

[מריה]

מריה, קציצות מגניבות, כן עם הכוסמת האהובה עליכם, ואפילו בתנור .. מממ טעים איך

קטרינה, כוסמת היא לא תוספת, אלא בפנים, במקום גליל.

[וולקיר]

וולקירכן, הבנתי שבפנים זה כל כך)))
לא חשבתי להכניס אותה למטחנת הבשר, וכך היה עם הבשר הטחון, חיברתי אותו)

כן, כן, קטרינה, הכל במטחנת בשר, ואפילו בצל מטוגן.