סלמון צלוי בסירופ מייפל

קטגוריה: מנות דגים

שיטת בישול

הכנה קלה ומהירה של דגים על פי מתכון זה תהיה הפתעה נעימה לאוהבי שילוב חריף של טעמים.
אנחנו חותכים את הדג: מסירים את העור, מפרידים את הרכס. זה קל יותר לעשות עם דגים שאינם מופשרים לחלוטין.
מאחור אנו מפרידים מחצית מהדג מהשני ובמקביל מסירים את הרכס.
חותכים את פילה הדג המוגמר לקוביות גדולות.
שלבו חרדל דיז'ון, צלפים קצוצים וסירופ מייפל.
מוסיפים מיץ לימון ומערבבים.
מכניסים את נתחי הסלמון למרינדה ומשרים במים במשך 15 דקות.
בזמן שהדג במרינדה, שלב את מרכיבי הרוטב: שמנת חמוצה, סירופ מייפל, צלפים (קוצצים), מיץ לימון. מלח פלפל.
אנו חוטים נתחי סלמון כבוש על שיפודים ספוגים במים חמים לפני כן. אנחנו מניחים אותם על קירות הטופס, מכוסים בנייר כסף.
אופים על הגריל, הופכים 5-6 דקות.
הדג מוכן!
מגישים עם עשבי תיבול, פרוסות לימון ...
... ורוטב.
דג מכוסה בזיגוג סירופ מייפל בהיר עם טעם חריף מאוד! והרוטב מוסיף טעם נוסף לטעם.
בתיאבון!