מתאבן סלק בהשראת מתכון הסלק של גורדון רמזי עם חומץ בלסמי ורוקפור

מתאבן סלק בהשראת מתכון הסלק של גורדון רמזי עם חומץ בלסמי ורוקפור

קטגוריה: ארוחות קרות וחטיפים

מִטְבָּח: אנגלית

רכיבים
סלק מבושל	300 גרם
כל גבינה כחולה, יש לי גבינה כחולה	40 - 50 גרם
שׂוּמשׂוּם	15 - 20 גרם
שמן זית לצליית סלק	2 כפות. l.
חומץ בלסמי כהה	3-4 כפות. l.
מלח פלפל	טַעַם

שיטת בישול

• חותכים סלק מבושל או אפוי לחתיכות גדולות ושולחים אותם למחבת עם שמן זית מחומם. אנחנו מטגנים 3-4 דקות, מוסיפים מעט מלח ופלפל. יוצקים פנימה חומץ בלסמי ומטגנים עד שהחומץ מתאדה.

• במחבת יבשה מטגנים את השומשום עד להזהבה.

• מפזרים את הסלק בנדיבות שומשום ומועכים את הגבינה מעל. באופן אידיאלי, אתה צריך להכניס אותו למקרר למשך שעה-שעתיים. מקשטים בעלי נענע ומגישים.

המנה מיועדת ל

3 מנות

זמן ההכנה:

30 דקות + 1-2 שעות לקירור במקרר

תוכנית בישול:

צַלַחַת

הערה

החטיף הזה לא עמד במקרר מבחינתי))).

מָקוֹר:

🔗

[Cvetaal]

Cvetaal, סבטלנה, תודה על המתכון! אני בהחלט אעשה את זה בקרוב! אפשר לעשות את זה גם עם גבינת עזים וצנוברים - זה גם טעים מאוד!

לנה, תודה !!! כן, עם גבינת עזים זה יסתדר נהדר, וצנוברים יהיו במקום))

כמה אני אוהב את זה!)))
נכון, מעולם לא בישלתי))
אני אשפר