וופלי שוקולד עם אגוזים ורוטב

[בצק]

וופלי שוקולד עם אגוזים ורוטב

קטגוריה: מוצרי מאפייה

רכיבים
בצק
ביצה C1	2 יח '
שמן צמחי b / s (חמאה מומסת)	50 גרם
חוּבצָה	230 גרם
סוכר	150 גרם
קמח חיטה / כיתה	210 לפני הספירה
אבקת קקאו	45 גרם
אבקת אפייה	1/2 כפית
סודה	1/2 כפית
מלח	1/4 כפית
אגוזי מלך (אגוזי פקאן)	60 גרם
טיפות חמות שוקולד	85 גרם
מוסקט	1/4 כפית
רוטב
סוכר	100 גרם
אבקת קקאו	20 גרם
סירופ גלוקוז (הפוך, תירס)	55 גרם
חמאה	30 גרם
חלב	30-60 גרם.
מלח (אופציונלי	צ'יפס.
וניל אופציונלי	טַעַם

שיטת בישול

• שקלו את טיפות השוקולד החמות. קוצצים גס את האגוזים.

• מערבבים את כל החומרים היבשים בקערה.

• מקציפים ביצים קלות עם סוכר, מוסיפים חלב חמאה ומערבבים. אם אין לכם חמאה, תוכלו לערבב כוס חלב חם עם כף חומץ. השאירו למשך 5-15 דקות.

• מנפים מרכיבים יבשים לנוזלים. מערבבים עד לקבלת מרקם חלק.
• יוצקים אגוזים ושוקולד. מערבבים עד שהמילוי מופץ באופן שווה.

• אופים במגהץ וופל שחומם מראש.

• מערבבים את כל המרכיבים בסיר (למעט חמאה ווניל). העלו באש. תוך ערבוב מתמיד מביאים לרתיחה ומבשלים על אש נמוכה במשך 2-3 דקות.

• מסירים מהאש. מוסיפים חמאה ווניל. מערבבים עד שהשמן מתמוסס.

• מגישים את הוופלים עם רוטב. מוסיפים כדור גלידה ומרשמלו אם רוצים.
• 
• בישול לא קשה. העיקר לעשות זאת באהבה לאהוביכם!

הערה

מצאתי את מתכון הוופל בבלוג זר.
הכל פשוט מאוד. לגבי טעם ... אני חושב שהכל ברור. לְהַמלִיץ!

NraviTsTsa-ah ................... אני אעשה.

[נטשה]

נטשה, אני מקווה שאתה אוהב את זה)

מלאך, באופן כללי אני אוהב גלי (יותר מאשר דקים) ואאהב אותם בדרכי))

אני רגוע לגבי וופלים, אבל לפעמים אני יכול.

ואני רגוע, אבל אני אוכל בהנאה כשזה מגיע.