סלרי ביצים אפויות עם קרוטונים ועגבניות מיובשות - מתכון עם תמונה על מקוקר: המתכונים הטובים ביותר

ביצים שנאפות בסלרי עם קרוטונים ועגבניות מיובשות

קטגוריה: מנות חלב וביצים

רכיבים
שורש סלרי	מחשב אחד.
ביצים	4 דברים.
חמאה	100 גרם
שמן צמחי לשומן עמוק	100 מ"ל
טוסט לצ'יפס	4 דברים
עלי סלרי (ניתן להשתמש בפטרוזיליה)	טַעַם
עגבניות מיובשות	טַעַם
שמנת 20% שומן	80 מ"ל
מלח פלפל	טַעַם

שיטת בישול

לארוחת בוקר בריאה אך טעימה לא פחות, הכינו את הקדירה הזו. הנה קרוטונים פריכים, שבבי עלי סלרי. איתם הביצה הופכת לטעימה הרבה יותר ב"באר "הטעים לא פחות של מחית הסלרי. ואיך ילדים יאהבו את זה "טוב"!
להכנת ה"באר "מקלפים את הסלרי וחותכים לחתיכות גדולות, מרתיחים במים מומלחים רותחים עד שהם רכים.
מועכים את הסלרי המוגמר בפירה, מוסיפים 1/3 חמאה, מלח, פלפל.
בתבניות מנות קטנות אנו יוצרים שקע בצורת באר, לאחר ששמנו אותם בעבר בשמן.
חותכים את הלחם לטוסט לקוביות ושולחים אותו לתנור, מחומם ל -160 * צלזיוס.
יבש עד להזהבה.
מחממים שמן צמחי במחבת קטנה ומבשלים עלי סלרי (פטרוזיליה) במשך 1-2 דקות.
העבירו את שבבי הסלרי המוגמרים למגבת נייר כדי להסיר את כל השמן שנותר.
אנו מחממים את התנור ל -180 * צ. יוצקים את הביצה לסלרי "טוב".
יוצקים שמנת מעל, ולשים חתיכת חמאה.
אופים 10-15 דקות - הביצה צריכה להישאר מעט נוזלית.
אנו מוציאים את הטופס מהתנור, מוסיפים קרוטונים, עגבניות מיובשות.
מקשטים בשבבי עלים ומגישים. עלים טריים של ירק גם לא כואבים.
בתיאבון! ארוחת הבוקר התבררה כטעימה, ארומטית ובריאה מאוד.