פאי חטיפים עם גבינת פטה, גבינת קוטג 'ופרוסות סלמון - מתכון עם תמונה על מקוקר: המתכונים הטובים ביותר

פשטידת חטיפים עם גבינת פטה, גבינת קוטג 'ופרוסות סלמון

קטגוריה: מוצרי מאפה

רכיבים
בצק:
קמח שיפון	175 גרם
קמח חיטה	100 גרם
גבינת קוטג 'ללא שומן	125 גרם
חמאה	100 גרם
מלח	קַמצוּץ
מילוי:
ביצים	3 יח '
כרישה	מחשב אחד
גבינת קוטג 'ללא שומן	150 גרם
גבינת פטה	125 גרם
טימין	2-3 זרדים
פלפל שחור טחון	טַעַם
סלמון מלוח מעט	100 גרם
ירקות להגשה

שיטת בישול

פשטידת גבינות מתאבן עם סלמון, המעניקה לפאי טעם בהיר יותר ופיקנטיות מסוימת. עם דגים, חטיף זה הופך לחגיגי יותר.
מכינים את הבצק: משלבים שיפון וקמח חיטה בקערת בלנדר, מוסיפים קוביות חמאה קרה, גבינת קוטג ', מלח. יוצקים פנימה כף מי קרח ומקציפים. אם יש צורך, הוסיפו עוד קצת מים.
אנחנו יוצרים כדור מהבצק, עוטפים אותו בניילון ושולחים למקרר למשך 30 דקות.
בזמן שהבצק מתקרר חותכים לטבעות ומטגנים את הכרישה עד לשקיפות.
חותכים את הגבינה לחתיכות קטנות.
מקציפים את הביצים, מוסיפים גבינת קוטג ', גבינת פטה, עלי טימין, פלפל ומערבבים. ואז מוסיפים את הכרישה המטוגנת ומערבבים שוב.
מוציאים את הבצק המצונן מהמקרר, מניחים אותו על שולחן מקומח ומרדדים.
בעזרת מערוך, אנו מעבירים את הבצק לתבנית, מכינים פגושים. אנחנו דוקרים במזלג על פני השטח כולו. אנו שולחים אותו לתנור, שחומם מראש ל -180 * צלזיוס, אופים במשך 10 דקות.
מורחים עליו את המילוי ואופים 10 דקות נוספות.
אנחנו מוציאים את הפשטידה מהתנור, מניחים מעל פרוסות סלמון מלוח קל ופרוסות כרישה.
קוצצים ומגישים.
פשטידה דשנה טעימה וחטיף נהדר. בתיאבון!