עוגת כרוב עם דלעת

עוגת כרוב עם דלעת

קטגוריה: חג הפסחא

רכיבים
פירה דלעת	200 גרם
שמרים לחוצים	24 גרם
סוכר	150 גרם
חמאה	150 גרם
Curd 9%	250 גרם
חלמונים	3 יח '
קמח / ים	600 גרם
מלח	קַמצוּץ
פירות מסוכרים	200 גרם

שיטת בישול

• חיממתי את מחית הדלעת במיקרוגל עד שהיא חמה, מומסתי את השמרים בתוכה והוספתי 2 כפות. l. סוכר מהסך הכל. מערבבים ומכניסים לתנור חם להגהה למשך 30-40 דקות. פירות מסוכרים - יש לי פפאיה, מנגו, עץ עץ, צימוקים - שפכתי קוניאק. שמים חמאה בטמפרטורת החדר, סוכר בקערת המיקסר ומקציפים במטרפה. ואז היא הציגה חלמונים, גבינת קוטג '. מקציפים עד לקבלת מרקם חלק ותפוח. היא שפכה את בצק מחית הדלעת לקערה. הצליפו שוב. החלפתי את ראש המיקסר לוו. הוספתי קמח מנופה ומלח. לישה במשך 10 דקות במהירות אחת. הבצק אלסטי, משתרך מאחורי הקירות. היא כיסתה את הקערה בנייר כסף והניחה אותה לעלות. למשך 40 דקות. הבצק אמור לתפוח מספר פעמים.
• 
• ואז הציגה פירות מסוכרים, מעורבבים בידיה. והונח בתבניות 11 ס"מ, 330-350 גרם כל אחת (כשליש מהתבנית). הכנסתי אותו לתנור חם להתפחה. היא הניחה בתנור מחבת עמוקה עם מים רותחים. ברגע שהבצק התרומם כמעט עד לשולי הטפסים, היא הסירה את המים הרותחים, הפעילה את התנור למצב של החלק התחתון העליון ב -180 גרם. ועוגות אפויות במשך 30 דקות.
• העוגות התבררו כבהירות, נימוחות, טעימות! חג שמח!
• 

המנה מיועדת ל

5 יח ', 300-350 גרם כל אחד

זמן ההכנה:

3-4 שעות

הערה

את המתכון הזה ראיתי בערוץ היוטיוב של מילאנה. חיפשתי בפורום - אין דבר כזה. בדרך כלל אני לא יכול להכין מאפים של גבינת קוטג ', אבל כאן אני שמח מאוד. עוגות חג הפסחא טעימות מאוד.

אפיתי עוגת חג הפסחא לפי המתכון הזה. היום ניסינו את זה, זה טעים מאוד, הדלעת לא מורגשת בכלל, הילד הופתע שהוא היה שם, ולא קשה לעשות את זה. תודה על המתכון. נכנסתי לאתר מילאנה וצפיתי בסרטון

תודה על תשומת הלב למתכון ולמה שהחלטתם לאפות! היום אכין את העוגות האלה שוב. הבעל אומר שהוא לא אכל כאלה טעימים.

חג הפסחא!

[קלוויק]

קלוויק, אולנקהקח את הדו"ח שלי.
אני אוהב דלעת בכל כלים, במיוחד באפייה, ולימדתי את עצמי. עוגות חג הפסחא כבר היו מוכנות לחג הפסחא, אז הידיים שלך רק עכשיו הגיעו לידיך.
מאוד אהבנו את העוגה, גם בטעם וגם בהכנה, שמחפשים משהו פשוט יותר, כך שזה המקרה, זה לא יכול להיות קל יותר. היא לא עיטרה, כי לשתיית תה ביתית, אם כי העוגה הזו מתוקה בלי פונדנט.
השתמשתי במחית דלעת קפואה, לאחר שהפשרתי אותה בעבר במסננת. הכנתי 1/2 מהנורמה עם עוגה אחת, שיכין אותה בצורות צרות, עדיף לקרר את העוגות בצד, כי אחרי האפייה הן רכות מאוד ויכולות ליפול על צדן.
תודה לך אולנקה על המתכון, אני אבשל אותו לא פעם.

[טנצ'קה]

טנצ'קה, hurra, hurra, hurra! שמח שאהבת את זה! אני אוכל את זה בעצמי, אם כי בדיאטה נצחית. טעים מאוד!

אני אוכל את זה בעצמי, אם כי בדיאטה נצחית.

ובכן, הדיאטה היא הכל שלנו, אבל מהבוקר אפשרי חתיכה קטנה.

ובכן, דיאטה היא הכל שלנו, אבל מהבוקר חתיכה קטנה אפשרית.

אפילו צריך. מצב רוח לכל היום.)))

לא שבחתי את העוגה שלך - היא מאוד יפה ועדינה, והפירור הוא מראה מקסים!

לא שבחתי את העוגה שלך - היא מאוד יפה ועדינה, והפירור הוא מראה מקסים!

אתה עדיין אפית אותו, אני שמח.

כן, וגם החמות בעיר אחרת אפתה את זה לפי ההוראות שלי. אני אאפה שוב כשכולנו נאכל. תודה. אני אלך לנושא שלך ואראה לך תמונה.

אני אאפה שוב כשכולנו נאכל.

עוגות חג הפסחא סובלות לחלוטין הקפאה, כך שכבר ניסיתם, תוכלו להקפיא ולאפות חדשות. יש לי תוכניות לנסות עוד כמה, ואז נראה, יש עוד ארבעה ימים לפני קרסנאיה גורקה.

בדיוק, שכחתי להקפיא.

יש שאופים כל כך הרבה לפני חג הפסחא שהם אוכלים אותו במשך כמה חודשים, אבל אין צורך לחשוב על אפייה, הוצאתי עוגת פסחא טעימה מהמקרר ואחרי כמה שעות.

[קלוויק]

קלוויקאוליה לפני שבוע גם הדפיס אותו מהאתר של מילאנו. יש לי טעמים דומים מאוד איתה. אתמול אפיתי דלעת. הולכים לאפות.
שמחתי שלפורום כבר יש את המתכון הזה. מאוד התעניינתי בזה !!!!

[קוקושקה]

קוקושקה, שׁוֹשָׁןואז לשתף את רשמיך? אני מבשל הרבה דברים לפי המתכונים שלה. מחר אני רוצה להכין ביסקוויט. פעם בשליש או רביעי. עוגות מוס מהסרטון שלה. והרבה דברים.

[קלוויק]

קלוויק, אוליה בהחלט ישתף! אנסה, אני רוצה לאפות היום,



אוליה, מה היא הכי אהבה? ילדה כל כך נחמדה, מקסימה!
תסתכל גם על אולגה מטווי, יש גם הרבה מתכונים טובים.

[קוקושקה]

קוקושקה, שׁוֹשָׁן, אני מבשל עוגות מוס לפי המתכונים שלה. מהביסקוויט האחרון, עוגת גבינה.

אפיתי את כולם. : girl_curtsey: אני אנסה את זה מחר!

[קוקושקה]

קוקושקה, שׁוֹשָׁן, וואו, איזה יופי! ומה הקוטר? והזיגוג כל כך יפה!

טפסים לליטר. והזיגוג על ג'לטין.
ניסיתי את זה בארוחת הצהריים היום. אהבתי את זה טעים מאוד. בפעם הבאה אני רוצה לאפות את הלחמניות האלה.

ואת הלחמניות כנראה עדיף להניח קרוב אחד לשני כדי שיעלו? מה שלום סברדלובסק?

[קלוויק]

קלוויק, כנראה שכן! עומד כמעט פתוח ליום השלישי ולא מתייבש ..... הבצק טוב.